烹饪素披萨所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、包子机、单眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、去根机、厨房凉霸、开水器、水果刀、筷子、倒油瓶。
西餐菜谱素披萨做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐素披萨、素披萨、薄底全素披萨，披萨饼底、匹萨饼胚、披萨饼皮。
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以下是36位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱素披萨做法
材料
2杯中筋面粉
做法
发面饼坯做法：
1. 将40度温水与发酵粉搅拌成浆倒入面粉，同时将白糖和盐撒入面粉，用同样温度的水将面粉揉成面团，放在温暖的地方静置20分钟。
2. 将发好的面团继续揉，加入橄榄油和干面粉，揉10-15分钟，直到面团变得光滑和非常有弹性。
3. 按模具的形状大小将面擀成圆形或方形，四周卷边。模具底刷油，撒面粉，以免粘粘。
4. 擀好的面饼铺进模具，用叉子在饼皮上均匀插些小孔，等待上馅（topping）
怎样做披萨：
锅内放油，油热后放洋葱，青椒，蘑菇，香菇，不要炒过熟
加入调味料：盐，糖，黑胡椒，oregano,
在pizza面饼上用叉子叉几排小孔，以便入味。然后将披萨酱均匀涂上。,再撒上炒好的菜，铺均匀，再均匀撒上soy cheese（可以买也可以自己做纯素奶酪）.
烤箱预热200°c，将pizza 放入烘烤约20-25分钟。
掀开面饼，底部便金黄了，就烤熟了。
素披萨做法已被16人烹饪过！
第二种：西餐菜谱素披萨做法
材料
2杯中筋面粉
做法
发面饼坯做法：
1. 将40度温水与发酵粉搅拌成浆倒入面粉，同时将白糖和盐撒入面粉，用同样温度的水将面粉揉成面团，放在温暖的地方静置20分钟。
2. 将发好的面团继续揉，加入橄榄油和干面粉，揉10-15分钟，直到面团变得光滑和非常有弹性。
3. 按模具的形状大小将面擀成圆形或方形，四周卷边。模具底刷油，撒面粉，以免粘粘。
4. 擀好的面饼铺进模具，用叉子在饼皮上均匀插些小孔，等待上馅（topping）
怎样做披萨：
锅内放油，油热后放洋葱，青椒，蘑菇，香菇，不要炒过熟
加入调味料：盐，糖，黑胡椒，oregano,
在pizza面饼上用叉子叉几排小孔，以便入味。然后将披萨酱均匀涂上。,再撒上炒好的菜，铺均匀，再均匀撒上soy cheese（可以买也可以自己做纯素奶酪）.
烤箱预热200°c，将pizza 放入烘烤约20-25分钟。
掀开面饼，底部便金黄了，就烤熟了。
素披萨做法已被86人烹饪过！
第三种：西餐菜谱薄底全素披萨做法
材料
饼底：普通中筋面粉150克，酵母2克，盐3克，糖1小勺，橄榄油1小勺，水90克
做法
1、面团揉至光滑，发酵两倍大。
2、蘑菇、小番茄洗净切片。
3、洋葱切细丝、丝瓜切片（可换做喜欢的蔬菜）玉米粒、青豆备用。
4、平底锅放少量油放入香菇、丝瓜煎至边缘金黄，洒少许盐备用
5、发酵好的面团取出后排气后松驰15分钟，擀成大的薄片。（烤盘涂少许油）。
6、将面片铺上涂一层披萨酱。
7、洒一层马苏里拉芝士，洒少许黑胡椒，依次将各种处理好的食材铺满。
8、入预热270度的烤箱中层烤7分钟，取出再洒一层芝士，入烤箱底层3分钟 。
薄底全素披萨做法已被55人烹饪过！
第四种：西餐菜谱披萨—自制培根口蘑披萨做法
材料
番茄一个，口蘑若干，培根2片，蒜4瓣，洋葱一个，奶酪若干（买可以做披萨的那种奶酪碎最好）；盐；面粉
做法
1.将和面盆中加入小块黄油融化，加入鸡蛋一个搅拌均匀，然后加入酵母溶解，最后加入面粉做成面团，室温下发酵至2倍大备用；
2.将番茄切丁，蒜切成末，洋葱切丁；锅内放入少量黄油，少许盐，加入以上三种材料炒至发粘的番茄酱备用。切一些洋葱圈、口蘑片，培根条备用；
3.将发酵的面团做成圆饼放入盘中（盘底抹一层橄榄油，烤好后披萨不沾盘），边缘厚一些，然后用竹签在圆饼中间戳一些孔；在圆饼上放一层稀薄的奶酪碎，铺一层2中的番茄酱，放一层口蘑片、培根条，再抹一层番茄酱。
4.将3中的披萨放入160℃（带风扇的，不带风扇的180℃）的烘箱中烤15分钟，然后取出放一层洋葱圈，再放一层奶酪，再烤5分钟即可。
披萨—自制培根口蘑披萨做法已被35人烹饪过！
第五种：西餐菜谱披萨饼底、匹萨饼胚、披萨饼皮做法
材料
材料：
做法
做法：
1、准备所需材料。
2、将面粉、白糖、盐放入一个大碗内拌匀。
3、加入橄榄油。
4、将干酵母放入温水中搅拌溶解后倒入面粉内。
5、搅拌均匀。
6、揉成光滑的面团。（面光、盆光、手光）
7、揉好的面团用保鲜膜盖好，放温暖处发酵至2倍大，手指沾干面粉，戳一个洞，不塌陷不回缩就是发好了 。
8、将发酵好的面团取出，将面团内的空气揉出，再静置15分钟松弛。
9、用擀面杖将面团擀成面饼。
10、烤盘里铺锡纸，刷薄薄的一层色拉油，铺上面饼，用手按压成四周厚中间薄的饼胚。
小贴士：
◎做好的饼胚用叉子戳些小洞防止烤制时膨胀。
◎面饼厚薄可以根据自己的喜好来决定，喜欢软的就做厚点，烤前再醒发一会。
◎如果用8寸披萨盘，面粉量为125克，自己换算下比例即可。
◎用锡纸的哑光面接触食物。
原料：
面粉(中筋)300克 干酵母5克 温水180ml 黄油20克 盐1/2茶勺 糖1茶勺
西红柿3个 洋葱半个 黄油10克 罗勒 黑胡椒 盐 糖 鸡精
可以根据做多少的实际情况来调节含量。这是做两张pizza的原料(我烤了两张八寸的)
面坯做法：
1）将干酵母倒入温水中，静置10分钟。
2）将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水。揉成团后，加入黄油，继续揉。揉到面团光滑后，盖上保鲜膜饧置2小时后，将胖面团强行减肥。
3）把面团擀成圆片，放入烤盘中，整型。然后用叉子扎一些小孔。
pizza酱做法：
4）文火在锅中融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。
番茄要拨掉皮哦。
出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱，冷却备用。
pizza的做法：
5）在扎好小孔的面坯上，涂一层刚刚做好的pizza酱，再撒一层马苏里拉奶酪。
随后放入自己喜欢吃的东西，比如腊肠菠萝火腿青椒洋葱玉米之类的，再撒一层奶酪。
烤箱预热220度，先烤15分钟。取出，再撒少许奶酪，继续烘烤5分钟即可。
需要特别提示的是在饼边涂些蛋液，否则容易焦。
上述做法的圆形饼就有焦的迹象。长方形的涂了蛋液就非常好。
要用的是烤箱。
配料有面粉、黄油、牛奶、蕃茄酱、沙拉酱、芝士（丝状）、玉米、青豆、青椒、元葱、火腿。 1、将一小碗面粉加入适量酵母，用半袋温牛奶搅拌，静置发酵1个小时，如果把握不好时间，看看面团是否呈蜂窝状，蜂窝均匀便是发酵成功。
2、 将发酵好的面团放在面板，揉好，醒面15—30分钟，擀成薄饼，放入平盘中，直接用微波炉的玻璃盘。记住盘底抹一层植物油。面饼上面也抹一层油。
3、 面饼薄些，0.8公分左右放入微波炉，用烧烤档烧烤8分钟，这个可以透过微波炉的玻璃窗，视面饼烤制情况定。烤制面饼略发黄、有奶香味飘出即可。
披萨饼底、匹萨饼胚、披萨饼皮做法已被95人烹饪过！
小编整理104位网友投稿材料与素披萨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：披萨
第二种：披萨
第三种：鲜虾披萨
第四种：鲜虾披萨
第五种：鲜虾土豆香菇披萨
第六种：海鲜什锦披萨
第七种：diy青椒熏肠披萨
第八种：热辣海鲜薄脆披萨
第九种：清爽版水果披萨
第十种：花边披萨
小编结合36位厨师推荐再从494网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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炸薯条、欧式基础土豆泥、自制薯条、土豆泥
芒果乳酪慕斯、五彩缤纷土豆泥、三鲜土豆泥的做法。
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