烹饪芝士麻薯所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、面粉车、双眼水池、洗碗机、木案工作台、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、排烟风机、净水器(净水处理设备)、多用刀、开瓶器、调料瓶。
西餐菜谱芝士麻薯做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芝士麻薯、芝士麻薯、椰丝绿茶麻薯,黑芝麻麻薯面包。
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以下是53位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱芝士麻薯做法
材料
a.沸水250克,糯米粉500克
做法
1.取100克糯米粉加250克水搅拌均匀备用;
2.将材料b混合均匀,先将鸡蛋打散,加糖拌匀,加奶粉和油拌匀,最后加水拌匀;
3.将调匀的b料倒入1中拌匀,再倒入剩下的糯米粉中搅拌均匀至无颗粒,成粘稠的糊状;
4.取不沾纸杯,倒入一半糯米糊,放适量奶油芝士,再倒另一半糯米糊至七分满;
5.全部做好后,在上面撒适量黑芝麻;
6.烤箱预热,180度,中层,烤30分钟至表面呈金色酥硬即可。
小诀窍
麻薯烤的时候会涨高,取出后会回缩属正常。
芝士麻薯做法已被33人烹饪过!
第二种:西餐菜谱芝士麻薯做法
材料
a.沸水250克,糯米粉500克
做法
1.取100克糯米粉加250克水搅拌均匀备用;
2.将材料b混合均匀,先将鸡蛋打散,加糖拌匀,加奶粉和油拌匀,最后加水拌匀;
3.将调匀的b料倒入1中拌匀,再倒入剩下的糯米粉中搅拌均匀至无颗粒,成粘稠的糊状;
4.取不沾纸杯,倒入一半糯米糊,放适量奶油芝士,再倒另一半糯米糊至七分满;
5.全部做好后,在上面撒适量黑芝麻;
6.烤箱预热,180度,中层,烤30分钟至表面呈金色酥硬即可。
小诀窍
麻薯烤的时候会涨高,取出后会回缩属正常。
芝士麻薯做法已被36人烹饪过!
第三种:西餐菜谱椰丝绿茶麻薯做法
材料
糯米粉150克,糖50克,绿茶粉4克,水200毫升,椰丝适量,藕粉10-20克
做法
1.糯米粉,糖,绿茶粉混合均匀,加入水,搅成均匀的糊糊,没有粉疙瘩就好(也可以先把绿茶粉溶到水里,再加到糯米粉和糖中);
2.容器蒙上保鲜膜,放微波炉高火2分钟,取出,用勺子搅拌均匀(边上会有点干,搅匀就可以了);
3.蒙保鲜膜,再放入微波炉,高火2分钟,取出,用勺子搅拌均匀;
4.蒙保鲜膜,再放入微波炉,高火1分钟,取出,用勺子搅拌均匀;
5.蒙保鲜膜,再放入微波炉,高火30秒,取出,用勺子搅拌均匀,稍微放凉一下下,手能操作就好了;
6.藕粉洒到盘子里,把糯米团弄到盘子里的藕粉上,再给翻个面,这样就不粘手了;椰丝放到一个小盘里;
7.手上蘸藕粉,把糯米团分小分,(我分了10个),包上喜欢的馅料,红豆沙,绿豆沙,莲蓉……包好,拿到椰丝盘里滚一头,蘸上椰丝即可(不喜欢椰丝的,可以就抹点藕粉在面上不沾就可以了)。
小诀窍
这个要用保鲜盒装起来保存,要不会变得硬硬的。
椰丝绿茶麻薯做法已被39人烹饪过!
第四种:西餐菜谱桂花紫薯麻薯做法
材料
紫薯,桂花蜜,糯米粉200克,水100毫升,油1小匙,澄粉20克,糖20克,牛奶100毫升,椰丝
做法
1.紫薯切小块,蒸了或者煮了。
2.我煮了,觉得这样比较快。煮好之后,放些桂花蜜,搅拌均匀就可以了。
3.放多少根据自己的口味调整,我觉得紫薯本身就比较甜了,桂花蜜就没有放太多。煮紫薯的水不要倒了,留来做皮的时候也要用。
4.糯米粉200g、澄粉20g、糖20g、牛奶100ml、煮紫薯的水100ml,一茶匙油。
5.然后把这些材料全部搅拌均匀,上火蒸20-30分钟就可以了。
6.稍微放凉之后,手上沾些水,然后把面揉成团,就可以开始包了。
7.包的过程就不说了,因为我觉得我包得可不顺手,看皮包得多厚。
8.最后包好,再滚上椰丝就可以了。
小诀窍
味道非常好哦!还剩下些紫薯的馅,就那么一勺一勺舀着吃,都感觉好好。有空了,打算再好好做一次,包得美点。上天保佑我这个好人吧!
桂花紫薯麻薯做法已被76人烹饪过!
第五种:西餐菜谱黑芝麻麻薯面包做法
材料
麻薯预拌粉200g,高粉30g,奶粉10g,黄油50g,蛋1个,水100g,黑芝麻5g
做法
1.1、黄油隔水融化后,加入所有材料中,用手揉匀成团
2.2、滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
3.3、将面团用手整成长条形
黑芝麻麻薯面包做法已被80人烹饪过!
小编整理940位网友投稿材料与芝士麻薯相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:麻薯
第二种:红豆麻薯馅面包(原创)
第三种:麻薯红豆馅包子(原创)
第四种:麻薯红豆馅
第五种:麻薯松子月饼
第六种:麻薯奶黄面包
第七种:麻薯馅小煎饼
第八种:黑芝麻麻薯面包
第九种:麻薯q感起司球
第十种:台湾麻薯
小编结合53位厨师推荐再从642网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
超容易免揉pizza、“流心”芝士挞、简易日式乳酪酱、芸薯条、意大利佛卡恰
鸡肉披萨(完整版)、肉桂苹果土司、西式番茄烘蛋、改良焦糖薯条
杂粮土司披萨、芝士果酱三明治、炸薯条。
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