烹饪日式牛排丼所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、铁板烧设备、包子机、三眼水池、碗柜、三层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、厨房凉霸、冲地水龙头、厨房剪刀、筷子、夹盘器。
西餐菜谱日式牛排丼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐日式牛排丼、日式牛排丼、牛排丼，鱼排丼。
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以下是96位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱日式牛排丼做法
材料
（2人份）原料：肉眼牛排300g，甜椒半个，秋葵4个，葱白一截，洋葱半个，（装饰用）豆瓣菜适量，蒜头一瓣，日式酱油2-3大勺，味啉1大勺，清酒2大勺，柠檬汁1大勺，米醋1大勺，橄榄油1大勺，粗盐适量，现磨黑胡椒适量
做法
1. 首先煮好两人份的米饭，牛排要提前一小时从冰箱里拿出来回复室温。
2. 将葱白纵向划一刀，摊开铺平，切成细丝待用，甜椒去掉蒂头和籽后切成圈，秋葵搓掉表面绒毛后洗净待用。
3. 将洋葱和蒜头都用细擦板擦成泥，放在一起待用。
4. 在牛排的两面撒上海盐和现磨黑胡椒，再倒上橄榄油抹匀待用。
5. 取一个平底锅，大火预热2分钟后放入牛排，一面煎一分钟后翻面，将另一面再煎一分钟，将两面都煎至焦黄。
6. 转中火，再将牛排的每面煎约2分钟即可出锅，也就是煎牛排总共需要约6分钟。
7. 在离牛排出锅还差一分钟的时候，把甜椒圈和秋葵放到锅里一起煎。
8. 将煎好的牛排盛在盘子里，放在一旁休息待用，这时候甜椒和秋葵也就差不多熟了，炒软即可，盛出待用。
9. 转小火，将洋葱蒜头泥倒入锅里略翻炒。
10. 倒入清酒、味啉和酱油，再倒入一小碗清水，煮开后继续煮上个3、5分钟，至洋葱的辛辣味道消失，酱汁略显浓稠。
11. 再倒入柠檬汁米醋，再次煮开即可关火，尝一尝酱汁的味道，不够咸就再加些盐进去。
12. 这时候放牛排的盘子里应该会有些肉汁，也一并倒入酱汁中。煮好的酱汁倒进小碗中待用。
13. 盛两碗饭，将休息过的牛排切片，秋葵也斜切成片。
14. 在米饭上摆放甜椒圈，然后铺上切好的牛排和秋葵，再放上一撮葱白丝，最后放上豆瓣菜作为装饰，和酱汁一起上桌即可。
小诀窍
1. 配菜可以换成其它你喜欢的菜，生菜或苦菊都很合适。
2. 牛排在煎之前不要腌制。
3. 厚2.5cm的肉眼牛排煎6分钟后约为5成熟，可以按个人口味调整煎的时间，但最好不要让牛排超过七成熟。
4. 煎好的牛排一定要放在旁边休息一会儿才能切，如果室温很低可以把盛牛排的盘子用开水烫一下，并用锡纸覆盖住牛排。
5. 柠檬汁也可以换成柚子汁或橙子汁，如果不喜欢酸味的酱汁，可以提前把醋和柠檬汁加入锅里，多煮一会儿酸味就会变得不明显了。
日式牛排丼做法已被10人烹饪过！
第二种：西餐菜谱日式牛排丼做法
材料
（2人份）原料：肉眼牛排300g，甜椒半个，秋葵4个，葱白一截，洋葱半个，（装饰用）豆瓣菜适量，蒜头一瓣，日式酱油2-3大勺，味啉1大勺，清酒2大勺，柠檬汁1大勺，米醋1大勺，橄榄油1大勺，粗盐适量，现磨黑胡椒适量
做法
1. 首先煮好两人份的米饭，牛排要提前一小时从冰箱里拿出来回复室温。
2. 将葱白纵向划一刀，摊开铺平，切成细丝待用，甜椒去掉蒂头和籽后切成圈，秋葵搓掉表面绒毛后洗净待用。
3. 将洋葱和蒜头都用细擦板擦成泥，放在一起待用。
4. 在牛排的两面撒上海盐和现磨黑胡椒，再倒上橄榄油抹匀待用。
5. 取一个平底锅，大火预热2分钟后放入牛排，一面煎一分钟后翻面，将另一面再煎一分钟，将两面都煎至焦黄。
6. 转中火，再将牛排的每面煎约2分钟即可出锅，也就是煎牛排总共需要约6分钟。
7. 在离牛排出锅还差一分钟的时候，把甜椒圈和秋葵放到锅里一起煎。
8. 将煎好的牛排盛在盘子里，放在一旁休息待用，这时候甜椒和秋葵也就差不多熟了，炒软即可，盛出待用。
9. 转小火，将洋葱蒜头泥倒入锅里略翻炒。
10. 倒入清酒、味啉和酱油，再倒入一小碗清水，煮开后继续煮上个3、5分钟，至洋葱的辛辣味道消失，酱汁略显浓稠。
11. 再倒入柠檬汁米醋，再次煮开即可关火，尝一尝酱汁的味道，不够咸就再加些盐进去。
12. 这时候放牛排的盘子里应该会有些肉汁，也一并倒入酱汁中。煮好的酱汁倒进小碗中待用。
13. 盛两碗饭，将休息过的牛排切片，秋葵也斜切成片。
14. 在米饭上摆放甜椒圈，然后铺上切好的牛排和秋葵，再放上一撮葱白丝，最后放上豆瓣菜作为装饰，和酱汁一起上桌即可。
小诀窍
1. 配菜可以换成其它你喜欢的菜，生菜或苦菊都很合适。
2. 牛排在煎之前不要腌制。
3. 厚2.5cm的肉眼牛排煎6分钟后约为5成熟，可以按个人口味调整煎的时间，但最好不要让牛排超过七成熟。
4. 煎好的牛排一定要放在旁边休息一会儿才能切，如果室温很低可以把盛牛排的盘子用开水烫一下，并用锡纸覆盖住牛排。
5. 柠檬汁也可以换成柚子汁或橙子汁，如果不喜欢酸味的酱汁，可以提前把醋和柠檬汁加入锅里，多煮一会儿酸味就会变得不明显了。
日式牛排丼做法已被24人烹饪过！
第三种：西餐菜谱牛排丼做法
材料
沙朗牛排200公克，奶油1小块，蒜头1瓣，洋葱30公克，牛骨高汤1/2杯，盐少许，胡椒粉少许
做法
1.沙朗牛排先用少许盐、胡椒粉腌30分钟，再用1大匙橄榄油煎至喜欢的熟度，取出切成条状。准备一人份的白饭，放入大碗中，再将牛排放在饭上备用。
2.蒜头、洋葱都切末备用。
3.利用煎牛排时产生的肉汁，爆香蒜末、洋葱末，倒入牛骨高汤，煮成浓稠状，再淋在作法1的牛排上，最后放上1小块奶油，奶油遇热会慢慢融化，趁热享用即可。
牛排丼做法已被27人烹饪过！
第四种：西餐菜谱牛小排丼做法
材料
牛小排90公克，洋葱丝60公克，甜豆20公克，腌萝卜20公克，白饭1碗，奶油5公克，味醂1大匙，酱油2茶匙，柴鱼汁50㏄
做法
1.洋葱切丝；牛小排切适当大小，备用。
2.取一平底锅，热锅后转小火，加入奶油融化。
3.将作法1的牛小排放入作法2的锅中，转中火煎至两面微焦后，取出牛小排备用。
4.将作法1的洋葱丝放入作法3的锅中，转小火炒香洋葱丝后，加入甜豆、柴鱼汁、酱油及味醂，转中火煮至汤汁滚沸。
5.将作法2的牛小排放入作法4的锅中，续滚约1分钟即关火。
6.将作法5的所有材料盛至白饭上，再放上腌萝卜即可。
牛小排丼做法已被97人烹饪过！
第五种：西餐菜谱鱼排丼做法
材料
竹荚鱼300公克，九层塔适量，鸡蛋2颗，低筋面粉适量，白饭适量，腌渍酱汁：18公克，味醂18公克，酒15公克，姜泥15公克，酱汁a：6cc，味醂6cc，盐1公克，水120公克，酱汁b：1公克
做法
1.将一小钢盆，将腌渍酱汁材料混合均匀；鸡蛋打散备用。
2.另取一小钢盆，将酱汁材料a混合煮匀，加入材料b即可熄火备用。
3.竹荚鱼从鱼尾朝头部方向去掉带刺黄鳞，剖开去骨取肉，用15%酒水液洗净（请在材料中列出份量），沥干腌渍于作法1的腌渍酱汁中，15分钟后沥干，沾上薄薄低筋面粉，放入180°c油锅中炸至金黄酥脆。
鱼排丼做法已被89人烹饪过！
小编整理965位网友投稿材料与日式牛排丼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜蔬日式牛肉饭
第二种：日式牛肉卷
第三种：日式牛肉饼
第四种：日式牛奶卷
第五种：日式牛丼饭
第六种：日式牛奶卷
第七种：西式牛肉蘑菇汤
第八种：香煎德式牛肉排
第九种：法式牛奶面包
第十种：韩式牛肉拌饭
小编结合96位厨师推荐再从751网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
水果奶油三明治、香辣披萨（pizza)、【芒果三明治】、四川微米家庭牛排、芝士肉酱番茄盅
手感薄脆披萨、鸡蛋三明治、芒果西瓜乳酪、超简单牛排做法
春日田园披萨、牛排沙拉、牛油果三明治。
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