烹饪火焰奶酪所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、馒头机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、四门冰箱、豆腐机、油烟净化器、热水器、多用刀、开瓶器、削皮器。
西餐菜谱火焰奶酪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐火焰奶酪、火焰奶酪、火焰布丁,火焰苹果。
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以下是92位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱火焰奶酪做法
材料
奶酪,奶油,果汁,白酒
做法
1、制做熟奶酪时,先把熬制奶皮剩下的鲜奶,或经过提取奶油后的鲜奶,放置几天,使其发酵。
2、当酸奶凝结成软块后,再用纱布把多余的水份过滤掉,放入锅内慢煮,并边煮边搅。
3、待呈糊状时,将其舀进纱布里,挤压除去水份。
4、然后把奶渣放进模具或木盘中,或挤压成形,或用刀划成不同形状。
5、奶酷做成后,要放置在太阳下或者通风处,使其变硬成干。
6、食用前,在上面浇上果汁,周边倒入少许白酒,点火,舀一口,体会冰与火的浪漫。谨记适可而止,不要引火烧身呦!
火焰奶酪做法已被61人烹饪过!
第二种:西餐菜谱火焰奶酪做法
材料
奶酪,奶油,果汁,白酒
做法
1、制做熟奶酪时,先把熬制奶皮剩下的鲜奶,或经过提取奶油后的鲜奶,放置几天,使其发酵。
2、当酸奶凝结成软块后,再用纱布把多余的水份过滤掉,放入锅内慢煮,并边煮边搅。
3、待呈糊状时,将其舀进纱布里,挤压除去水份。
4、然后把奶渣放进模具或木盘中,或挤压成形,或用刀划成不同形状。
5、奶酷做成后,要放置在太阳下或者通风处,使其变硬成干。
6、食用前,在上面浇上果汁,周边倒入少许白酒,点火,舀一口,体会冰与火的浪漫。谨记适可而止,不要引火烧身呦!
火焰奶酪做法已被31人烹饪过!
第三种:西餐菜谱火焰布丁做法
材料
蛋黄1个,牛奶200公克,细砂糖30公克,奶油乳酪抹酱100公克,吉利丁片2片,咖啡冰糖1条
做法
1.将蛋黄、牛奶、细砂糖混合加热,煮至80℃左右熄火。
2.此时加入奶油乳酪抹酱,均匀搅拌至细緻光滑状。
3.将吉利丁片用冰水泡软后,加温溶化,再与作法2的材料拌匀,即可装模并冷藏冰凉。
4.食用前在表面撒上咖啡冰糖,用火焰枪烧溶成脆皮状即可食用。
火焰布丁做法已被90人烹饪过!
第四种:西餐菜谱韩式火焰烤牛仔骨做法
材料
牛仔骨400g(片),调料:生菜200g,苏子叶10片,老抽5g,黑胡椒少许,洋葱30g,大蒜10g,姜3g,香芹30g,大喜大烤肉酱20g,大喜大鲜味汁5gg,大喜大牛肉粉10g
做法
1、将牛仔骨切长片,加入用洋葱、大蒜、姜、香芹、水、黑胡椒、老抽、大喜大烤肉酱、大喜大鲜味汁、大喜大牛肉粉制成的腌料汁,腌制10小时以上。
2、将肉片放入烤箱,烤至肉片呈枣红色,取出剪成小片放在烧热的铁板上,上桌后烹入烈性白酒并点燃。
3、依次将生菜、苏子叶、肉片卷起来食用。
韩式火焰烤牛仔骨做法已被70人烹饪过!
第五种:西餐菜谱火焰苹果做法
材料
苹果1个,去籽,红糖1汤匙,肉桂粉1/4茶匙
做法
1.把红糖和肉桂粉填到苹果掏了核的洞里。用一张大铝箔纸把苹果包起来,尖上转几圈做成个小尾巴一会好拿。
2.把苹果放到炭火或烤肉架上烤5到10 分钟,变软了拿下来,剥开就可以吃了,小心里面的糖很烫哦!
火焰苹果做法已被49人烹饪过!
小编整理113位网友投稿材料与火焰奶酪相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:火焰香蕉冰激凌
第二种:草莓奶酪慕斯蛋糕
第三种:蓝莓奶酪慕斯
第四种:奶油奶酪可可棋格蛋糕
第五种:胡萝卜金针奶酪卷
第六种:紫薯奶酪球
第七种:奶酪曲奇
第八种:西葫芦低脂奶酪卷
第九种:菠菜奶酪煎蛋
第十种:奶酪蛋糕
小编结合92位厨师推荐再从302网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
自制披萨酱、鸡蛋土豆泥、自制美味薯条、胡萝卜土豆泥、微波炉自制薯片
三明治、黑胡椒土豆泥、懒人黑胡椒土豆泥、奶油奶酪
西式雞肉湯、人见人爱,花见花开的土豆泥(很好学)、三明治。
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相关菜谱名称推荐:火焰奶酪,火焰奶酪,火焰布丁,火焰苹果










