烹饪青椒土豆泥所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、电饼铛、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、油网烟罩、热水器、砍骨刀、剪刀、夹盘器。
西餐菜谱青椒土豆泥做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青椒土豆泥、青椒土豆泥、胡椒土豆泥,懒人黑胡椒土豆泥。
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以下是61位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱青椒土豆泥做法
材料
糯土豆3个,辣青椒5个,西红柿半个或1个(视其大小),葱,蒜,盐,鸡精,油
做法
1、土豆带皮洗净放清水里煮,直到可以用筷子穿通,倒掉热水,冷水将土豆激凉,去皮,一分二后切片(不用太薄,0.5cm的片就成)。
2、青椒从纵轴一分二,再横着切成0.5cm的小段,西红柿切片,葱切段,蒜拍后切蓉。
3、炒锅注油,蒜蓉炒香,下青椒炒香,下西红柿稍加翻炒。
4、然后放入土豆(此时油锅里要保证充足的油,因为土豆吸油,炒得太干就不好吃),边压边翻炒(一定大火炒,虽然叫土豆泥,其实像烩土豆,不要炒得太融成泥状,能炒出少许锅巴最好吃,可惜我用的是不粘锅,所以炒不出锅巴,而且油放少了,稍干)
5、最后放入盐、鸡精调味,放葱段起锅。
青椒土豆泥做法已被30人烹饪过!
第二种:西餐菜谱青椒土豆泥做法
材料
糯土豆3个,辣青椒5个,西红柿半个或1个(视其大小),葱,蒜,盐,鸡精,油
做法
1、土豆带皮洗净放清水里煮,直到可以用筷子穿通,倒掉热水,冷水将土豆激凉,去皮,一分二后切片(不用太薄,0.5cm的片就成)。
2、青椒从纵轴一分二,再横着切成0.5cm的小段,西红柿切片,葱切段,蒜拍后切蓉。
3、炒锅注油,蒜蓉炒香,下青椒炒香,下西红柿稍加翻炒。
4、然后放入土豆(此时油锅里要保证充足的油,因为土豆吸油,炒得太干就不好吃),边压边翻炒(一定大火炒,虽然叫土豆泥,其实像烩土豆,不要炒得太融成泥状,能炒出少许锅巴最好吃,可惜我用的是不粘锅,所以炒不出锅巴,而且油放少了,稍干)
5、最后放入盐、鸡精调味,放葱段起锅。
青椒土豆泥做法已被10人烹饪过!
第三种:西餐菜谱胡椒土豆泥做法
材料
土豆,黄油,牛奶,胡椒粉
做法
1、土豆洗净,煮20分钟,软了即可。取出去皮。
2、放保鲜袋中擀成泥。其中放少量盐。之后造型随意。
3、热锅化黄油,加入黑胡椒粉,倒入二两牛奶,少许盐,开后勾芡,倒在土豆泥上即可。
胡椒土豆泥做法已被80人烹饪过!
第四种:西餐菜谱黑胡椒土豆泥做法
材料
主料:土豆2个约200g,牛奶少许,黄油5g
做法
1、土豆洗净,刀沿着土豆中间环切一圈。
2、再土豆放入锅中,加水漫过土豆,等水沸后再煮20分钟。
3、捞出土豆,放入装满冰水的碗中,等待半分钟。
4、然后双手握着土豆,沿切口往两边一拉,土豆皮就剥掉了。
5、将黄油、黑胡椒、盐放入装有土豆的碗里,再加入少许牛奶,用压薯器反复压成泥。
6、放入毛豆或者喜欢的配料搅拌,吃时再撒些黑胡椒。
小诀窍
1、沿着土豆中线切,不要太用力,切到皮下面一点就行。
2、泡土豆的水越冰越好最好是有冰块,这样才能轻松将土豆皮剥掉,时间只需15秒。如果水不够冰,就在水笼头下多冲一会儿。
3、搅拌土豆泥,可以用水、牛奶或者浓汤宝之类的高汤。毛豆可用别的食材代替,比如胡萝卜、青豆。
黑胡椒土豆泥做法已被49人烹饪过!
第五种:西餐菜谱懒人黑胡椒土豆泥做法
材料
主料 土豆 2个约200g 牛奶少许 黄油5g 辅料 盐1.5g 黑胡椒少许
做法
1. 土豆洗净,刀沿着土豆中间环切一圈2. 环切好的土豆3. 土豆放入锅中,水漫过土豆,等水沸后再煮20分钟4. 捞出土豆放入装满冰水的碗中,等待半分钟5. 双手握着土豆,沿切口往两边一拉,土豆皮就剥掉了6. 剥掉皮的土豆如图7. 将黄油、黑胡椒,盐放入碗里,再加入少许牛奶8. 用压薯器反复压成泥9. 放入毛豆或者喜欢的配料搅拌,吃时再撒些黑胡椒
懒人黑胡椒土豆泥的做法视频.小贴士
懒人黑胡椒土豆泥做法已被29人烹饪过!
小编整理162位网友投稿材料与青椒土豆泥相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:青椒土豆丝
第二种:腊肉青椒土豆片
第三种:青椒土豆丝
第四种:青椒土豆丝
第五种:青椒土豆丝
第六种:青椒土豆丝
第七种:青椒土豆丝
第八种:青椒土豆片
第九种:青椒土豆炒肉丝
第十种:青椒土豆丝
小编结合61位厨师推荐再从931网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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法国莎堡曲奇、超简单美味自制炸薯条、大大的薯条、炸薯条,片,丝
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