烹饪蓝莓土豆泥所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、蒸包炉、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、排烟管道、食堂污碟输送带、切片刀、筷子、蒸笼。
西餐菜谱蓝莓土豆泥做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蓝莓土豆泥、蓝莓土豆泥、蓝莓土豆糕,胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱,土豆泥沙拉。
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以下是22位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱蓝莓土豆泥做法
材料
土豆,蓝莓酱,盐,白糖,牛奶
做法
1.土豆削皮后切成薄块,这样蒸的时间比较短,省火,用蒸锅蒸熟
2.把土豆碾成泥,一边碾一边添加牛奶,根据个人喜好加入适量的白糖,加一点点盐,可以让土豆呢更甘甜
3.用模具把土豆泥整理成形状,没有模具堆在盘里面也可以的
4.上面淋上蓝莓酱即可
蓝莓土豆泥做法已被36人烹饪过!
第二种:西餐菜谱蓝莓土豆泥做法
材料
土豆,蓝莓酱,盐,白糖,牛奶
做法
1.土豆削皮后切成薄块,这样蒸的时间比较短,省火,用蒸锅蒸熟
2.把土豆碾成泥,一边碾一边添加牛奶,根据个人喜好加入适量的白糖,加一点点盐,可以让土豆呢更甘甜
3.用模具把土豆泥整理成形状,没有模具堆在盘里面也可以的
4.上面淋上蓝莓酱即可
蓝莓土豆泥做法已被51人烹饪过!
第三种:西餐菜谱蓝莓土豆糕做法
材料
土豆1个,山药半根,白糖,蓝莓酱
做法
1、土豆洗净削皮,切块,山药削皮洗净切段,(用冷水洗手哈,不能用热水,会发痒的哦)上蒸锅蒸熟。
2、再把土豆和山药,放点白糖一起用擀面棒压成泥状,用磨具装成形。
3、再把蓝莓放在糕糕上即可。
蓝莓土豆糕做法已被19人烹饪过!
第四种:西餐菜谱蔓越莓土司做法
材料
面糰:322公克,高筋面粉585公克,速溶酵母9公克,细砂糖70公克,盐9公克,蛋105公克,其他材料:适量,全蛋液少许,蔓越莓200公克
做法
1.蔓越莓先以少许水或兰姆酒略为浸泡(不可浸泡太久)备用。
2.将面糰材料全部放入搅拌缸中,以慢速拌打至面糰可拉出薄膜,且破裂处呈完整圆洞的完成阶段,加入作法1拌匀,将面糰滚圆放入钢盆中,移入酦酵箱中,进行基本酦酵约90分钟至体积膨胀为2倍大。
3.取出作法2酦酵好的面糰分割为4个小面糰,分别滚圆并加盖放置松弛约15分钟。
4.将作法3松弛好的小面糰桿开捲成长圆筒状后,每2个面糰放入1个模型中,移入酦酵箱中作最后酦酵,至体积膨胀到模型的9分满处时,在顶层刷上全蛋液,并在面糰与面糰中间挤上奶油,即可入烤箱烘烤。
蔓越莓土司做法已被67人烹饪过!
第五种:西餐菜谱胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱,土豆泥沙拉做法
材料
全麦粉50克,高筋粉200克,糖20克,盐0.5小勺,干酵母1小勺,胡萝卜90克,鸡蛋30克,无盐奶油20克,蛋液适量,白芝麻适量适量,蒸熟土豆200克,蒸熟鸡蛋2个,牛奶100克,盐适量,胡椒粉适量
做法
1.胡萝卜加水用搅拌机打成泥。
2.材料全部混合,搅拌成稍具光滑状,再加入无盐奶油继续搅揉成光滑具延展性面团。
3.面团放入容器并盖上保鲜膜,进行基础发酵(最近一直用冰箱冷藏过夜来进行基础发酵,效果不错,感觉不占用时间,反正晚上也是在睡觉么,呵呵,就让面团慢慢发酵~)。
4.取出基础发酵完成的面团,分成8等份。
5.滚圆后刷蛋液,沾上芝麻,松弛约15分钟。
6.轻轻地将面团压平,再用擀面棍从面团中心压到底部,再进行最后发酵约30分钟。
7.烤箱预热175度,烤焙15-18分钟。
8.土豆趁热压成泥。
9.加入牛奶拌匀。
10.加入蛋黄压碎拌匀。
11.蛋白切成小丁加入拌匀。
12.最后根据自己口味加少许盐和胡椒粉即可。
胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱,土豆泥沙拉做法已被71人烹饪过!
小编整理673位网友投稿材料与蓝莓土豆泥相关菜谱10种 希望喜欢!
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第二种:什锦土豆泥
第三种:一品土豆泥
第四种:鲜虾土豆泥
第五种:diy营养奶香土豆泥
第六种:鱼香土豆泥
第七种:土豆泥
第八种:金牌土豆泥沙拉
第九种:香肠土豆泥拌黄豆
第十种:咖喱焗土豆泥
小编结合22位厨师推荐再从735网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
薯片、奶酪肘子、烤奶酪土豆、香焗土豆泥、橙味土豆泥
庞多米土司、黑胡椒牛排饭、黑椒牛排餐、紫薯奶酪球
老干妈土豆泥、经典三明治早餐、炸薯条。
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