烹饪田园披萨所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、面粉车、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、制冰机、去根机、油网烟罩、传菜梯、厨房剪刀、筷子、倒油瓶。
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以下是74位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱田园披萨做法
材料
高筋面粉100g，低筋面粉20g，马苏里拉奶酪80g，酵母2g，细砂糖8g，盐2g，牛奶80g，橄榄油10g，长茄子1/2根，培根2片，小绿尖椒1个，小红尖椒1个，洋葱1/4个，番茄酱2大勺，新奥尔良烤肉料1茶匙
做法
1.．将酵母粉放入碗中，倒入牛奶，浸泡2分钟，搅匀，酵母溶液倒入盆中，加入细砂糖和盐
2.．倒入面粉，搅匀，静置10分钟左右
3.．倒入橄榄油
4.．用手慢慢揉成面团，使橄榄油充分融合在面团中，然后将面团放入盆中，盖上保鲜膜，发酵1小时左右
5.．待面团发酵至2倍大，取出排气，重新揉圆
6.．面团擀成5mm左右的薄片，略大于烤盘，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右
7.．洋葱洗净、切碎末
8.．锅烧热，放入洋葱丁
9.．小火慢慢煎，待洋葱散发出香味，加入番茄酱
10.．翻炒均匀
11.．加入新奥尔良烤肉料
12.．继续翻炒均匀后盛出待用
13.．青、红椒切细丝
14.．培根解冻后，切成小块
15.．马苏里拉奶酪刨成丝
16.．茄子洗净、斜切成薄片
17.．烤盘中倒入少许橄榄油，抹匀
18.．取出冷藏后的饼皮，放入烤盘
19.．涂一层酱料，边缘空出1cm左右
20.．撒1/3奶酪丝
21.．铺一层茄子片
22.．撒上培根
23.．撒上2/3青、红椒丝
24.．烤箱200度预热，披萨放入中层，烤15分钟后取出，撒上剩余的奶酪和青、红椒丝，再烤5分钟，至奶酪融化即可
田园披萨做法已被21人烹饪过！
第二种：西餐菜谱田园披萨做法
材料
中筋面粉300公克，即溶酵母2公克，奶水50cc，细砂糖15公克，盐2公克，沙拉油15cc，温水100cc，洋菇200公克，三色豆100公克，青椒1个，红椒1个，黄椒1个，蕃茄酱适量，乳酪丝适量
做法
1.取一钢盆，倒入温水、加入砂糖后以搅拌器拌匀，再把即溶酵母倒入拌匀备用。
2.将奶水、沙拉油倒入作法1中拌匀。
3.取一钢盆，放入中筋面粉和盐后以搅拌器拌匀备用。
4把作法2倒入作法3中，用手搓成光滑面糰后，用保鲜膜盖住，基本发酵（静置松弛）约40分钟。
5.将作法4的面糰以切面刀分成两份，用手滚圆后，再发酵15分钟。
6.洋菇切丁和三色豆一起放入热水里稍微汆烫一下即捞起。
7.青椒、红椒、黄椒切块，和作法1一起平均舖在面皮上，再撒上乳酪丝即为馅料。
8.将作法5的面糰用桿面棍桿开、移入烤模，15分钟后用叉子在表面叉孔，抹上蕃茄酱，再放上作法7的馅料及乳酪丝，放入烤箱中层，以210℃烤约20分钟。
田园披萨做法已被57人烹饪过！
第三种：西餐菜谱田园披萨做法
材料
高筋面粉100g，低筋面粉20g，马苏里拉奶酪80g，酵母2g，细砂糖8g，盐2g，牛奶80g，橄榄油10g，长茄子1/2根，培根2片，小绿尖椒1个，小红尖椒1个，洋葱1/4个，番茄酱2大勺，新奥尔良烤肉料1茶匙
做法
1.．将酵母粉放入碗中，倒入牛奶，浸泡2分钟，搅匀，酵母溶液倒入盆中，加入细砂糖和盐
2.．倒入面粉，搅匀，静置10分钟左右
3.．倒入橄榄油
4.．用手慢慢揉成面团，使橄榄油充分融合在面团中，然后将面团放入盆中，盖上保鲜膜，发酵1小时左右
5.．待面团发酵至2倍大，取出排气，重新揉圆
6.．面团擀成5mm左右的薄片，略大于烤盘，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右
7.．洋葱洗净、切碎末
8.．锅烧热，放入洋葱丁
9.．小火慢慢煎，待洋葱散发出香味，加入番茄酱
10.．翻炒均匀
11.．加入新奥尔良烤肉料
12.．继续翻炒均匀后盛出待用
13.．青、红椒切细丝
14.．培根解冻后，切成小块
15.．马苏里拉奶酪刨成丝
16.．茄子洗净、斜切成薄片
17.．烤盘中倒入少许橄榄油，抹匀
18.．取出冷藏后的饼皮，放入烤盘
19.．涂一层酱料，边缘空出1cm左右
20.．撒1/3奶酪丝
21.．铺一层茄子片
22.．撒上培根
23.．撒上2/3青、红椒丝
24.．烤箱200度预热，披萨放入中层，烤15分钟后取出，撒上剩余的奶酪和青、红椒丝，再烤5分钟，至奶酪融化即可
田园披萨做法已被50人烹饪过！
第四种：西餐菜谱全麦田园披萨做法
材料
【饼底材料】：高筋粉200g，全麦粉50g，盐5g，糖5g，水160g，橄榄油10g，酵母粉3g。
做法
1、 所有饼底材料混合，揉成光滑的面团，发酵至2倍大。
2、 排气后再次发酵到2倍大小，排气，分割成200g/个的面团。
3、 揉匀后，用擀面杖擀开，用手搓成边厚饼薄的披萨面饼。
4、 用叉子均匀的扎一些孔，涂抹披萨酱，撒一层马苏里拉奶酪。
5、 香菇用油煎一下，西兰花加盐煮十几秒捞出，和其他材料一起铺在面饼上，再撒一些奶酪。
6、 烤箱接通电源，扭到“披萨”功能上，去掉解冻按钮，时间条件到15分钟，按下启动键。
7、 烤箱自动进入预热程序，预热完成后会有提示音，这时把披萨放入，烤箱开始倒计时，15分钟后自动停止，并发出提示音。
全麦田园披萨做法已被53人烹饪过！
第五种：西餐菜谱春日田园披萨做法
材料
【披萨面团】：中筋面粉375g，水280g，速溶酵母0.5g（1/8小勺），海盐1/2大勺
做法
1、首先准备面团，把面粉和酵母混合，海盐溶解在水中，把水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌。
2、混合至没有干粉即可，包上保鲜膜，放在20°c左右的室温下，发酵18-24小时。
3、第二天面团应该已经发至三倍大了，开始准备配菜。蘑菇切片，土豆切片，芦笋去掉老根后纵向切半。
4、蒜头压成蒜蓉倒入2大勺橄榄油中，撒入适量盐和黑胡椒，拌匀成蒜油。
5、烤箱预热，热风230°c，或上下火250°c
6、发好的面团分成两份，每一份都轻轻地团成一球。
7、拿起一团面，小心地把边缘抻开，大致整形成长方形，转移到撒过面粉的烤盘上。
8、在饼底上刷一层蒜油，把马苏里拉芝士撕成小块，铺一半在饼底上。
9、再均匀铺上芦笋、土豆片、蘑菇和萨拉米香肠。
10、再铺上另一半芝士，撒上适量黑胡椒。
11、送入预热好的烤箱中层，烤10-15分钟，至饼边烤成金黄色，芝士融化即可。
12、出炉后可以再淋上少许橄榄油。
小诀窍
1、面粉可以用高筋的，但水的量也要增加，中筋面粉需要约75%的水，高筋面粉需要约80%
2、如果用一般的干酵母，需要把酵母先溶于水，再倒入面粉中。用量也要增加到1g（1/4小勺）
3、如果想要缩短发酵时间，可以增加酵母用量，升高环境温度，但是不建议发酵时间短于8小时。
4、整理面团时要多用手粉防粘，手法要轻柔，尽量保持面团内的气孔。
春日田园披萨做法已被55人烹饪过！
小编整理481位网友投稿材料与田园披萨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：田园炒米粉
第二种：田园时蔬粥
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第五种：田园拌菜
第六种：田园小炒鸡
第七种：田园小炒
第八种：独创的消脂田园批萨
第九种：黄澄澄的椰蓉田园南瓜
第十种：田园蔬菜汤
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咖喱奶酪番茄盅、黑椒牛排、牛肉坯配土豆泥、薯条、芝士球
法式焦糖布丁、咖哩土豆泥、草莓芝士布丁、芝士焗南瓜
芝士奶油焗红薯、甜酱榴莲三文鱼、微波炉土豆泥。
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