烹饪培根彩蔬薄脆披萨所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、电饼铛、三眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、切菜机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、铲勺。
西餐菜谱培根彩蔬薄脆披萨做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐培根彩蔬薄脆披萨、培根彩蔬薄脆披萨、热辣海鲜薄脆披萨，培根彩椒批萨。
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以下是10位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱培根彩蔬薄脆披萨做法
材料
薄脆披萨皮：水饺粉250g，橄榄油15g，速发酵母粉3g，清水140g，盐3g，细砂糖3g（这是3到4个9寸薄脆披萨的量。可以用200g高筋面粉和50g低筋面粉代替水饺粉）
做法
1、面包机内桶先加入清水（常温）、橄榄油、盐和糖。
2、均匀平铺加入面粉，面粉中间挖一个小坑，小坑里放入酵母粉。
3、选择“和面”功能，开动面包机和面15分钟，取出面团滚圆后放入抹过橄榄油（分量外）的大碗内，盖上保鲜膜发酵30分钟。
4、面团发酵时，准备其他材料：培根用平底锅不放油，煎至卷曲、起焦，盛出放凉备用。
5、芦笋（很奢侈地只用了笋尖，其他的可以做汤或炒菜来吃喽）用加少许盐（分量外）的沸水汆烫后，入凉水中过凉备用。
6、马苏里拉芝士擦成丝备用（如果是丝状的芝士就免了）；培根切成小片备用；圣女果一剖为二备用；青椒切圈备用；芦笋从水中捞出沥干水分备用。
7、发酵30分钟后的面团，取出分成三份（或四份）滚圆，盖上保鲜膜松弛10到15分钟。
8、取一块儿面团，用手推或擀面杖擀成与披萨盘差不多大的圆饼；（其余面团拍扁，分别用保鲜膜包好，入冰箱冷冻保存，随用随取；用的时候，提前拿出，室温解冻，直接推圆或擀圆即可）
9、将圆饼放进披萨盘（披萨盘提前抹一层橄榄油），边缘略推厚，并用叉子在饼底戳上一些小洞，防止烘烤时饼底变形。
10、在饼底均匀抹上意式茄汁酱，撒上2/3芝士丝，入预热200度的烤箱，烤6、7分钟取出。
11、依次均匀摆上培根片、芦笋、圣女果和青椒圈。
12、最后撒上剩余的1/3芝士丝，入烤箱，原火候200度烘烤5到8分钟，至芝士融化或起焦，随自己喜欢。
培根彩蔬薄脆披萨做法已被69人烹饪过！
第二种：西餐菜谱培根彩蔬薄脆披萨做法
材料
薄脆披萨皮：水饺粉250g，橄榄油15g，速发酵母粉3g，清水140g，盐3g，细砂糖3g（这是3到4个9寸薄脆披萨的量。可以用200g高筋面粉和50g低筋面粉代替水饺粉）
做法
1、面包机内桶先加入清水（常温）、橄榄油、盐和糖。
2、均匀平铺加入面粉，面粉中间挖一个小坑，小坑里放入酵母粉。
3、选择“和面”功能，开动面包机和面15分钟，取出面团滚圆后放入抹过橄榄油（分量外）的大碗内，盖上保鲜膜发酵30分钟。
4、面团发酵时，准备其他材料：培根用平底锅不放油，煎至卷曲、起焦，盛出放凉备用。
5、芦笋（很奢侈地只用了笋尖，其他的可以做汤或炒菜来吃喽）用加少许盐（分量外）的沸水汆烫后，入凉水中过凉备用。
6、马苏里拉芝士擦成丝备用（如果是丝状的芝士就免了）；培根切成小片备用；圣女果一剖为二备用；青椒切圈备用；芦笋从水中捞出沥干水分备用。
7、发酵30分钟后的面团，取出分成三份（或四份）滚圆，盖上保鲜膜松弛10到15分钟。
8、取一块儿面团，用手推或擀面杖擀成与披萨盘差不多大的圆饼；（其余面团拍扁，分别用保鲜膜包好，入冰箱冷冻保存，随用随取；用的时候，提前拿出，室温解冻，直接推圆或擀圆即可）
9、将圆饼放进披萨盘（披萨盘提前抹一层橄榄油），边缘略推厚，并用叉子在饼底戳上一些小洞，防止烘烤时饼底变形。
10、在饼底均匀抹上意式茄汁酱，撒上2/3芝士丝，入预热200度的烤箱，烤6、7分钟取出。
11、依次均匀摆上培根片、芦笋、圣女果和青椒圈。
12、最后撒上剩余的1/3芝士丝，入烤箱，原火候200度烘烤5到8分钟，至芝士融化或起焦，随自己喜欢。
培根彩蔬薄脆披萨做法已被49人烹饪过！
第三种：西餐菜谱热辣海鲜薄脆披萨做法
材料
高筋面粉，青椒，双汇熏肠，洋葱，鱿鱼，红辣椒
做法
1.番茄酱汁：番茄剁碎加黑胡椒粉，盐少许，番茄酱少许，搅匀。
2.发面：面粉中放入调好的酵母水，加盐，糖，加油，揉匀摔打4.5下后团成团，静至发酵。
3.面皮：面发好后，将面皮放气擀成型，烤盘中稍抹薄油，放入面皮。
4.披萨：将面皮上刷好番茄汁，撒上芝士，洋葱，鱿鱼，青椒，红辣椒丁最后再撒剩下的芝士。
5.烤制：烤箱预热10分钟200°，将披萨放入烤箱烤12-15分钟即可。喜欢脆点还可加时间。
小诀窍
1.番茄可用在刨丝板上直接搓，很碎，比切方便，要是有搅拌机就更好。 2.黑胡椒用先搅碎的黑胡椒粒会更香。 3.面粉要用高精面粉。普通面粉口感稍差。 4.涂抹酱汁的时候不要全部涂满，留出0.5-1cm的边才好。 5.食材可自定。 6.面团还是要像发面做的东西一样，有醒的过程。 7.薄脆的皮擀的时候，要反复把面皮抓起，不要一次擀到位，否则皮是够大，但是可能拿不起来了。 8.要是有虾仁那就更好。
热辣海鲜薄脆披萨做法已被19人烹饪过！
第四种：西餐菜谱手感薄脆披萨做法
材料
（此量可以做26cm直径锅子，三个披萨）
做法
1. 准备好食材。
2. 在大盆里放入高筋面粉，盐，倒入橄榄油，清水和酵母粉，先用筷子搅拌成雪片状。
3. 再用手揉均匀成光滑面团，放入密闭容器中温暖处醒30分钟。
4. 醒面同时把香肠切片，彩椒和洋葱切圈，洋葱入锅用少许橄榄油快速煸炒十秒出锅备用。
5. 在铸铁浅底锅内刷一层油。
6. 发酵好的面团体积应该是原来的两倍,拉开面团中间似棉絮状有大气孔.
7. 案板上撒点面粉（防粘），把发好的柔软面团取三分之一揉匀擀成圆形（可以用手压平也可以用擀面杖）。
8. 把面饼放入锅中，在面饼上先铺一层披萨酱。
9. 再铺香肠片。
10. 铺上洋葱 彩椒圈，撒上香料。
11. 在表面撒马苏里拉芝士，再撒一点香料。
12. 移至火上，盖上盖子，先中火一分钟，再转小火十分钟左右至表面马苏里拉芝士全部融化即可。
小诀窍
1. 利用铸铁锅热导优良，保温性能卓越的特点，做此类薄底披萨非常合适。
2. 披萨酱可以用市售的，也可以自己做。
3. 披萨底要擀的薄一点，这样比较容易熟，口感也带点脆，更好吃。
4. 整个过程火力控制好，用小火饼底不容易焦，另外锅底刷油一个作用是防止面饼粘锅，还有个就是有了油份，披萨饼底比较容易呈现稍稍带脆的口感。
5. 珐琅铸铁锅是可以进烤箱的，所以如果你想尝试烤箱版，那么烤箱预热200度，做好直接扔进烤箱中层，200度10～15分钟就好啦，具体看表面马苏里拉的状态，融化就可以拿出来了。
手感薄脆披萨做法已被78人烹饪过！
第五种：西餐菜谱培根彩椒批萨做法
材料
面粉120克，马苏里拉奶酪100克，青红黄椒丝各半个，培根2片，发酵粉3克，盐1.5克，温水60克，黄油10克，洋葱丝半个，比萨黑椒番茄酱50克
做法
1.将1.5克盐放入面粉中，搅拌均匀。将发酵粉用温水融化，倒入面粉中。用筷子搅拌成块状。用手揉成光滑的面团。再加入10克软化的黄油，再次揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放温暖处发酵到两倍大小即可
2.案板上撒上干面粉，将面团揉一会儿排气。然后用擀面杖擀成8寸大小的面饼
3.将面饼码到盘中用叉子在上面叉上小孔。静置15分钟。4、入烤箱中层200度上下火烤10分钟。将面饼烤发成型。（如果赚麻烦的可以省略这步，后面可适当延长烘焙时间，不过，我感觉批萨的口感会稍差些）
4.刷上番茄酱。铺上一层奶酪丝或者粒。奶酪可以用刀切或者用擦板擦成丝
5.铺掉50%的奶酪之后，铺上培根材料。入200度的烤箱烤5分钟
培根彩椒批萨做法已被58人烹饪过！
小编整理341位网友投稿材料与培根彩蔬薄脆披萨相关菜谱10种 希望喜欢！
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第十种：香薄脆饼
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