烹饪西式酸骨所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、电饼铛、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、制冰机、切片机、排烟管道、开水器、多用刀、开瓶器、调料瓶。
西餐菜谱西式酸骨做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西式酸骨、西式酸骨、韩式酸辣牛肉羹，泰式酸辣鱼汤。
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以下是74位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱西式酸骨做法
材料
原料：排骨
做法
1、将排骨放入有少量黑胡椒和盐的沸水焯水10-20秒，捞起待用，半截黄瓜切片代用。
2、酱汁：用盘子取适量水，加入4中茶匙糖、1茶匙盐、3茶匙凉拌醋、
2茶匙料酒、3茶匙浓酱油、1大茶匙玉米淀粉，加入迷迭香、香草叶拌匀。
3、加入橄榄油，油温直至闻到橄榄香味，倒入排骨，翻炒。
4、加入适量糖盐翻炒。
5、倒入少量（约2茶匙）凉拌醋，翻炒。
6、加入1茶匙料酒翻炒。
7、倒入步骤②制作成的酱汁，盖盖，大火焖大约5-6分钟。
8、掀盖，加入3大餐匙海鲜酱，加入2中茶匙凉拌醋，盖盖，大火继续焖
10分钟。
9、煮至酱汁浓稠，小火续焖3分钟后，加入黄瓜片，大火1分钟。上碟！
西式酸骨做法已被43人烹饪过！
第二种：西餐菜谱西式酸骨做法
材料
原料：排骨
做法
1、将排骨放入有少量黑胡椒和盐的沸水焯水10-20秒，捞起待用，半截黄瓜切片代用。
2、酱汁：用盘子取适量水，加入4中茶匙糖、1茶匙盐、3茶匙凉拌醋、
2茶匙料酒、3茶匙浓酱油、1大茶匙玉米淀粉，加入迷迭香、香草叶拌匀。
3、加入橄榄油，油温直至闻到橄榄香味，倒入排骨，翻炒。
4、加入适量糖盐翻炒。
5、倒入少量（约2茶匙）凉拌醋，翻炒。
6、加入1茶匙料酒翻炒。
7、倒入步骤②制作成的酱汁，盖盖，大火焖大约5-6分钟。
8、掀盖，加入3大餐匙海鲜酱，加入2中茶匙凉拌醋，盖盖，大火继续焖
10分钟。
9、煮至酱汁浓稠，小火续焖3分钟后，加入黄瓜片，大火1分钟。上碟！
西式酸骨做法已被13人烹饪过！
第三种：西餐菜谱韩式酸辣牛肉羹做法
材料
肉羹，蒜末，扁鱼干，鲜笋，韩式泡菜，生粉，葱段，香麻油，辣椒酱
做法
1.备锅烧开水后，将现成的生牛肉羹，一条条放入锅中川烫下捞起备用.
2.起油锅爆香蒜末，下切碎扁鱼干，干煸至香味出来，下鲜笋丝拌炒，再依序下酱油，胡椒后加水.
3.水滚起后加入切碎韩式泡菜，烫熟牛肉羹同煮，下点盐调味并下生粉水勾芡.
4.起锅装碗前下葱段，食用前再下香麻油，要再加码辣椒酱随意.
韩式酸辣牛肉羹做法已被83人烹饪过！
第四种：西餐菜谱秀式酸辣汤做法
材料
酸菜，猪油，辣椒粉，水，盐，鸡精，青蒜末
做法
1.婆婆密制的酸菜（霉干菜）切碎用猪油炒香；
2.加水加少许辣椒粉烧开转小火煮十来分钟；
3.调盐味撒鸡精青蒜末就ｏｋ了！
小诀窍
此汤是不用另外加醋滴，酸菜在制作后期，加盐揉熟了晒干再加了少许油上锅蒸过了，油亮油亮的再进密封坛子保存，自然发酵淡淡的酸味了～好恰滴可以直接一根根就米西了～ 汤味酸辣鲜香，夏日非常滴爽口，我家“酸菜宝”百吃不厌～ 配上一大盆酱油蛋炒饭，两个人就吃得不亦乐乎鸟～～
秀式酸辣汤做法已被52人烹饪过！
第五种：西餐菜谱泰式酸辣鱼汤做法
材料
鱼片，柠檬，小米椒，薄荷叶，盐，油，姜，料酒，鱼露，水淀粉
做法
1.到鱼档买一块鱼腩，请店家将鱼骨与鱼肉分离，回到家后，将鱼肉切成鱼片，洗净，加配料腌制十分钟。
泰式酸辣鱼汤做法已被32人烹饪过！
小编整理524位网友投稿材料与西式酸骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泰式酸辣海鲜汤
第二种：泰式酸辣锅
第三种：泰式酸辣芙蓉
第四种：泰式酸辣锅
第五种：泰式酸辣海鲜汤河粉
第六种：泰式酸醋酱
第七种：泰式酸辣锅沾酱
第八种：泰式酸辣汁
第九种：泰式酸辣凉面酱
第十种：泰式酸甜酱
小编结合74位厨师推荐再从144网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
美式蚂蚁上树、鸡肉土司披萨、东北土豆泥、法式吐司、牛肉芝士玉米片
腊肠鸡蛋三明治、自制披萨酱、鸡蛋土豆泥、自制美味薯条
胡萝卜土豆泥、微波炉自制薯片、火焰奶酪。
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相关菜谱名称推荐：西式酸骨,西式酸骨,韩式酸辣牛肉羹,泰式酸辣鱼汤
