烹饪五彩飘香土豆泥所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、饺子机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、排气扇、食堂污碟输送带、多用刀、勺子、削皮器。
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以下是29位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱五彩飘香土豆泥做法
材料
土豆,豌豆,玉米粒,胡萝卜,西兰花1小朵,鸡蛋
做法
1、鸡蛋一个煮熟去皮,切成两半。取出半个蛋黄切成末,另半个连蛋清一起切碎待用。
2、土豆一个,我是切片煮熟,也可以蒸熟,看个人习惯。稍凉一会捞出装入保鲜袋,用擀面杖压成泥。
3、青豆、玉米粒、胡萝卜片一起放入锅中煮熟,最后将西兰花也放进去烫一下。
4、土豆泥与青豆、玉米粒、胡萝卜片、鸡蛋碎一起装碗,加入一大勺黄豆酱(甜面酱或其它酱都可以,按个人喜好吧)拌匀。
5、将土豆泥做成方型,用模具将蛋黄末做成心型装饰,再摆上一块西兰花装饰即可。
五彩飘香土豆泥做法已被99人烹饪过!
第二种:西餐菜谱五彩飘香土豆泥做法
材料
土豆,豌豆,玉米粒,胡萝卜,西兰花1小朵,鸡蛋
做法
1、鸡蛋一个煮熟去皮,切成两半。取出半个蛋黄切成末,另半个连蛋清一起切碎待用。
2、土豆一个,我是切片煮熟,也可以蒸熟,看个人习惯。稍凉一会捞出装入保鲜袋,用擀面杖压成泥。
3、青豆、玉米粒、胡萝卜片一起放入锅中煮熟,最后将西兰花也放进去烫一下。
4、土豆泥与青豆、玉米粒、胡萝卜片、鸡蛋碎一起装碗,加入一大勺黄豆酱(甜面酱或其它酱都可以,按个人喜好吧)拌匀。
5、将土豆泥做成方型,用模具将蛋黄末做成心型装饰,再摆上一块西兰花装饰即可。
五彩飘香土豆泥做法已被68人烹饪过!
第三种:西餐菜谱金骨飘香土豆干做法
材料
猪排骨300克,土豆干300克,绿椒圈3克,红干椒5克。调料豆油1千克,家乐鸡粉2克,嫩肉粉、松肉粉各2克,鸡蛋液30克,水淀粉30克,红油15克,麻油(用麻子制成的油)15克,味精5克,盐7克,蚝油5克,香油4克,料酒5克,白糖3克。
做法
1、土豆干洗净后用开水浸泡1小时捞出;将排骨斩成2厘米长的段,将排骨入盆中,加2克盐、嫩肉粉、松肉粉、鸡蛋液、鸡粉、白糖、味精、料酒、水淀粉、5克盐、蚝油腌渍30分钟。
2、锅里加入豆油烧至七成热,下土豆干小火炸2分钟至色泽金黄,表皮酥脆捞出,待油温升至七成热时下排骨小火浸炸3分钟至色泽金黄熟透时捞出。
3、锅里加入红油、麻油小火烧热,放入红干椒炸香,加入排骨和土豆干翻炒0.5分钟,淋入香油出锅装盘,撒绿椒圈即可。
小诀窍
特点
酥脆可口,麻辣透香。
干土豆片
晾制干土豆片,要选择形态较小的土豆。一般较大的土豆可以留作他用;而较小的土豆很少用于烹调,所以用它来晾制土豆片能够达到物有所值,而且晾制出来的干土豆片形态比较圆滑,好看。小土豆放入锅中煮熟,放入冷水中浸泡30分钟,待其冷却后撕去表皮,顶刀切成0.3厘米厚的片,均匀地放在用高粱秆穿制的帘子上晾制,待一面稍干时,翻过来晾另一面,直至晾干。
金骨飘香土豆干做法已被38人烹饪过!
第四种:西餐菜谱diy营养奶香土豆泥做法
材料
土豆,牛奶,青豆,午餐肉,盐,黑胡椒粉
做法
1.土豆去皮,切块,上锅蒸透,装入保鲜袋用擀面杖拍打成泥状后放入容器内。
2.逐次倒入牛奶,加烫熟的青豆及切成小末的午餐肉,加盐和黑胡椒粉拌匀。
diy营养奶香土豆泥做法已被97人烹饪过!
第五种:西餐菜谱鱼香土豆泥做法
材料
土豆,葱,姜,干辣椒,醋,白糖,酱油,胡椒
做法
1.土豆洗净,上锅蒸熟(也可以事先切成滚刀块,能有效节约时间),压成泥状备用;
2.起油锅烧热,下葱、姜、干辣椒爆香,放入土豆泥略为翻炒,并加盐、胡椒调味,出香味即可盛出;
鱼香土豆泥做法已被77人烹饪过!
小编整理993位网友投稿材料与五彩飘香土豆泥相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:葱香土豆泥
第二种:孜然奶香土豆泥
第三种:奶香土豆泥
第四种:葱香土豆泥饼
第五种:奶香土豆泥薄饼
第六种:胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱,土豆泥沙拉
第七种:粉婆婆土豆粉——豆香土豆粉
第八种:粉婆婆土豆粉——蛋香土豆粉
第九种:五彩土豆泥
第十种:五彩土豆泥
小编结合29位厨师推荐再从439网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香焦土司、香焦土司卷、moule marinières 法式 青口-淡菜-海虹 传统做法、croque monsieur - 法式三明治 没有最懒,只有更懒、法式白汁
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洋葱牛排、培根芝士披萨、锡纸版黑椒牛排。
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