烹饪芒果冻芝士所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、双眼水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、剪刀、铲勺。
西餐菜谱芒果冻芝士做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芒果冻芝士、芒果百香果冻芝士蛋糕、芒果冻芝士蛋糕，芒果冻芝士。
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以下是86位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱芒果冻芝士做法
材料
奶酪300克
做法
1、奶酪加酸奶隔热水软化。
2、芒果去皮切块。
4、淡奶油加白砂糖打至6分发。
5、吉利丁片凉水泡软，加入牛奶中隔热水融化。
6、切好的芒果较好看的形状留着放入模具的侧面和中间，还有最后装饰在上面。边角部分就和软化的奶酪和酸奶一起入料理机打匀，过一遍筛，加入融化好的吉利丁牛奶液，和打发的淡奶油拌匀即成。
7、模子里先铺一层比底小一点的蛋糕片，然后倒入芝士液，周围贴边摆芒果丁，中间也摆一些。
8、继续倒一层芝士液，再摆一层芒果丁，最后倒满（留少许空间最后倒镜面），入冰箱冷藏4小时以上。
9、橙汁50g加凉水软化的吉利丁片半片隔热水融化，稍凉后倒在冷藏好的蛋糕上面继续冷藏一会。
10、把lekue法式奶油包6连模先放上几块芒果丁，再把剩余的芝士液倒入，入冰箱冷冻4小时以上即可。
小诀窍
1、芒果的口感对于蛋糕口味的好坏起着决定性作用。我怕成品颜色太黄和心形蛋糕周边的芒果丁颜色冲突，而没有放太多芒果泥，若为了要口感浓郁还可以多加些。
2、最后镜面我用了鲜榨橙汁，说起来口味上有点矛盾，但我也找不到别的什么黄色东西。或者可以用芒果味的qq糖也不错。
芒果冻芝士做法已被66人烹饪过！
第二种：西餐菜谱芒果百香果冻芝士蛋糕做法
材料
低粉115克，芒果干50克，蛋黄4个，细砂糖10克，牛奶75ml，玉米油25ml，自制香草精5ml，蛋白4个，细砂糖40克，柠檬汁几滴
做法
1.蛋黄加细砂糖打匀
2.加入牛奶和玉米油混合均匀
3.筛入低粉拌匀
4.加入切碎的芒果干拌匀
5.蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡状态，再一次性加糖加到干性蛋白状态
6.先取1/3蛋白混合蛋黄糊
7.再把剩下的蛋白全部混合均匀
8.预热烤箱，上下火，中下层，150度60分钟
9.出炉后立刻倒扣至冷却
10.芒果泥，百香果酱和百香果汁隔水加热到50度
11.加入提前用冰水泡软的吉利丁片搅拌至融化
12.入模至凝固
13.奶油奶酪隔热水软化
14.加入糖继续隔热水打至糖融化
15.加入提前用冰水泡软的吉利丁片搅拌到融化
16.分次加入牛奶和淡奶油混合均匀
17.模具底部先垫一块戚风片
18.倒入冻芝士抹平冷藏凝固
19.再放一片戚风片
20.抹薄薄的奶油
21.放上果冻
22.冷藏过夜
23.第二天取出脱模
24.用奶油和芒果丁装饰
芒果百香果冻芝士蛋糕做法已被25人烹饪过！
第三种：西餐菜谱芒果冻芝士蛋糕做法
材料
芒果取肉
做法
首先要烤制一个8寸戚风蛋糕做胚，批两片出来，修掉一圈边边，摆冰箱冷藏~
馅料做法
1.奶油奶酪融化至室温后，筛入糖粉打发到卡士达酱般柔软 ；
2.吉利丁片加上牛奶以及搅拌过的蛋黄，放在小火上轻轻搅拌均匀，冷却后加朗姆酒备用
3.在打发好的奶油奶酪（1）里加上果酱，用刮刀慢慢拌匀
4.加冷却备用的蛋黄液（2），搅拌均匀
5.将鲜奶油打发至中性发泡
6.将（5）分次加入（4）中搅拌均匀。取出冰箱里已放置好蛋糕片的模具，倒入馅料。倒入一半即可。待放冰箱冷却定型后再放入另外一片蛋糕片，压紧后再倒入剩下的馅料。放冰箱冷藏2小时左右
7.镜面 150ml的果汁用1片吉利丁片，尝一下，可以略微加点糖粉，搅拌均匀后浇在冻过2小时的蛋糕体上，再放冰箱冷藏2小时以上。
小诀窍
不会装饰，那就来个最最原始的吧
第二天,将热毛巾围边，脱模。
芒果冻芝士蛋糕做法已被95人烹饪过！
第四种：西餐菜谱芒果冻芝士蛋糕做法
材料
cream cheese 90克，芒果肉100克，手指饼干70克，黄油30克，鱼胶粉10克，淡奶油60克，细砂糖25克
做法
1、芒果去皮取出果肉，8克鱼胶粉用冷水泡开。
2、将芒果肉打成芒果泥备用。
3、手指饼干用搅拌机打成粉，加入30克溶化黄油拌匀。
4、放入模具里用勺压实压平了。
5、cream cheese室温软化后加入白糖隔热水搅匀。
6、搅拌至顺滑无颗粒状即成芝士糊。
7、在芝士糊里加入芒果泥拌匀成芒果芝士糊。
8、冷水浸泡透的鱼胶水隔热水蒸溶后倒入芒果芝士糊里拌匀。
9、淡奶油用电动打蛋器打成湿性发泡后加入芒果芝士糊里轻轻拌匀。
10、把拌好的糊倒入模具里抹平，再放入冰箱冷藏4小时左右。
11、把5克鱼胶粉用20克冷水浸泡后，再隔水蒸溶倒入30克橙汁里再蒸至溶化成果冻水。
12、稍凉后，把冷藏好的蛋糕取出，把果冻水倒在蛋糕面上。倒入的果冻水不能太热，太热把蛋糕面表给溶掉了，也不能太冷，太冷就冻住了。
13、倒好果冻水后，再度把蛋糕放入冻箱冷藏一小时左右即可。
14、取出来，用热毛巾捂下蛋糕模具，轻轻往上一顶活底就能整个脱模出来，再简单装饰下表面即可
芒果冻芝士蛋糕做法已被64人烹饪过！
第五种：西餐菜谱芒果冻芝士做法
材料
主料：戚风蛋糕片一片、奶油奶酪300g、酸奶240g、芒果泥200g、芒果丁适量、牛奶70g、吉利丁片2片(10g)、淡奶油250g、白砂糖60g
做法
1、烤好蛋糕片，奶酪加酸奶隔热水软化。吉利丁片凉水泡软，加入牛奶中隔热水融化。淡奶油加白砂糖打至6分发。
2、芒果去皮切块。切好的芒果较好看的形状留着放入模具侧面和中间，还有最后装饰在上面，边角部分就和软化的奶酪和酸奶一起入料理机打匀，过一遍筛。
3、加入融化好的吉利丁牛奶液轻拌均匀。
4、加入打发的淡奶油拌匀即成芝士液。
5、模子里先铺一层蛋糕片，周围贴边摆芒果丁，倒入一层芝士液。
6、再洒上几块芒果丁，倒入芝士液至9分满(留少许空间最后倒镜面)，入冰箱冷藏4小时以上。橙汁50g加凉水软化的吉利丁片半片隔热水融化，稍凉后倒在冷藏好的蛋糕上面继续冷藏。
7、蛋糕表面装饰芒果丁和巧克力碎即可。
小诀窍
芒果冻芝士的做法小技巧：
1、最后镜面可用qq糖代替也不错。
2、冷冻用的模具不拘规格，视个人情况选择即可。
芒果冻芝士做法已被34人烹饪过！
小编整理187位网友投稿材料与芒果冻芝士相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：草莓冻芝士蛋糕
第二种：免烤冻芝士柠檬蛋糕
第三种：彩虹冻芝士蛋糕
第四种：焦糖香蕉核桃巧克力冻芝士
第五种：蓝莓冻芝士蛋糕
第六种：蓝莓冻芝士蛋糕
第七种：布朗冻芝士蛋糕
第八种：草莓冻芝士
第九种：下午茶点心 冻芝士
第十种：紫薯冻芝士
小编结合86位厨师推荐再从166网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
简易三明治、动物薯条、炸番薯片、美式三文治、苹果奶酪
炸薯条、自制土豆泥、奶酪焗土豆洋葱、做法式甜点的一些经验总结
西式腌菜、三明治、简易土豆泥（不看准后悔）。
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