烹饪杂粮土司所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、面粉车、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、制冰机、去皮机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、叉子、切菜器。
西餐菜谱杂粮土司做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐杂粮土司、杂粮土司、枫糖杂粮土司，杂粮土司披萨。
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以下是22位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱杂粮土司做法
材料
原料面包粉250克，杂粮50克，鸡蛋40克，盐1克，白糖10克，水170克，黄油10克，酵母3克
做法
1.所有材料除黄油放入容器中
2.用面包机甜面包程序揉成面团，面包机第一次停下来放入黄油继续揉
3.揉好的面团发酵至两倍大4，取出后分成三份
4.整形放入土司模中
5.发酵至8分满，烤箱175度预热，上下火50分钟
杂粮土司做法已被14人烹饪过！
第二种：西餐菜谱杂粮土司做法
材料
中种面糰：232㏄，高筋面粉387公克，酵母10公克，主面糰：49㏄，蜂蜜15公克，杂粮预拌粉97公克，细砂糖15公克，黑糖77公克，盐10公克，奶粉10公克，其他材料：90公克，装饰谷粒150公克，葡萄干60公克
做法
1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中，以慢速拌打至面糰可拉出薄膜，但破裂处呈锯齿状的扩展阶段，将面糰滚圆放入钢盆中，移入酦酵箱中，进行基本酦酵约90分钟至体积膨胀为2倍大。
2.将奶油以外的主面糰材料全部放入搅拌缸中，加入分切成小块的中种面糰，以慢速拌打至面糰可拉出薄膜，但破裂处呈锯齿状的扩展阶段。
3.将奶油加入作法2，转中速搅拌至面糰可拉出薄膜且破裂处呈完整圆洞的完成阶段，加入核桃与葡萄干以慢速拌匀，滚圆放入钢盆中，加盖松弛20∼30分钟。
4.取出作法3松弛好的面糰，分割为2个面糰，分别滚圆并再次加盖放置松弛约15分钟。
5.将作法4松弛好的小面糰桿开、捲成圆筒状，表面喷上少许水，均匀沾上装饰榖粒后入模，放入酦酵箱中作最后酦酵至体积膨胀至模型的9分满处时，即可入烤箱烘烤。
杂粮土司做法已被39人烹饪过！
第三种：西餐菜谱枫糖杂粮土司做法
材料
高筋面粉664公克，黑麦粉221公克，小麦蛋白质44公克，速溶酵母11公克，盐18公克，枫糖44公克，改良剂2公克，发酵种面糰266公克，水620公克，装饰：150公克
做法
1.将材料中的水取适量倒入容器中，加入麦芽精、改良剂搅拌均匀。
2.将材料一起放入搅拌缸中，加入撕成小块的发酵种面糰，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的扩展阶段。
3.取出作法2面糰滚圆，以温度计测量面糰中心温度需为约26∼27℃，放入钢盆中，封上保鲜膜静置进行延续发酵约40分钟。
4.将作法2分割成每个约300公克的小面糰，分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。
5.将松弛好的作法3以擀面棍擀开，捲起成橄榄形，并将表面均匀沾上杂粮，放入土司模型中移入发酵箱，以温度38℃、溼度85%进行最后发酵约45分钟至体积膨胀为一倍大。
6.将作法4取出，移入预热好的烤箱中，以上火150℃、下火220℃烘烤约30分钟即可。
枫糖杂粮土司做法已被32人烹饪过！
第四种：西餐菜谱杂粮土司做法
材料
原料面包粉250克，杂粮50克，鸡蛋40克，盐1克，白糖10克，水170克，黄油10克，酵母3克
做法
1.所有材料除黄油放入容器中
2.用面包机甜面包程序揉成面团，面包机第一次停下来放入黄油继续揉
3.揉好的面团发酵至两倍大4，取出后分成三份
4.整形放入土司模中
5.发酵至8分满，烤箱175度预热，上下火50分钟
杂粮土司做法已被68人烹饪过！
第五种：西餐菜谱杂粮土司披萨做法
材料
杂粮土司、洋葱、培根、芝士
做法
1、把杂粮土司平铺盘子里，把切成丁的洋葱均匀撒上面，再把切成丝的培根撒上面，最后把芝士丁撒上面，芝士要多一点我用了3片。
2、然后进烤箱烤10分钟就可以，面包吃起来脆脆的口感很好。
杂粮土司披萨做法已被50人烹饪过！
小编整理456位网友投稿材料与杂粮土司相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：81层发面饼——杂粮版
第二种：鸡腿肉杂粮包
第三种：南瓜燕麦荞麦葡萄干杂粮饼
第四种：5分钟杂粮意式炒饭配菜花
第五种：蜜汁鸭腿杂粮饭
第六种：五谷丰登杂粮饭
第七种：甜椒杂粮蛋炒饭
第八种：养生杂粮粥
第九种：芝麻杂粮面包卷
第十种：瑶柱杂粮粥
小编结合22位厨师推荐再从259网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芝士火腿肠包、奶酪土司卷、南瓜土司、瓣子土司、阿米什白土司
乳酪棋格慕司、椰香馕披萨、奶酪薄片、乳酪泡芙
黑芝麻芝士吐司、经典轻芝士、香草烤薯角。
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相关菜谱名称推荐：杂粮土司,杂粮土司,枫糖杂粮土司,杂粮土司披萨
