烹饪薯条配番茄酱所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、蒸包炉、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去皮机、油网烟罩、冲地水龙头、多用刀、筷子、削皮器。
西餐菜谱薯条配番茄酱做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐薯条配番茄酱、薯条配番茄酱、意大利面条配番茄汁,煎金枪鱼柳配番茄刁草汁。
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以下是39位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱薯条配番茄酱做法
材料
土豆500克,盐,番茄酱
做法
1、大土豆2个削皮,切成比手指小一点的长条,用冷水浸个10分钟左右,洗去多余淀粉。
2、再用开水煮七成熟,捞出冷却后放入冰箱。要吃的时候随时取。
3、热油锅多放点油,把土豆放进去炸,炸至变硬、不软的时候放点盐即可。捞出装盘配上番茄酱就好。
薯条配番茄酱做法已被69人烹饪过!
第二种:西餐菜谱薯条配番茄酱做法
材料
土豆500克,盐,番茄酱
做法
1、大土豆2个削皮,切成比手指小一点的长条,用冷水浸个10分钟左右,洗去多余淀粉。
2、再用开水煮七成熟,捞出冷却后放入冰箱。要吃的时候随时取。
3、热油锅多放点油,把土豆放进去炸,炸至变硬、不软的时候放点盐即可。捞出装盘配上番茄酱就好。
薯条配番茄酱做法已被38人烹饪过!
第三种:西餐菜谱意大利面条配番茄汁做法
材料
材料面条、番茄、番茄汁、罗勒叶、洋葱末、蒜泥、巴美臣芝土粉、芫荽末、黄油、橄榄油、盐、胡椒
做法
1、面条用滚水煮8分钟左右捞出,用凉开水冲冷,沥干水分,拌入橄榄油。
2、番茄去皮切粒,罗勒叶切成丝。
3、用黄油将洋葱末、蒜泥煸香,加入罗勒叶、番茄粒和番茄汁,并加盐、胡椒调味;面条在开水中烫热后投入翻炒,直至汁水浓缩至一半。
4、面条装盆后,撒上芝士粉和芫荽末即可。
特别关照
面条不可煮烂。
意大利面条配番茄汁做法已被87人烹饪过!
第四种:西餐菜谱kfc薯条+番茄酱做法
材料
土豆,番茄4个,盐,糖90-110克,白醋2调羹,20克生粉
做法
【薯条的做法】
1、土豆去皮,切6-8mm的长条,水冲干净上面的淀粉。
2、绰水(时间不宜过长)变色即可。
3、捞出沥干后扑层薄薄的生粉冻一夜(期间略微上冻时,拨动一下,防止粘连)ps:无须解冻即可开炸,炸的时候用大火,油8-9成热时下薯条,中间捞出略晾,再炸至金黄即可,再撒点盐,蘸点番茄酱。
【番茄酱的做法】
1、番茄4个(越红越好),洗干净,入开水锅烫一下,去皮,切碎。
2、入平底锅,入一丁丁点盐、糖90-110克(具体看番茄的甜度)、白醋2调羹(番茄特别酸的话可不放),边熬边用抄按,收汁晾凉。
3、筛入20克生粉,拌匀后再开火,煮开。
kfc薯条+番茄酱做法已被57人烹饪过!
第五种:西餐菜谱煎金枪鱼柳配番茄刁草汁做法
材料
材料金枪鱼肉、土豆粉、刁草、番茄汁、洋葱末、蒜泥、牛奶、白酒、盐、胡淑、黄油
做法
(1)金枪鱼肉切成厚片,加盐、胡椒、白酒、刁草腌渍约15分钟。
(2)土豆粉加牛奶煮成土豆泥后做成土豆饼,炸至呈金黄色。
(3)用少量黄油煸炒洋葱末、蒜泥,加入番茄汁、刁草,再加盐、胡椒调味后即成番茄刁草汁。
(4)用煎盘把腌好的金枪鱼煎熟至两面金黄。
(5)将鱼装盆,配上土豆饼,浇上番茄刁草汁。
煎金枪鱼柳配番茄刁草汁做法已被26人烹饪过!
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第五种:番茄酱寿司
第六种:辣番茄酱
第七种:香辣番茄酱烧鹅翅
第八种:番茄酱藕饼
第九种:番茄酱蛋糕卷
第十种:番茄酱炒圆白菜
小编结合39位厨师推荐再从529网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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芝士派、手工可可点心:法式松露巧克力、椒盐烤薯条、鸡肉火腿披萨
diy自制薯片、简易三明治、黑椒牛排。
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