烹饪火腿肠芝士卷所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、蒸包炉、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、制冰机、去皮机、吹风机、传菜梯、斩切刀、开瓶器、磨刀器。
西餐菜谱火腿肠芝士卷做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐火腿肠芝士卷、火腿肠芝士卷、辣味香肠芝士烤全麦包,芝士火腿肠包。
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以下是16位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱火腿肠芝士卷做法
材料
1、面包原料——高粉200克.汤种50克.酵母3克.白糖20克.盐3克.奶粉10克.蛋25克.牛奶125克.玉米油15克.
做法
1、先将馅料中全部原料混合均匀放冰箱冷藏备用。
2、面团原料除油外全部混合揉至光滑有延展性,再加油继续边揉边摔至能拉出薄膜()。
3、滾圆放盆里盖保鲜膜().放温暖处发酵2.5倍大()。
4、取出排气滚圆盖保鲜膜松驰15分钟.再擀成长方形压薄底边均匀铺上馅料(图五)。
5.再自上而下卷成圆柱形(图六).切割成六份放入刷过油的模具(图七),放温暖湿润处发酵两倍大.刷蛋液挤沙拉酱(图八)。
6、放入预热好180度烤箱.中下层.烤25分钟左右(图九)。
火腿肠芝士卷做法已被20人烹饪过!
第二种:西餐菜谱火腿肠芝士卷做法
材料
1、面包原料——高粉200克.汤种50克.酵母3克.白糖20克.盐3克.奶粉10克.蛋25克.牛奶125克.玉米油15克.
做法
1、先将馅料中全部原料混合均匀放冰箱冷藏备用。
2、面团原料除油外全部混合揉至光滑有延展性,再加油继续边揉边摔至能拉出薄膜()。
3、滾圆放盆里盖保鲜膜().放温暖处发酵2.5倍大()。
4、取出排气滚圆盖保鲜膜松驰15分钟.再擀成长方形压薄底边均匀铺上馅料(图五)。
5.再自上而下卷成圆柱形(图六).切割成六份放入刷过油的模具(图七),放温暖湿润处发酵两倍大.刷蛋液挤沙拉酱(图八)。
6、放入预热好180度烤箱.中下层.烤25分钟左右(图九)。
火腿肠芝士卷做法已被45人烹饪过!
第三种:西餐菜谱辣味香肠芝士烤全麦包做法
材料
全麦面包,黄油,马苏里拉芝士,番茄,青椒,香肠,椒盐,黑胡椒,橄榄油
做法
1.番茄切片,青椒去籽切丁,香肠切丁,装入碗内,加适量椒盐粉,黑胡椒碎,再拌入少许橄榄油,一起和匀。
2.全麦面包切片,抹上一层黄油,再铺上拌好的材料,最上面洒少许马苏里拉芝士碎,入烤箱170度烤10-15分钟,即可。
辣味香肠芝士烤全麦包做法已被36人烹饪过!
第四种:西餐菜谱香肠芝士批萨做法
材料
橄榄油、番茄沙司、马苏里拉、香肠
做法
1.将发酵好的面团擀成圆形面饼;
2.在批萨盘中抹一层薄薄的橄榄油,将面饼放入盘中;
3.饼皮上扎出小孔并放置20分钟左右;
4.面皮表面抹一层薄薄的番茄沙司,撒适量马苏里拉;
5.香肠切片,均匀摆放在面饼上;
6.烤箱175度上下火烤20-25分钟。
香肠芝士批萨做法已被16人烹饪过!
第五种:西餐菜谱芝士火腿肠包做法
材料
高筋面粉150克,火腿肠1根切小条,早餐奶酪二片切小条,鸡蛋25克,牛奶70克,酵母3克,盐1克,白糖10克,黄油15克,鸡蛋液少许,芝麻少许
做法
1.所有材料除黄油外搅拌成团后,放入黄油揉至扩展阶段,发酵至两倍大,取出2,分成4份
2.取一份擀长
3.再卷起
4.醒5分钟
5.再擀长
6.上面放入火腿条和奶酪条
7.再卷起
8.从中间切开,一分为二
9.切面放入纸模中
10.醒10分钟
11.上面刷鸡蛋液,撒芝麻,烤箱170度预热后,第二层20分钟
小诀窍
芝士火腿肠包做法已被75人烹饪过!
小编整理280位网友投稿材料与火腿肠芝士卷相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:火腿肠炒荷兰豆
第二种:洋葱鸡蛋火腿肠煎饼
第三种:咖喱火腿肠面包
第四种:沙拉火腿肠面包
第五种:火腿肠蛋花粥
第六种:火腿肠卷
第七种:圆椒炒火腿肠
第八种:鸡蛋火腿肠三明治
第九种:苦瓜火腿肠烩饭
第十种:火腿肠煎蛋
小编结合16位厨师推荐再从700网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
141【私房秘制香锅牛排】、牛排+土豆泥、海鲜披萨、牛肉芝士法式长棍、自制奶酪【超简单的哦~】
法式芥末豬里肌、蔬菜色拉芝士、奶酪土豆泥、微波炉自制披萨
土豆奶酪球、香脆红肠披萨、土娃娃厨房之西餐甜品─法式烤布蕾。
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