烹饪烤箱版红薯片所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、酥皮机、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、传菜梯、切片刀、开瓶器、铲勺。
西餐菜谱烤箱版红薯片做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤箱版红薯片、烤箱版红薯片、蜜汁叉烧---非烤箱版和烤箱版,自制腊肠(原味 烤箱版)。
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以下是13位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱烤箱版红薯片做法
材料
红薯一个,盐适量,橄榄油适量
做法
1、红薯洗净,切成薄片,红薯片在清水中浸泡10分钟,把红薯的一些淀粉洗掉。
2、清水倒掉,在红薯片上撒些盐,颠一颠,使薯片均匀粘上盐。
3、沥干水分,薯片摆在烤架上晾干。也可以用干净的布或纸巾吸干其水分~
4、选择烤箱的热风烘烤功能旋钮,预热160度,红薯片铺在烤盘中,中层,20分钟至金黄色即可。
小诀窍
1、薯片切的越薄越好,口感更酥脆。
2、口味随自己喜欢,薯片撒上糖或孜然粉都可以~
3、表面记得刷层油,成品色泽好,不刷直接烤的话,口感和色泽会差一些。
4、烘烤过程中,可以根据实际情况调节温度。
烤箱版红薯片做法已被61人烹饪过!
第二种:西餐菜谱烤箱版红薯片做法
材料
红薯一个,盐适量,橄榄油适量
做法
1、红薯洗净,切成薄片,红薯片在清水中浸泡10分钟,把红薯的一些淀粉洗掉。
2、清水倒掉,在红薯片上撒些盐,颠一颠,使薯片均匀粘上盐。
3、沥干水分,薯片摆在烤架上晾干。也可以用干净的布或纸巾吸干其水分~
4、选择烤箱的热风烘烤功能旋钮,预热160度,红薯片铺在烤盘中,中层,20分钟至金黄色即可。
小诀窍
1、薯片切的越薄越好,口感更酥脆。
2、口味随自己喜欢,薯片撒上糖或孜然粉都可以~
3、表面记得刷层油,成品色泽好,不刷直接烤的话,口感和色泽会差一些。
4、烘烤过程中,可以根据实际情况调节温度。
烤箱版红薯片做法已被75人烹饪过!
第三种:西餐菜谱蜜汁叉烧---非烤箱版和烤箱版做法
材料
猪枚头肉400克(猪肩膊到猪腰的肉,这块肉,瘦肉里带些大理石花纹样的脂肪,烤出的肉,滑嫩),叉烧酱(超市有售),
做法
1 把猪枚头肉斜刀切四个手指宽,两个手指厚的肉块(按照猪肉的纹理斜着切,这样的猪肉做出来软硬适中,口感合适,不会过老硬),一个手掌的长度的肉块,不能太薄也不能太厚,否则腌料的味道无法进入肉里
2 把红曲米碾碎,把姜捣出汁来,用红酒,或者米酒都可以少量,拌匀抹在切好的肉上,腌30分钟,如果不着急食用,腌制更长时间,那就更好了,红曲米是自然上色剂,会有淡淡的醪糟味道,有了红曲米,叉烧才可以烤出亮红色
3 烤箱预热,把温度调到200度,上火,在烤盘上铺上铝箔纸,把肉放到上面烤,时间调至20分钟(所提供的温度是在烤箱功率为1800w的前提下,要根据自家的烤箱来相应调整,烤制时间,否则不是烤不熟,就是烤糊了)
4 观察烤箱,等到10分钟就观察一次,肉的烤制情况,因为哪怕多烤一秒钟,肉都会焦掉,因为有糖的缘故,
5一面烤好,翻面,直至看烤熟
6 切件摆盘
7 如果没有烤箱就放到炒勺里,用少量油,把肉的两面小火煎熟,最后倒入腌肉的汁少量水,汤汁变粘稠了,就可以拿出来切件摆盘
小诀窍
1选肉很重要,一般瘦肉里带有大理石花纹的脂肪才好吃,也适合炒制,肥中带有点点脂肪。腌料配制要细心
2 普通的猪上肉也可以,但是要有一些肥的部分,不然烤出来太干了
蜜汁叉烧---非烤箱版和烤箱版做法已被33人烹饪过!
第四种:西餐菜谱烤红薯烤箱版做法
材料
红心番薯两个,
做法
1.把红薯刷洗干净,
2.放入铺了锡纸的烤盘,
3.入烤箱中层,200度烤60分钟左右,烤至红薯渗出糖汁
烤红薯烤箱版做法已被93人烹饪过!
第五种:西餐菜谱自制腊肠(原味 烤箱版)做法
材料
肉 1500克,有肥有瘦比较好;盐 25克,约5小勺;糖 80克,约6.5大勺;紅葡萄酒 60克,约1/4杯;生姜一大塊,切的越小越好
做法
其实方法很简单,感觉比作蛋糕容易多了!
第一步,肉改刀成1.5cm见方的小块,和所有的调味料拌好,待用;
第二步,买来的肠衣用温水泡15分钟左右,把腸衣的一端套上水瓶口,另一端打结;
自制腊肠(原味 烤箱版)做法已被17人烹饪过!
小编整理349位网友投稿材料与烤箱版红薯片相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:烤箱版小蛋糕
第二种:烤箱版烤鸡翅
第三种:cheesecake无烤箱版
第四种:【曼步厨房】- 免烤箱版 - 鲜草莓芝士蛋糕
第五种:烤箱版鲅鱼松
第六种:自制杂粮煎饼果子烤箱版
第七种:烤箱版小零食【香蕉片】
第八种:烤箱版烤地瓜
第九种:广式叉烧(烤箱版)
第十种:蔬果烤鸡烤箱版
小编结合13位厨师推荐再从777网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
原味马卡龙(法式)、裸麦可可包三明治、全麦田园披萨、乳酪戚风、抹茶奶酪条
树莓酱酪梨三明治、中式双味香肠披萨、芝士焗酸樱桃薯泥、自制意式披萨酱
平底锅脆底香肠披萨、酸奶芝士慕斯、芝士焗性感大蚝。
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相关菜谱名称推荐:烤箱版红薯片,烤箱版红薯片,蜜汁叉烧---非烤箱版和烤箱版,自制腊肠(原味 烤箱版)










