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名菜推荐:青椒土豆泥烹饪方法 图片及所用厨具(营口市油烟净化器)
2024-04-02 10:24    3977    中华厨具网

烹饪青椒土豆泥所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉电饼铛、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、保温餐车制冰机、去根机、油网烟罩热水器、砍骨刀、剪刀、夹盘器。

西餐菜谱青椒土豆泥做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青椒土豆泥、青椒土豆泥、胡椒土豆泥,懒人黑胡椒土豆泥。

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以下是61位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:西餐菜谱青椒土豆泥做法

材料

糯土豆3个,辣青椒5个,西红柿半个或1个(视其大小),葱,蒜,盐,鸡精,油

做法

1、土豆带皮洗净放清水里煮,直到可以用筷子穿通,倒掉热水,冷水将土豆激凉,去皮,一分二后切片(不用太薄,0.5cm的片就成)。

2、青椒从纵轴一分二,再横着切成0.5cm的小段,西红柿切片,葱切段,蒜拍后切蓉。

3、炒注油,蒜蓉炒香,下青椒炒香,下西红柿稍加翻炒。

4、然后放入土豆(此时油里要保证充足的油,因为土豆吸油,炒得太干就不好吃),边压边翻炒(一定大火炒,虽然叫土豆泥,其实像烩土豆,不要炒得太融成泥状,能炒出少许锅巴最好吃,可惜我用的是不粘锅,所以炒不出锅巴,而且油放少了,稍干)

5、最后放入盐、鸡精调味,放葱段起锅。

青椒土豆泥做法已被30人烹饪过!

第二种:西餐菜谱青椒土豆泥做法

材料

糯土豆3个,辣青椒5个,西红柿半个或1个(视其大小),葱,蒜,盐,鸡精,油

做法

1、土豆带皮洗净放清水里煮,直到可以用筷子穿通,倒掉热水,冷水将土豆激凉,去皮,一分二后切片(不用太薄,0.5cm的片就成)。

2、青椒从纵轴一分二,再横着切成0.5cm的小段,西红柿切片,葱切段,蒜拍后切蓉。

3、炒锅注油,蒜蓉炒香,下青椒炒香,下西红柿稍加翻炒。

4、然后放入土豆(此时油锅里要保证充足的油,因为土豆吸油,炒得太干就不好吃),边压边翻炒(一定大火炒,虽然叫土豆泥,其实像烩土豆,不要炒得太融成泥状,能炒出少许锅巴最好吃,可惜我用的是不粘锅,所以炒不出锅巴,而且油放少了,稍干)

5、最后放入盐、鸡精调味,放葱段起锅。

青椒土豆泥做法已被10人烹饪过!

第三种:西餐菜谱胡椒土豆泥做法

材料

土豆,黄油,牛奶,胡椒粉

做法

1、土豆洗净,煮20分钟,软了即可。取出去皮。

2、放保鲜袋中擀成泥。其中放少量盐。之后造型随意。

3、热锅化黄油,加入黑胡椒粉,倒入二两牛奶,少许盐,开后勾芡,倒在土豆泥上即可。

胡椒土豆泥做法已被80人烹饪过!

第四种:西餐菜谱黑胡椒土豆泥做法

材料

主料:土豆2个约200g,牛奶少许,黄油5g

做法

1、土豆洗净,刀沿着土豆中间环切一圈。

2、再土豆放入锅中,加水漫过土豆,等水沸后再煮20分钟。

3、捞出土豆,放入装满冰水的碗中,等待半分钟。

4、然后双手握着土豆,沿切口往两边一拉,土豆皮就剥掉了。

5、将黄油、黑胡椒、盐放入装有土豆的碗里,再加入少许牛奶,用压薯器反复压成泥。

6、放入毛豆或者喜欢的配料搅拌,吃时再撒些黑胡椒。

小诀窍

1、沿着土豆中线切,不要太用力,切到皮下面一点就行。

2、泡土豆的水越冰越好最好是有冰块,这样才能轻松将土豆皮剥掉,时间只需15秒。如果水不够冰,就在水笼头下多冲一会儿。

3、搅拌土豆泥,可以用水、牛奶或者浓汤宝之类的高汤。毛豆可用别的食材代替,比如胡萝卜、青豆。

黑胡椒土豆泥做法已被49人烹饪过!

第五种:西餐菜谱懒人黑胡椒土豆泥做法

材料

主料 土豆 2个约200g 牛奶少许 黄油5g 辅料 盐1.5g 黑胡椒少许

做法

1. 土豆洗净,刀沿着土豆中间环切一圈2. 环切好的土豆3. 土豆放入锅中,水漫过土豆,等水沸后再煮20分钟4. 捞出土豆放入装满冰水的碗中,等待半分钟5. 双手握着土豆,沿切口往两边一拉,土豆皮就剥掉了6. 剥掉皮的土豆如图7. 将黄油、黑胡椒,盐放入碗里,再加入少许牛奶8. 用压薯器反复压成泥9. 放入毛豆或者喜欢的配料搅拌,吃时再撒些黑胡椒

懒人黑胡椒土豆泥的做法视频.小贴士

懒人黑胡椒土豆泥做法已被29人烹饪过!

小编整理162位网友投稿材料与青椒土豆泥相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:青椒土豆丝

第二种:腊青椒土豆片

第三种:青椒土豆丝

第四种:青椒土豆丝

第五种:青椒土豆丝

第六种:青椒土豆丝

第七种:青椒土豆丝

第八种:青椒土豆片

第九种:青椒土豆炒肉丝

第十种:青椒土豆丝

小编结合61位厨师推荐再从931网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

自制披萨、土豆泥、法式棉花糖、黑椒牛排、早餐三明治

法国莎堡曲奇、超简单美味自制炸薯条、大大的薯条、炸薯条,片,丝

united nation pizza、芝士吐司、鮪魚芝士麵包片。

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相关菜谱名称推荐:青椒土豆泥,青椒土豆泥,胡椒土豆泥,懒人黑胡椒土豆泥

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