烹饪红酒蜜汁牛排所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、饺子机、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、咖啡机、新风系统、冲地水龙头、多用刀、开瓶器、磨刀器。
西餐菜谱红酒蜜汁牛排做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红酒蜜汁牛排、红酒蜜汁牛排、红酒蜜汁牛排,红酒蜜梨。
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以下是48位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱红酒蜜汁牛排做法
材料
牛排一块,红酒半杯,橄榄油少许,黄油30克,洋葱半个(切碎成洋葱末),蜂蜜,牛肉精1/2块掰碎使用,什锦蔬菜适量,法国香菜(切碎末)少许,盐,黑胡椒碎少许,
做法
1.什锦蔬菜:什锦蔬菜用热水焯熟,沥干水分后,拌入橄榄油和盐及法国香菜。备用
2.牛排双面涂抹盐和胡椒,锅做热后倒橄榄油,用大火煎至两面焦黄,然后转中火煎至自己需要的程度。然后盛出来让牛排“休息”一下(按照每一英寸厚的牛排,静置5分钟的标准掌握时间)。这个过程,是为了让牛排有时间重新吸收它的汁水。如果煎好了马上就吃的话,一旦用刀切开,那些好味的汁水就会流到盘子上了
3.牛排休息的时候,做酱汁。用刚才煎牛排的锅(不用洗),溶化黄油(也可以不用黄油,只用刚才煎牛排的剩油),炒香洋葱,倒入红酒(也可以加一点水同煮),放入牛肉精,煮到汁液粘稠,离火,用过滤网略去洋葱碎,只留汁液。然后把蜂蜜混入酱汁中
4.把什锦蔬菜摆入盘中,放上牛排,浇上酱汁
红酒蜜汁牛排做法已被41人烹饪过!
第二种:西餐菜谱红酒蜜汁牛排做法
材料
牛排一块,橄榄油少许,黄油30克,洋葱半个(切碎成洋葱末),红酒半杯,1大勺蜂蜜,1/2块牛肉精(掰碎使用),什锦蔬菜适量,法国香菜(切碎末)少许,盐和黑胡椒碎少许
做法
1,什锦蔬菜用热水焯熟,沥干水分后,拌入橄榄油和盐及法国香菜。备用。
2,牛排双面涂抹盐和胡椒,锅做热后倒橄榄油,用大火煎至两面焦黄,然后转中火煎至自己需要的程度。然后盛出来让牛排“休息”一下(按照每一英寸厚的牛排,静置5分钟的标准掌握时间)。这个过程,是为了让牛排有时间重新吸收它的汁水。如果煎好了马上就吃的话,一旦用刀切开,那些好味的汁水就会流到盘子上了。熬制酱汁,用滤网过滤酱汁
3,牛排休息的时候,做酱汁。用刚才煎牛排的锅(不用洗),溶化黄油(也可以不用黄油,只用刚才煎牛排的剩油),炒香洋葱,倒入红酒(也可以加一点水同煮),放入牛肉精,煮到汁液粘稠,离火,用过滤网略去洋葱碎,只留汁液。然后把蜂蜜混入酱汁中。
4,把什锦蔬菜摆入盘中,放上牛排,浇上酱汁。
红酒蜜汁牛排做法已被33人烹饪过!
第三种:西餐菜谱红酒蜜汁牛排做法
材料
牛排一块,红酒半杯,橄榄油少许,黄油30克,洋葱半个(切碎成洋葱末),蜂蜜,牛肉精1/2块掰碎使用,什锦蔬菜适量,法国香菜(切碎末)少许,盐,黑胡椒碎少许,
做法
1.什锦蔬菜:什锦蔬菜用热水焯熟,沥干水分后,拌入橄榄油和盐及法国香菜。备用
2.牛排双面涂抹盐和胡椒,锅做热后倒橄榄油,用大火煎至两面焦黄,然后转中火煎至自己需要的程度。然后盛出来让牛排“休息”一下(按照每一英寸厚的牛排,静置5分钟的标准掌握时间)。这个过程,是为了让牛排有时间重新吸收它的汁水。如果煎好了马上就吃的话,一旦用刀切开,那些好味的汁水就会流到盘子上了
3.牛排休息的时候,做酱汁。用刚才煎牛排的锅(不用洗),溶化黄油(也可以不用黄油,只用刚才煎牛排的剩油),炒香洋葱,倒入红酒(也可以加一点水同煮),放入牛肉精,煮到汁液粘稠,离火,用过滤网略去洋葱碎,只留汁液。然后把蜂蜜混入酱汁中
4.把什锦蔬菜摆入盘中,放上牛排,浇上酱汁
红酒蜜汁牛排做法已被35人烹饪过!
第四种:西餐菜谱红酒蜜梨做法
材料
梨3个,红酒1瓶,冰糖一小把
做法
1、刻去梨皮;
2、冰糖加入红酒,加入去皮的梨子;
3、微波炉选择气蒸食物那一档,20分钟,再高火10分钟;
4、放冰箱冷藏一夜后,就可以吃了;
红酒蜜梨做法已被38人烹饪过!
第五种:西餐菜谱红酒蜜梨做法
材料
水晶梨,红酒,蜂蜜
做法
1.红酒煮开,放入去皮去芯切块的梨肉,煮10分钟关火。
红酒蜜梨做法已被31人烹饪过!
小编整理620位网友投稿材料与红酒蜜汁牛排相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:苹果梅酒蜜方
第二种:干煸蜜汁牛肉丝
第三种:蜜汁牛肉
第四种:蜜汁牛肉脯
第五种:煎红酒丁骨牛排
第六种:红酒菲力牛排
第七种:红酒牛排
第八种:红酒菲力牛排
第九种:红酒微波牛排
第十种:红酒黑胡椒牛排
小编结合48位厨师推荐再从506网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
火腿花边披萨、三明治、韩式bbq烤牛排、炸薯条、土豆泥批萨
黑胡椒牛排饭、香滑土豆泥、芝士火腿包、薯条蒜薹
玛格丽特比萨、芝士焗薯泥、奶油奶酪吐司。
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