烹饪t骨牛排所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、铁板烧设备、电饼铛、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温汤桶车、冷库、豆浆机、排烟管道、热水器、厨房剪刀、筷子、削皮器。
西餐菜谱t骨牛排做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐t骨牛排、t骨牛排、煎红酒丁骨牛排,啤酒炖无骨牛小排。
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以下是46位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱t骨牛排做法
材料
t骨牛排,食盐,黑胡椒碎,鸡精,斧头食粉
做法
1.将盐,鸡精均匀的涂抹在解冻好的t骨牛排上,要适量。再抹一点食粉,再撒上少许黑胡椒碎,轻轻拍打数下,自然腌制片刻。
2.将平底锅烧热放入少许色拉油,将腌制好的牛排放上待一面煎出金黄色泽是翻面,根据自己的口感成熟度要把握好(6分熟带有血丝中间的肉还是红色、7分熟带少许血丝中间有一条红线、8分熟中间的肉食潜红色)。一般我们吃7-8成熟的就好
t骨牛排做法已被27人烹饪过!
第二种:西餐菜谱t骨牛排做法
材料
t骨牛排,食盐,黑胡椒碎,鸡精,斧头食粉
做法
1.将盐,鸡精均匀的涂抹在解冻好的t骨牛排上,要适量。再抹一点食粉,再撒上少许黑胡椒碎,轻轻拍打数下,自然腌制片刻。
2.将平底锅烧热放入少许色拉油,将腌制好的牛排放上待一面煎出金黄色泽是翻面,根据自己的口感成熟度要把握好(6分熟带有血丝中间的肉还是红色、7分熟带少许血丝中间有一条红线、8分熟中间的肉食潜红色)。一般我们吃7-8成熟的就好
t骨牛排做法已被20人烹饪过!
第三种:西餐菜谱煎红酒丁骨牛排做法
材料
主料:1.美国丁骨牛排一块400公克2.(切丝)个30公克3.红葡萄酒1/2杯
做法
1.丁骨牛排先适当的调味
2.平底锅加热将丁骨牛排煎至喜欢的生熟度后,取出并置于主菜盘内
3.锅内炒洋葱、培根丝,软化后倒进红葡萄酒
4.酒精成份蒸发后加进少许黄奶油,调成肉汁.并适当的调味,使用时淋于丁骨牛排上即可
煎红酒丁骨牛排做法已被12人烹饪过!
第四种:西餐菜谱t 骨牛排配干熟白兰地汁做法
材料
材料t骨牛排、各式蔬菜、土豆球、蘑菇、干葱头、洋葱末、黄汁、红酒、白兰地酒、黄油、百里香、盐、胡椒
做法
(1)t骨牛排用盐、胡椒、百里香、红酒腌渍约15分钟。
(2)各式蔬菜削成合适的形状,蘑菇刻花刀,焯水后待用。
(3)干葱头切成末,用黄油炒香后加入白兰地酒,明火引燃,加入黄汁、盐、胡椒调味,浓缩成干葱白兰地汁。
(4)牛排在扒炉上扒至所需的成熟度。
(5)用黄油加洋葱末翻炒各式蔬菜及蘑菇,将土豆球炸熟至呈金黄色。
(6)盆内放上牛排,配以蔬菜等,浇上干葱白兰地汁即可。
特别关照
牛排的成熟度要准确掌握。
t 骨牛排配干熟白兰地汁做法已被93人烹饪过!
第五种:西餐菜谱啤酒炖无骨牛小排做法
材料
无骨牛小排600公克,洋葱200公克,红萝卜200公克,白萝卜200公克,台湾啤酒1罐,瓦锅1个,a.盐1小匙,糖1小匙,b.太白粉1大匙,水1大匙
做法
1.洋葱切片;红、白萝卜切块;无骨牛小排汆烫切块;太白粉加水调匀成太白粉水备用。
2.取瓦锅加入少许沙拉油,油热后放入洋葱片炒香。
啤酒炖无骨牛小排做法已被96人烹饪过!
小编整理806位网友投稿材料与t骨牛排相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:用牛排方式打造牛肉盖饭
第二种:咖喱牛排
第三种:芝士牛排汉堡
第四种:黑椒牛排小套餐
第五种:黑胡椒烤牛排
第六种:黑椒蘑菇酱牛排餐
第七种:黑椒烤牛排
第八种:清爽养身牛排骨汤
第九种:闪电多彩牛排饭
第十种:煎牛排
小编结合46位厨师推荐再从453网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
白土司(中种法)、自制冰激凌奶酪、黑椒牛排、花生酱法式吐司、意大利香料烤鸡
老北京奶酪--合碗酪、<芝士火腿包>;、葱香土豆泥、芝士焗番薯挞
芝士鸡蛋卷、火腿蔬菜三明治、意大利牛排。
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