烹饪草莓奶酪派所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、和面机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、冷饮机、绞肉机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、水果刀、勺子、厨房秤。
西餐菜谱草莓奶酪派做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐草莓奶酪派、草莓奶酪派、柠檬奶酪派，草莓奶酪慕斯蛋糕。
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以下是99位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱草莓奶酪派做法
材料
配料：
做法
1、把刚从冰箱拿出来的黄油切成小丁备用(注：黄油不要软化)。
2、倒入过筛的低筋面粉和盐，用手稍抓匀，让面粉均匀的裹在黄油上。
3、用刀或者刮板不停的切拌黄油面粉，如同我们剁肉馅一样，将黄油切成尽量细的颗粒。
4、把黄油面粉切成类似粗砂粒的状态就可以了。
5、把面粉堆好，中间挖一个洞，倒入冷水。
6、用刮板不停的压拌面粉，使面粉和水混合均匀。
7、如图所示，不停的压拌，使面粉与水分、黄油混合得更充分。
8、拌到没有干面粉的时候，用手揉成面团，放在室温下静置1个小时备用。
9、面团静置好以后，放在案板上擀成薄片(撒一些干面粉防粘)。
10、将面片小心的拿起来，铺在派盘上
11、除去多余的派皮(多余的派皮怎么办？看这儿哈)。
12、在派皮底部用叉子叉一些排气小孔，放置15分钟让派皮松弛一会儿。然后放入预热好上下火190的烤箱，中层，烤15分钟，至表皮微微发黄(烤之前可以在派皮里铺一些红豆、洗净的石子等重物，防止派皮烤的时候鼓起来)。
13、派馅的制作方法：奶油奶酪室温放至软化(或隔水加热至软化)，加入细砂糖，用打蛋器搅打至膨松顺滑。
14、分2-3次加入打散的鸡蛋，并继续用打蛋器搅打至顺滑。
15、加入草莓罐头糖水及香草精
16、搅拌均匀即成派馅。将派馅静置半个小时以上。
17、派皮烤好以后，把静置好的派馅倒入派皮。
18、在派馅里铺入数粒擦干了水的罐头草莓。可根据自己的喜好决定草莓的用量。把派放入预热好上下火155度的烤箱，中层，烤35分钟左右，直到派馅完全凝固，表面呈现微金黄色即可出炉。www.yg-hz.com/hongbeishipu/pai/8692.
小诀窍
1、这个季节没有新鲜草莓，因此制作草莓派的时候，我使用了罐头草莓。而使用水果罐头也是很多时候我们想要做水果派时最方便的选择，尤其是没有应季新鲜水果的时候。
2、这款派的派皮非常酥松可口，需要注意的是，在制作派皮的时候，使用的是没有软化的硬黄油哦。派皮面团做好后，不要揉太久的时间，否则会影响派皮的酥松程度。
3、派皮一共要烤两次，先烤一次，填入派馅后要再烤一次。第一次烤的温度要远高于第二次，以保证派皮的干爽酥松。
4、填入派馅以后再烤时，要用较低的温度，慢慢烤，使派馅凝固。派馅烤的时候有轻微的开裂是正常的，出炉后会平复。如果开裂得比较严重，说明烤箱内温度过高，请降低温度再试试哈。
5、换成其他的水果罐头(如菠萝、黄桃)，可以制作不同口味的水果派哦。
草莓奶酪派做法已被92人烹饪过！
第二种：西餐菜谱草莓奶酪派做法
材料
配料：
做法
1、把刚从冰箱拿出来的黄油切成小丁备用(注：黄油不要软化)。
2、倒入过筛的低筋面粉和盐，用手稍抓匀，让面粉均匀的裹在黄油上。
3、用刀或者刮板不停的切拌黄油面粉，如同我们剁肉馅一样，将黄油切成尽量细的颗粒。
4、把黄油面粉切成类似粗砂粒的状态就可以了。
5、把面粉堆好，中间挖一个洞，倒入冷水。
6、用刮板不停的压拌面粉，使面粉和水混合均匀。
7、如图所示，不停的压拌，使面粉与水分、黄油混合得更充分。
8、拌到没有干面粉的时候，用手揉成面团，放在室温下静置1个小时备用。
9、面团静置好以后，放在案板上擀成薄片(撒一些干面粉防粘)。
10、将面片小心的拿起来，铺在派盘上
11、除去多余的派皮(多余的派皮怎么办？看这儿哈)。
12、在派皮底部用叉子叉一些排气小孔，放置15分钟让派皮松弛一会儿。然后放入预热好上下火190的烤箱，中层，烤15分钟，至表皮微微发黄(烤之前可以在派皮里铺一些红豆、洗净的石子等重物，防止派皮烤的时候鼓起来)。
13、派馅的制作方法：奶油奶酪室温放至软化(或隔水加热至软化)，加入细砂糖，用打蛋器搅打至膨松顺滑。
14、分2-3次加入打散的鸡蛋，并继续用打蛋器搅打至顺滑。
15、加入草莓罐头糖水及香草精
16、搅拌均匀即成派馅。将派馅静置半个小时以上。
17、派皮烤好以后，把静置好的派馅倒入派皮。
18、在派馅里铺入数粒擦干了水的罐头草莓。可根据自己的喜好决定草莓的用量。把派放入预热好上下火155度的烤箱，中层，烤35分钟左右，直到派馅完全凝固，表面呈现微金黄色即可出炉。www.yg-hz.com/hongbeishipu/pai/8692.
小诀窍
1、这个季节没有新鲜草莓，因此制作草莓派的时候，我使用了罐头草莓。而使用水果罐头也是很多时候我们想要做水果派时最方便的选择，尤其是没有应季新鲜水果的时候。
2、这款派的派皮非常酥松可口，需要注意的是，在制作派皮的时候，使用的是没有软化的硬黄油哦。派皮面团做好后，不要揉太久的时间，否则会影响派皮的酥松程度。
3、派皮一共要烤两次，先烤一次，填入派馅后要再烤一次。第一次烤的温度要远高于第二次，以保证派皮的干爽酥松。
4、填入派馅以后再烤时，要用较低的温度，慢慢烤，使派馅凝固。派馅烤的时候有轻微的开裂是正常的，出炉后会平复。如果开裂得比较严重，说明烤箱内温度过高，请降低温度再试试哈。
5、换成其他的水果罐头(如菠萝、黄桃)，可以制作不同口味的水果派哦。
草莓奶酪派做法已被50人烹饪过！
第三种：西餐菜谱柠檬奶酪派做法
材料
单皮派皮（6寸派皮），中筋面粉120g，冰冷的奶油80g，冰水30ml，盐1.5g，糖5g，蛋黄一个，奶酪cream cheese80g，牛奶80ml，鸡蛋2个，糖10g，盐少许,半个柠檬的汁及皮末少许，工具：烤箱，披萨盘，擀面杖
做法
a.单皮派皮
1).面粉筛在一个大碗里，奶油切成碎粒,放在面粉上面
2).用手揉搓,使每块奶油都粘上面粉
3).放入冰水，糖，盐，搅拌，放入保险膜里面（保鲜膜可以撕大一点，待会要擀皮子用）揉成团
4).铺开，面团上下都撒上面粉
5).再铺上一张同样大小的保鲜膜，然后将面擀成圆形，大小比派盘大1厘米左右
6).派盘抹油，面放入派盘，底部压好，紧贴派盘底,用叉在上面叉些小洞
7).去掉多余的边
8).可以放冰箱冷藏二十分钟左右
b:馅的做法:
1).奶酪放入牛奶里面，用搅拌机充分搅拌，放入糖,盐和柠檬汁，再搅拌，取出
2).鸡蛋打散，放进去再充分搅拌，成为陷。
3).倒入派皮里面，边上刷上蛋黄，烤箱预热200℃，上下火，放下层，先200℃烤15分钟，再150℃烤15分钟，派皮表面呈金黄色即可
柠檬奶酪派做法已被97人烹饪过！
第四种：西餐菜谱紫薯奶酪派做法
材料
低粉125克，淡奶油60克，奶油奶酪50克，紫薯50克薯泥，黄油40克，水35克，细砂糖60克，牛奶100克，鸡蛋1个，柠檬汁1小勺
做法
1.紫薯泥制作：紫薯2个
2.紫薯纵向切开，微波炉高火加热10分钟，用筷子轻松可以扎透即熟
3.趁热剥掉皮，切成块，放到筛网中，用铲子或者擀面杖的头碾碎
4.此时筛网的背面会挂满紫薯泥，用铲子或者勺子刮下即可，
5.紫薯奶酪派派皮:低粉100克，黄油40克，水35克，细砂糖10克。派馅：牛奶100克，淡奶油60克，奶油奶酪50克，鸡蛋1个，细砂糖50克，低粉25克，柠檬汁1小勺，紫薯薯泥50克
6.派馅的制作
7.奶油奶酪室温软化后加入白砂糖
8.用打蛋器2档进行搅打，打至顺滑，我用的是祈合936n
9.然后加入一个鸡蛋，搅打均匀
10.加入淡奶油，再次搅打均匀
11.加入柠檬汁，搅打均匀
12.加入50克的紫薯泥后，搅拌均匀，制成紫薯乳酪糊
13.紫薯乳酪糊过筛，并用擀面杖一头搅拌碾碎颗粒
14.过筛很细滑
15.馅料就做好了，稍后填入派盘内
16.派皮的制作：（3个10cm派盘+1个12cmx6.5cm小方派盘）
17.黄油室内软化，加入低粉和细砂糖
18.用手把黄油和低粉、砂糖搓匀，成玉米屑状
19.加入清水搅拌
20.揉成面团，包上保鲜膜松弛20分钟
21.松弛好的面团擀成大片，建议放在保鲜袋里面擀，这样不会粘在擀面杖上
22.把擀好的面饼盖在派盘上，用手轻按面皮，让面皮和派盘紧密贴合，用擀面杖擀过派盘
23.拿掉切下多余的面皮
24.做好所有的派底后，用叉子扎满小孔，避免制作的时候鼓起
25.扎好小孔后松弛20分钟后倒入紫薯乳酪糊，放入预热好的烤箱内进行烘焙
26.出炉的样子，表面会有一层皮，有点像双皮奶那个表皮
27.我把它捅破，路出紫色的馅料
28.余下的紫薯泥用紫薯乳酪糊调匀，不要太干，太干会很不好挤，而且挤得时候也不容易连贯。如果乳酪糊不够可以用蜂蜜继续调匀
29.把薯泥倒入裱花袋，用裱花嘴挤在派盘上
30.最后开心果碾碎，撒在表面装饰。圆形的我点缀了些椰蓉
紫薯奶酪派做法已被33人烹饪过！
第五种：西餐菜谱草莓奶酪慕斯蛋糕做法
材料
戚风蛋糕片两片，奶油芝士250克，鲜奶油250克，朗姆酒适量，吉利丁4片（每片5克），细砂糖50克，牛奶100克
做法
1、将烤盘烤好的戚风蛋糕片切成慕斯圈大小，并分成两片；
2、将慕斯圈放在烤盘上，铺入一片蛋糕片；
3、在慕斯圈内侧围一圈草莓；
4、制作奶酪慕斯糊，将吉利丁片用牛奶泡软；
5、奶油芝士隔水加热拌匀至无颗粒；
6、倒入泡软的吉利丁片和牛奶继续拌匀，加朗姆酒拌匀；
7、鲜奶油加细砂糖隔冰打至七分发；
8、拌入芝士糊成为芝士慕斯糊；
9、倒入一半芝士慕斯糊到铺好蛋糕片的慕斯圈中；
10、将另一片蛋糕片四周切去一点，铺到芝士慕斯糊上；
草莓奶酪慕斯蛋糕做法已被35人烹饪过！
小编整理796位网友投稿材料与草莓奶酪派相关菜谱10种 希望喜欢！
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第二种：法式布丁乳酪派
第三种：菠菜乳酪派
第四种：原味乳酪派
第五种：茅屋乳酪派
第六种：南瓜乳酪派
第七种：鲜蓝莓乳酪派
第八种：南瓜乳酪派
第九种：蓝莓酱乳酪派
第十种：蓝莓奶酪慕斯
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三明治卷、法式白酱、红酒烤牛排、香喷喷炸薯条
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