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美食家推荐菜谱:红糖乳酪土司烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器实例图)
2024-04-02 09:16    4825    中华厨具网

烹饪红糖乳酪土司所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备电饼铛、双眼水池洗碗机、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜切片机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、叉子、厨房秤。

西餐菜谱红糖乳酪土司做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红糖乳酪土司、红糖乳酪土司、乳酪土司,焦糖乳酪蛋糕。

(中华厨具网 建议,再次对69位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1338人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是69位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:西餐菜谱红糖乳酪土司做法

材料

高筋面粉175克,水45克左右,酵母2克,鸡蛋50克

做法

1.将材料1混合均匀,放在容器中发酵。因为冬天比较冷室温只有几度,所以发酵比较慢。我用的是温水和面,然后放在加过温的电热毯上。盖好被。大约4个小时发酵完成

2.发酵至两三倍大取出

3.然后将发酵好的中种,加入除奶油奶酪和盐外的其他材料

4.混合好后,出膜。再加奶油奶酪和盐,至大片薄膜

5.因为用的是中种法,所以,揉好的面团,要再次发酵至两倍大

6.发酵好后的面团,分成两份,然后滚圆。静置盖上保鲜膜10分钟后再操作

7.将面团擀长,卷卷。放入土司盒中

8.发酵至九成满后,烤箱190度预热下层25分钟左右

红糖乳酪土司做法已被95人烹饪过!

第二种:西餐菜谱红糖乳酪土司做法

材料

高筋面粉175克,水45克左右,酵母2克,鸡蛋50克

做法

1.将材料1混合均匀,放在容器中发酵。因为冬天比较冷室温只有几度,所以发酵比较慢。我用的是温水和面,然后放在加过温的电热毯上。盖好被。大约4个小时发酵完成

2.发酵至两三倍大取出

3.然后将发酵好的中种,加入除奶油奶酪和盐外的其他材料

4.混合好后,出膜。再加奶油奶酪和盐,至大片薄膜

5.因为用的是中种法,所以,揉好的面团,要再次发酵至两倍大

6.发酵好后的面团,分成两份,然后滚圆。静置盖上保鲜膜10分钟后再操作

7.将面团擀长,卷卷。放入土司盒中

8.发酵至九成满后,烤箱190度预热下层25分钟左右

红糖乳酪土司做法已被98人烹饪过!

第三种:西餐菜谱乳酪土司做法

材料

全蛋液27克,盐3克,糖33克,黄油22克,高粉275克,牛奶148克,奶油奶酪41克,酵母4克

做法

1.将除黄油外的所有材料放入面包机,搅拌10分钟后,加入黄油选择发面团功能揉至完成阶段(可以拉出薄膜状)。

2.头次发酵至2倍大后,取出分割滚圆成3小份松弛15分钟。

3.松弛好的面团擀长卷起,盖保鲜膜松弛15分钟。

4.松弛好的面团再次擀长卷起,放入土司模中二次发酵。

5.发酵好的面团表面刷一层全蛋液。

6.烤箱预热180度,下层30分钟 上色后要盖上锡纸,或者在烤箱最上层插入一个烤盘以防止表皮颜色过深。

乳酪土司做法已被56人烹饪过!

第四种:西餐菜谱焦糖乳酪蛋糕做法

材料

奶油奶酪160g,砂糖30g,鸡蛋1个,蛋黄1个,鲜奶油2大勺,低粉1又2/3大勺,朗姆酒1小勺,砂糖35g,水1小勺,热水1大勺,鲜奶油3大勺

做法

1.先制作焦糖奶油。砂糖加水在子里煮焦成茶褐色后熄火然后加入热开水搅拌,接着加入鲜奶油并用橡皮刮刀拌匀。最后倒入容器内待凉。

2.奶油奶酪室温软化 用橡皮刮刀搅拌到顺滑后加入砂糖 用打蛋器打匀 再分次加入蛋黄,全蛋,焦糖奶油,低粉,鲜奶油,朗姆酒。每加一样东西都要拌匀。

3.然后将奶酪糊倒入模具中轻轻磕两下。 180度15分钟 再170度30分钟就 好。 不用水浴

焦糖乳酪蛋糕做法已被82人烹饪过!

第五种:西餐菜谱焦糖乳酪蛋糕做法

材料

奶油奶酪160g,砂糖30g,全蛋1个,蛋黄1个,鲜奶油2大匙,低筋面粉1又2/3大匙,朗姆酒1小匙,焦糖奶油,砂糖35g,水1小匙,热开水1大匙,鲜奶油3大匙

做法

1、先做焦糖奶油:砂糖和水放在小里,中火煮成焦糖色,离火后加入1大匙热水(热水会溅起来,小心烫到),拌一下,再加入3大匙鲜奶油,拌均后冷却备用。

2、奶油奶酪室温软化,模具上摸些奶油,铺好油纸奶油奶酪用橡皮刮刀拌到顺滑后,加入砂糖,用打蛋器搅拌均匀。

焦糖乳酪蛋糕做法已被63人烹饪过!

小编整理627位网友投稿材料与红糖乳酪土司相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:西柠蜜糖乳鸽

第二种:烤奶酪土豆

第三种:奶酪土豆饼

第四种:烤奶酪土豆

第五种:奶酪土豆泥

第六种:奶酪土豆泥

第七种:时蔬奶酪土豆球

第八种:红糖全麦土司

第九种:中种法乳酪葡萄干土司

第十种:【香香】乳酪竹炭土司

小编结合69位厨师推荐再从595网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

比萨、黑芝麻抹酱土司、口袋三明治、鸡蛋奶酪三明治、芝士球

全麦土司、杂粮土司、芝士火腿肠包、奶酪土司卷

南瓜土司、瓣子土司、庞多米土司。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被1338人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:红糖乳酪土司,红糖乳酪土司,乳酪土司,焦糖乳酪蛋糕

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