烹饪冰激凌奶酪所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、制冰机、去根机、厨房凉霸、开水器、厨房剪刀、筷子、护手器。
西餐菜谱冰激凌奶酪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冰激凌奶酪、自制冰激凌奶酪、自制冰激凌奶酪，美味巧克力冰激凌奶昔。
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以下是59位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱冰激凌奶酪做法
材料
蛋黄2个，棉白糖40克，三花淡奶，木瓜，芒果，猕猴桃，可可粉
做法
1.蛋黄2个，棉白糖40g隔水加热，搅拌均匀；花奶打发。把蛋黄液慢慢加入打发的奶油中，搅拌均匀。
2.喜欢的水果，打成泥即可。或是任何喜欢的可可粉、绿茶粉之类的。 我用的是：木瓜、芒果、猕猴桃和可可粉。打碎水果的时候不要加水。第二张是挖冰淇淋球的勺子，在西安的话，可以在金海市场中通8号买到。当然上淘宝买也很容易（才学会）
3.把打好的果泥和可可粉（5-10克）分别加入第一步中打发的奶糊中。 搅拌均匀，放入冰箱。然后每过半个小时搅拌一下，以减少冰渣的形成，做成尽量细腻的冰淇淋。整个过程大概需要4-5个小时。
小诀窍:
如果你只买到普通的全脂牛奶，这样做 1.蛋黄2个，棉白糖40g搅拌均匀； 2.倒入200ml牛奶，小火慢慢加热，并不断搅拌。一直熬至浓厚（要熬的够稠，勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立刻消失为止）
冰激凌奶酪做法已被39人烹饪过！
第二种：西餐菜谱自制冰激凌奶酪做法
材料
1、牛奶
做法
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，
再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）
5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
自制冰激凌奶酪做法已被19人烹饪过！
第三种：西餐菜谱自制冰激凌奶酪做法
材料
、牛奶
做法
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，
再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）
5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
自制冰激凌奶酪做法已被68人烹饪过！
第四种：西餐菜谱冰激凌奶酪做法
材料
蛋黄2个，棉白糖40克，三花淡奶，木瓜，芒果，猕猴桃，可可粉
做法
1.蛋黄2个，棉白糖40g隔水加热，搅拌均匀；花奶打发。把蛋黄液慢慢加入打发的奶油中，搅拌均匀。
2.喜欢的水果，打成泥即可。或是任何喜欢的可可粉、绿茶粉之类的。 我用的是：木瓜、芒果、猕猴桃和可可粉。打碎水果的时候不要加水。第二张是挖冰淇淋球的勺子，在西安的话，可以在金海市场中通8号买到。当然上淘宝买也很容易（才学会）
3.把打好的果泥和可可粉（5-10克）分别加入第一步中打发的奶糊中。 搅拌均匀，放入冰箱。然后每过半个小时搅拌一下，以减少冰渣的形成，做成尽量细腻的冰淇淋。整个过程大概需要4-5个小时。
小诀窍:
如果你只买到普通的全脂牛奶，这样做 1.蛋黄2个，棉白糖40g搅拌均匀； 2.倒入200ml牛奶，小火慢慢加热，并不断搅拌。一直熬至浓厚（要熬的够稠，勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立刻消失为止）
冰激凌奶酪做法已被38人烹饪过！
第五种：西餐菜谱美味巧克力冰激凌奶昔做法
材料
巧克力冰激凌、两根彩笛卷、香草冰激凌 工具：挖球勺、高脚杯
做法
1、把巧克力冰激凌放在高脚杯子里反复搅拌直到变成奶昔状；2、用挖球勺把香草冰激凌挖成一个球，放在奶昔上；3、把彩笛卷插在香草冰激凌球上。 惬意的下午，拿着高脚杯，配着饼干好好享受吧~。 真是抱歉啊，我一直传不上去，
美味巧克力冰激凌奶昔做法已被97人烹饪过！
小编整理861位网友投稿材料与冰激凌奶酪相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蓝莓酸奶冰激凌
第二种：香芒果肉冰激凌
第三种：原味冰激凌
第四种：咖啡红豆冰激凌
第五种：四色冰激凌
第六种：焦糖冰激凌
第七种：冰激凌
第八种：巧克力冰激凌月饼
第九种：无奶油芒果冰激凌
第十种：巧克力冰激凌
小编结合59位厨师推荐再从830网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
意大利香草冰激凌、双菇芝士三明治、自制炸薯条、奶酪焗烤茄子、微波炉小披萨（懒人版）
无油炸薯条、双层芝士、法式多士、杏子乳酪蛋挞
土豆牛排、不同土豆沫牛排、简单炸薯条。
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