烹饪土豆泥批萨所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、洗碗机、木案工作台、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、擀面杖。
西餐菜谱土豆泥批萨做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐土豆泥批萨、土豆泥批萨、培根香肠芝心批萨 自制批萨酱，土豆沙拉土豆泥。
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以下是70位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱土豆泥批萨做法
材料
土豆一个，中等个头，马苏里拉奶酪，胡萝卜小半根，火腿肠一根，元葱少许，青椒少许，牛奶，白糖，盐，橄榄油，番茄沙司，
做法
1.土豆去皮蒸熟，压成泥
2.加入牛奶、白糖、少许盐拌匀
3.再加入适量色橄榄油拌匀
4.将拌好的土豆泥填进烤碗，压实
5.抹上一层番茄沙司
6.撒上熟胡萝卜碎
7.在撒上火腿肠丁、元葱碎、青椒碎
8.最上面撒一层马苏里拉奶酪
9.放入预热180度的烤箱，中层上下火，烤5～8分钟
10.拿出来再撒上一层马苏里拉奶酪，再烤2～3分钟即可
土豆泥批萨做法已被95人烹饪过！
第二种：西餐菜谱土豆泥批萨做法
材料
土豆一个，中等个头，马苏里拉奶酪，胡萝卜小半根，火腿肠一根，元葱少许，青椒少许，牛奶，白糖，盐，橄榄油，番茄沙司，
做法
1.土豆去皮蒸熟，压成泥
2.加入牛奶、白糖、少许盐拌匀
3.再加入适量色橄榄油拌匀
4.将拌好的土豆泥填进烤碗，压实
5.抹上一层番茄沙司
6.撒上熟胡萝卜碎
7.在撒上火腿肠丁、元葱碎、青椒碎
8.最上面撒一层马苏里拉奶酪
9.放入预热180度的烤箱，中层上下火，烤5～8分钟
10.拿出来再撒上一层马苏里拉奶酪，再烤2～3分钟即可
土豆泥批萨做法已被53人烹饪过！
第三种：西餐菜谱培根香肠芝心批萨 自制批萨酱做法
材料
批萨酱：，黄油15克，洋葱150克，西红柿300克，沙司5克，黑胡椒1小勺，牛至叶1小勺，罗勒1/2小勺，糖1大勺，大蒜2瓣，盐3克，pizza批萨面饼：，高粉100克，低粉50克，温水100ml，黄油12克，酵母1小匙，盐1/4小匙，糖1/4小匙，pizza批萨馅料：，自制pizza酱4大勺，马苏里拉芝士250克，培根粒，肉肠，甜玉米粒，青豆粒，香菇
做法
1.批萨酱制作：把西红柿洗净，用开水烫一下剥去皮，切成小丁。把洋葱也切成小丁，大蒜切成末。
2.锅小火加热放入黄油溶化，黄油溶点低不要开大火。
3.放入洋葱、蒜煸炒一分钟左右爆香锅底，炒香后放入西红柿大火翻炒。
4.加入沙司。
5.看到西红柿出汁后放入黑胡椒、牛至叶、罗勒炒匀，盖上盖子闷约10分钟左右。
6.如果此时汤汁还比较多，转大火收汁，放入糖、盐，翻炒均匀出锅。
7.pizza批萨制作：把pizza面饼的所有配料揉成面团，伸开面团形成一张薄膜，夏天放在室温发酵2倍大，用手指沾上少许薄面插入面团中，不回缩即发酵好。
8.在面团发酵过程中，准备配料，把培根切丁，玉米粒青豆粒解冻，干香菇泡软切丁，统一码放在烤盘内，烤盘上垫锡纸或者油纸，放进预热好的200烤箱中烘焙5分钟，烤出多余的水分。
9.把发酵好的面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏数小时，冷藏一晚更好。如果没有时间这步可以省略。
10.冷藏期间我们把马苏里拉擦成丝，一小部分切成条备用。
11.面饼擀成比pizza盘底部宽5cm左右，将面饼放入，把马苏里拉条码放在周围一圈。
12.将面饼的花边压下，留可以看到马苏里拉的空隙。用叉子在饼底扎小孔，盖上保鲜膜冷藏1小时，如果之前没有做松弛面团冷藏那步，这步可以弥补一下。
13.取出后开始涂批萨酱，涂满后，撒上一层马苏里拉。
14.然后码放肉肠，每放一层食物就撒上一层马苏里拉间隔开。
15.肉肠码放好后，撒上一层马苏里拉。
16.撒上培根粒，撒一层马苏里拉。
17.撒上香菇粒，撒上马苏里拉。
18.撒上甜玉米粒和青豆粒。
19.最后在玉米粒青豆粒上撒一层马苏里拉，围边刷满蛋液。
20.从侧面看馅料十足，都成一个小山了，呵呵。
21.刚刚出炉的样子。
22.出炉后的样子。
小诀窍
在制作中我在盘子底部铺了锡纸，但这次买的锡纸较薄，很容易破，以前买的厚也会切披萨的时候偶尔破掉，因此我建议底部还是涂抹一层黄油比较方便，反正破了也得刷不是。馅料水粉太多的建议先烘烤一下，以免做好的批萨出汁。之前做的金枪鱼就比较干不容易出汁，这次做的米肠就很容易出汁，所以我在加入馅料之前做了短时间的烘焙，烤箱200度烘焙5分钟。 做批萨要先和面然后做批萨酱，再做批萨。我把批萨酱单独拎出来写，这样会比较清晰。我为了第二天节省时间，批萨酱是头一天晚上10点多做的。用沙司的味道会很单薄，不如自己做的酱香。建议自己做酱比较好，操作也很简单。多出来的下次可以拌面条吃。
培根香肠芝心批萨 自制批萨酱做法已被67人烹饪过！
第四种：西餐菜谱胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱，土豆泥沙拉做法
材料
全麦粉50克，高筋粉200克，糖20克，盐0.5小勺，干酵母1小勺，胡萝卜90克，鸡蛋30克，无盐奶油20克，蛋液适量，白芝麻适量适量，蒸熟土豆200克，蒸熟鸡蛋2个，牛奶100克，盐适量，胡椒粉适量
做法
1.胡萝卜加水用搅拌机打成泥。
2.材料全部混合，搅拌成稍具光滑状，再加入无盐奶油继续搅揉成光滑具延展性面团。
3.面团放入容器并盖上保鲜膜，进行基础发酵（最近一直用冰箱冷藏过夜来进行基础发酵，效果不错，感觉不占用时间，反正晚上也是在睡觉么，呵呵，就让面团慢慢发酵～）。
4.取出基础发酵完成的面团，分成8等份。
5.滚圆后刷蛋液，沾上芝麻，松弛约15分钟。
6.轻轻地将面团压平，再用擀面棍从面团中心压到底部，再进行最后发酵约30分钟。
7.烤箱预热175度，烤焙15-18分钟。
8.土豆趁热压成泥。
9.加入牛奶拌匀。
10.加入蛋黄压碎拌匀。
11.蛋白切成小丁加入拌匀。
12.最后根据自己口味加少许盐和胡椒粉即可。
小诀窍
有时候我会再加点胡萝卜和野山芹，加两勺沙拉酱拌成沙拉，配上一杯热饮，就是自己无油烟的简易晚餐～因为土豆本身的淀粉含量很高，让人很容易就有饱足感，鸡蛋、牛奶、胡萝卜、芹菜，基本的营养也差不多了吧。
胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱，土豆泥沙拉做法已被48人烹饪过！
第五种：西餐菜谱土豆沙拉土豆泥做法
材料
主料：土豆2只（小只，一人份量），红萝卜小半条
做法
1、土豆削皮切块放锅里煮。3. 煮熟后，土豆和胡萝卜分开处理。4. 土豆趁热放适量白砂糖和盐，用叉子压碎成泥状，叉子比勺子好用。5. 薯泥～6. 胡萝卜碎成颗粒状就好，个人感觉这样和薯泥和一起的时候好看一点～7. 最后加上沙拉酱均匀混在一起就ok啦～沙拉酱随个人喜好，怕高卡的可以选择脂肪减半低卡路里的。8. 直接吃或者用来做三明治都可以～
土豆沙拉，土豆泥的做法视频.小贴士1、这个是简易版，少了鸡蛋青瓜黑胡椒。2、沙拉酱可以选择脂肪减半低卡路里的
土豆沙拉土豆泥做法已被41人烹饪过！
小编整理320位网友投稿材料与土豆泥批萨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炒锅也能做批萨
第二种：双味馒头批萨
第三种：独创的消脂田园批萨
第四种：芝心金枪鱼香肠批萨
第五种：意大利晚餐——批萨
第六种：火腿批萨
第七种：蘑菇虾仁批萨
第八种：珠圆玉润批萨
第九种：平底锅四味批萨
第十种：电饭锅腊肠批萨
小编结合70位厨师推荐再从463网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黑胡椒牛排饭、奶油奶酪吐司、香滑土豆泥、芝士火腿包、薯条蒜薹
玛格丽特比萨、玉米火腿三明治、葡萄干椰蓉土豆泥、黑胡椒焗土豆泥
葡萄干椰蓉土豆泥、吐司水果三明治、芝士焗薯泥。
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