烹饪芒果西瓜乳酪所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、和面机、三眼水池、洗碗机、双层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、油网烟罩、净水器(净水处理设备)、水果刀、剪刀、夹盘器。
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以下是75位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱芒果西瓜乳酪做法
材料
芒果
做法
1,芒果和西瓜切成果粒,放入料理杯中。
2,用量勺放六大勺原味酸奶。
3,将果粒和酸奶搅打均匀即可。
芒果西瓜乳酪做法已被45人烹饪过!
第二种:西餐菜谱芒果西瓜乳酪做法
材料
芒果
做法
1,芒果和西瓜切成果粒,放入料理杯中。
2,用量勺放六大勺原味酸奶。
3,将果粒和酸奶搅打均匀即可。
芒果西瓜乳酪做法已被15人烹饪过!
第三种:西餐菜谱南瓜乳酪派做法
材料
9寸派皮一个,奶油奶酪120克,砂糖35克,鸡蛋1个,熟南瓜泥200克,玉米淀粉5克,牛奶40克,淡奶油60克
做法
1、派皮做好后,用叉子均匀扎上小孔,放些生红豆压住;
2、烤箱预热190度,把派皮放中层,烤20分钟左右,至表面变黄即可;
3、南瓜切成片,微波高火6分钟左右,捣成泥;
4、把在室温中回软的奶油奶酪和细砂糖混合,隔温水加热,并用打蛋器打至砂糖融化,奶酪糊湿滑,加入一个鸡蛋再搅拌均匀;
5、玉米淀粉和牛奶,搅拌均匀,然后加入奶酪糊,将南瓜泥也加入奶酪糊中,搅拌均匀后倒入烤好的派皮中;
6、烤箱预热175度,中层,35分钟,至表面奶酪硬实变黄色即可。
小诀窍
1、玉米淀粉就是生粉,没有的话,可以低粉代替,起到让乳酪馅凝固的作用;
2、派皮也可以直接和馅一起烤,提高点温度,延长点时间即可,但是水分高的馅,还是分开烤,派皮会好吃;
3、生红豆起到不让派皮膨胀的作用,烤好去除,以后可以重复使用。
南瓜乳酪派做法已被74人烹饪过!
第四种:西餐菜谱南瓜乳酪麦芬做法
材料
南瓜泥160克,黄油80克,cream cheese 40克,牛奶80克,鸡蛋2个,糖100克,低粉300克,泡打粉6克,盐2克
做法
1.南瓜泥加热,加入黄油和乳酪拌匀,加鸡蛋拌匀,加牛奶和糖拌匀
2.面粉,泡打粉和盐搅拌均匀,筛入湿料中拌匀
3.muffin盘装8分满,表面点缀葡萄干,350f 25分钟左右
南瓜乳酪麦芬做法已被54人烹饪过!
第五种:西餐菜谱南瓜乳酪麦芬做法
材料
材料
做法
做法
1.南瓜泥加热,加入黄油和乳酪拌匀,加鸡蛋拌匀,加牛奶和糖拌匀
南瓜乳酪麦芬做法已被23人烹饪过!
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