烹饪彩虹凉皮所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、面条机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、油网烟罩、传菜梯、切片刀、筷子、护手器。
小吃菜谱彩虹凉皮做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐彩虹凉皮、彩虹凉皮、彩虹pizza 彩虹pizza，凉皮。
（中华厨具网 建议，再次对19位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6070人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是19位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱彩虹凉皮做法
材料
凉皮一张，方腿，鸡蛋，黄瓜，花生酱，胡萝卜，盐，鸡精，生抽，醋
做法
1.凉皮切粗丝，排放在盘中。
2.鸡蛋加盐打成蛋液，用平底锅摊成蛋皮后切丝。
3.方腿和胡萝卜切丝、黄瓜去皮切丝、与蛋皮丝一同码放在凉皮上。
4.花生酱加少许热水、生抽、盐、鸡精、醋调匀成酱汁，淋在凉皮上，吃时拌匀。
彩虹凉皮做法已被89人烹饪过！
第二种：小吃菜谱彩虹凉皮做法
材料
凉皮一张，方腿，鸡蛋，黄瓜，花生酱，胡萝卜，盐，鸡精，生抽，醋
做法
1.凉皮切粗丝，排放在盘中。
2.鸡蛋加盐打成蛋液，用平底锅摊成蛋皮后切丝。
3.方腿和胡萝卜切丝、黄瓜去皮切丝、与蛋皮丝一同码放在凉皮上。
4.花生酱加少许热水、生抽、盐、鸡精、醋调匀成酱汁，淋在凉皮上，吃时拌匀。
彩虹凉皮做法已被58人烹饪过！
第三种：小吃菜谱彩虹pizza 彩虹pizza做法
材料
高粉 200g
做法
将除了橄榄油外的面团的材料搅匀，加入橄榄油揉匀，室温发酵一个小时
将面团擀成圆饼，如果面团收缩的厉害就松弛一下再擀，擀成合适的大小，我这个直径25cm左右
面团上涂番茄酱或pizza酱，如果用番茄酱再撒点干的牛至。撒一层马苏里拉。各色蔬菜切成差不多的大小，按颜色的过渡一行行排起来，最后喷上一些橄榄油烤箱预热220度，烤20分钟即可。烤箱预热220度，烤20分钟即可。
彩虹pizza 彩虹pizza做法已被38人烹饪过！
第四种：小吃菜谱自制花生酱拌凉皮做法
材料
面粉，盐，鸡精，食用油，豆芽丝，花生酱，黄瓜丝，花生，麻油，老抽，醋
做法
1.面粉加盐，缓缓加水和成面团，静置发酵。放面团的容器加水，不断揉捏，使面团渐渐变绵软松散，经过约30分钟，原先的面团变成白色的水和最后余下的面筋。
2.把容器里的水放入冰箱冷藏室沉淀静置3小时，然后慢慢倒去多余的水，只留最底下的面糊，用手将面糊搅匀。
3.锅烧沸水，用金属平底容器（我用的是大号不锈钢碗），底部涂一层薄薄的食用油，舀上一些面糊铺满底部，放锅内蒸熟，取出后碗底不断冲凉水，等冷却后轻轻揭下凉皮。重复步骤3直至面糊用完。
4.把蒸好的凉皮切片，放碗中，加入黄瓜丝、豆芽丝，炸花生、面筋块、用花生酱、盐、鸡精、老抽、麻油、少许醋调成的汁拌匀食用。
自制花生酱拌凉皮做法已被18人烹饪过！
第五种：小吃菜谱凉皮做法
材料
米醋，蒜，红椒，麻椒油，黄瓜，味积鲜，面粉，香油，精盐
做法
1.用精粉和成面团，醒10分钟。
2.把面团用清水反复洗。
3.洗至水清为止形成面精。
4.面筋和少许食用碱。
5.在盆中摊平。
6.洗面水静搁3到5小时。
7.洗面水上层清水倒出保留下层面浆。
8.面筋在蒸锅蒸10分钟。
9.蒸熟后切块。
10.面浆水倒入平底不锈钢盘中在热水锅内煮两分钟，表面成透明状取盘放入凉水中揭下面皮。
11.红椒、黄瓜丝、蒜泥、米醋、味积鲜、精盐、麻椒油、面皮、面筋凉拌一起。
12.成品凉皮。
凉皮做法已被67人烹饪过！
小编整理351位网友投稿材料与彩虹凉皮相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：自己动手做凉皮
第二种：凉皮
第三种：自制凉皮
第四种：凉拌凉皮
第五种：凉皮
第六种：微波炉制凉皮
第七种：陕西小吃－－凉皮
第八种：秦镇凉皮
第九种：自制陕西凉皮
第十种：凉皮黄瓜
小编结合19位厨师推荐再从430网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酥炸九吐鱼、餐前小吃豆苗蛋饼、炸鸡亦尖、百变鸡蛋黄瓜沙拉、花样蛋挞
烤南瓜籽、菱角糕、蜜汁鸭胸、凉皮
葵花籽酥糖、炸鸡排、面拖龙利。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被6070人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：彩虹凉皮,彩虹凉皮,彩虹pizza 彩虹pizza,凉皮
