烹饪松茸pizza所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、煮面炉(桶)、单眼水池、碗柜、水吧操作台、保温餐车、冷库、豆浆机、厨房凉霸、热水器、砍骨刀、筷子、切菜器。
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以下是41位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱松茸pizza做法
材料
【pizza面坯配方】:每个180克
做法
【准备工作】:
1. 新鲜松茸,用小刀削去根蒂泥巴,清洗松茸身上泥土,然后切片。
2. 青红甜椒洗干净,分别切成丝。
3. 素腊肠切片。
4. 起锅,锅入倒入油,待油温升至关4成热,倒入素腊肠片、青红甜椒丝炸,15秒左右取出沥干油。
5. 番茄洗干净,用热水烫一下,去皮,切成小粒。
6. 罗勒洗干净,切碎。
pizza酱做法:
7. 起锅,平底锅放入初榨橄榄油,开火,放入番茄粒煸炒,炒出香味后,放少许盐继续煸炒。
8. 出汤后加入黑胡椒、少许糖和蘑菇精,不停搅拌,大火将汤收干成酱,放入罗勒碎拌匀、炒香,冷却备用。
【pizza面坯做法】:
9. 先准备不锈钢盆把水倒入,温度最好约45度,这样能让酵母比较容易起作用,再倒入酵母等一下后再加入糖一起搅拌,之后再加入黄油、橄榄油搅拌后,把面粉、燕麦片、奶粉、盐加入,盐会杀死酵母所以尽快搅拌成面团,之后用保鲜膜包住调理盆静置约45分钟。
10. 面粉会膨胀两倍大,再把面团压一下把空气压出,再用切面器切适量等份(每个180克)。
【pizza做法】:
11. 慢慢把面团揉开,揉好后用擀面棍,压出圆饼状,先涂上一层pizza面酱,放少许起司丝,再放入步骤(4)素腊肠片、青甜椒丝、红甜椒丝,依个人喜好添加各材料份量,最后在面上放入起司丝。
12. 先把烤箱预热下火温度约250度,时间约10分钟,之后再放进烤箱步骤(11)pizza面坯,烤5分钟取出。
13. 在pizza面坯上,放入新鲜松茸片,再加少许起司丝,送入烤箱烤15分钟左右取出。
14. 用刀切八等分,用火枪在pizza表面略微烘烤,撒少许欧芹碎即可。
松茸pizza做法已被99人烹饪过!
第二种:西餐菜谱松茸pizza做法
材料
【pizza面坯配方】:每个180克
做法
【准备工作】:
1. 新鲜松茸,用小刀削去根蒂泥巴,清洗松茸身上泥土,然后切片。
2. 青红甜椒洗干净,分别切成丝。
3. 素腊肠切片。
4. 起锅,锅入倒入油,待油温升至关4成热,倒入素腊肠片、青红甜椒丝炸,15秒左右取出沥干油。
5. 番茄洗干净,用热水烫一下,去皮,切成小粒。
6. 罗勒洗干净,切碎。
pizza酱做法:
7. 起锅,平底锅放入初榨橄榄油,开火,放入番茄粒煸炒,炒出香味后,放少许盐继续煸炒。
8. 出汤后加入黑胡椒、少许糖和蘑菇精,不停搅拌,大火将汤收干成酱,放入罗勒碎拌匀、炒香,冷却备用。
【pizza面坯做法】:
9. 先准备不锈钢盆把水倒入,温度最好约45度,这样能让酵母比较容易起作用,再倒入酵母等一下后再加入糖一起搅拌,之后再加入黄油、橄榄油搅拌后,把面粉、燕麦片、奶粉、盐加入,盐会杀死酵母所以尽快搅拌成面团,之后用保鲜膜包住调理盆静置约45分钟。
10. 面粉会膨胀两倍大,再把面团压一下把空气压出,再用切面器切适量等份(每个180克)。
【pizza做法】:
11. 慢慢把面团揉开,揉好后用擀面棍,压出圆饼状,先涂上一层pizza面酱,放少许起司丝,再放入步骤(4)素腊肠片、青甜椒丝、红甜椒丝,依个人喜好添加各材料份量,最后在面上放入起司丝。
12. 先把烤箱预热下火温度约250度,时间约10分钟,之后再放进烤箱步骤(11)pizza面坯,烤5分钟取出。
13. 在pizza面坯上,放入新鲜松茸片,再加少许起司丝,送入烤箱烤15分钟左右取出。
14. 用刀切八等分,用火枪在pizza表面略微烘烤,撒少许欧芹碎即可。
松茸pizza做法已被57人烹饪过!
第三种:西餐菜谱我的pizza我做主一一海鲜腊肠pizza做法
材料
9寸披萨皮材料:高筋面粉80克,低筋面粉35克,水70克,橄览油10克,细砂糖6克,干酵母1/3小勺,盐1/3小勺,奶粉5克,马苏里拉芝士120克(我无马苏里拉芝士,放了法囯百吉福原味芝士片)。,披萨酱材料:西红柿200克,大蒜3辨,黄油30克,洋怱50克,盐适量,黑胡椒粉1小勺,牛至叶1小勺,罗勒1/2小勺,糖1大勺,饼馅材料:广式腊肠一条,火腿片适量,红,青灯笼椒各一个,鲜虾肉100克
做法
具体做法与步骤,请看coco大家姐的美食博客
www./coco8383
小诀窍
小提示:最意想不到的是,用广式腊肠做披萨,竟出奇的好吃,别有一翻中国风味。
我的pizza我做主一一海鲜腊肠pizza做法已被72人烹饪过!
第四种:西餐菜谱pizza面坯和pizza酱做法
材料
面粉300克 干酵母5克温水180ml黄油20克盐1/2茶勺 糖1茶勺西红柿3个 洋葱半个 黄油10克 罗勒黑胡椒 盐 糖 鸡精 备注:这是做两张pizza的原料,你可以根据喂养人数的多少,酌量增加或减少哈!面坯
做法
1)将干酵母倒入温水中,静置10分钟。
2)将面粉、盐和糖混合后,加入酵母水。揉啊揉啊揉啊揉,揉成团后,加入黄油,继续用蹄子不停的揉。揉到面团光滑后,盖上保鲜膜饧置2小时后,将胖面团强行减肥。
3)把面团擀成圆片,放入烤盘中,整型。然后用叉子扎一些小孔。
pizza酱做法:
4)文火在锅中融化黄油后,开大火,放入洋葱碎,炒出香味后,倒入西红柿丁翻炒。
5)出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精,不停搅拌,大火将汤收干成酱,冷却备用。
pizza面坯和pizza酱做法已被53人烹饪过!
第五种:西餐菜谱彩虹pizza 彩虹pizza做法
材料
高粉 200g
做法
将除了橄榄油外的面团的材料搅匀,加入橄榄油揉匀,室温发酵一个小时
彩虹pizza 彩虹pizza做法已被78人烹饪过!
小编整理814位网友投稿材料与松茸pizza相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:姬松茸煲鲜淮山
第二种:姬松茸炒饭
第三种:人参洋松茸汤
第四种:柳松茸烧冬笋
第五种:土鸡松茸汤
第六种:姬松茸炖鸡汤
第七种:姬松茸煲鲜淮山
第八种:姬松茸煲鲜淮山
第九种:松茸炖鸡
第十种:松茸肉末
小编结合41位厨师推荐再从690网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
法式蓝带猪排、香辣披萨(pizza)、烤箱版红薯片、原味马卡龙(法式)、裸麦可可包三明治
全麦田园披萨、抹茶奶酪条、树莓酱酪梨三明治、芝士焗性感大蚝
中式双味香肠披萨、芝士焗酸樱桃薯泥、乳酪戚风。
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