烹饪意式熏火腿小卷所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、微波炉、和面机、三眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、新风系统、高压花洒龙头、切片刀、剪刀、擀面杖。
西餐菜谱意式熏火腿小卷做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐意式熏火腿小卷、意式熏火腿小卷、烟熏火腿配德式酸菜,意大利熏火腿水果。
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以下是55位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱意式熏火腿小卷做法
材料
原料:意式生熏火腿(prosciutto)两片,油渍橄榄(olive with herb oil)两颗,芝士(smoked gouda cheese)两小块。
做法
做法:火腿一片撕成两块,卷起橄榄或芝士后用牙签固定住,后淋上橄榄油即可。
火腿配芝士,尤其是gouda这样的香味浓的芝士,将风味衬托得更浓郁干香。或是配橄榄,则会完全吸收橄榄的味道,尝起来是完全不一样的火腿风味。
意式熏火腿小卷做法已被36人烹饪过!
第二种:西餐菜谱意式熏火腿小卷做法
材料
原料:意式生熏火腿(prosciutto)两片,油渍橄榄(olive with herb oil)两颗,芝士(smoked gouda cheese)两小块。
做法
做法:火腿一片撕成两块,卷起橄榄或芝士后用牙签固定住,后淋上橄榄油即可。
火腿配芝士,尤其是gouda这样的香味浓的芝士,将风味衬托得更浓郁干香。或是配橄榄,则会完全吸收橄榄的味道,尝起来是完全不一样的火腿风味。
意式熏火腿小卷做法已被39人烹饪过!
第三种:西餐菜谱烟熏火腿配德式酸菜做法
材料
酸菜用料:圆白菜500g(切细丝),培根碎2汤匙(30g),洋葱碎2汤匙(30g),橄榄油4汤匙(60ml),白葡萄酒100ml,白醋100ml,清水500ml,苹果汁200ml,香叶2片,盐1/2茶匙(3g),胡椒粉1/3茶匙(2g),烟熏火腿300g,法国芥末2汤匙(30g),土豆3个(煮熟),牛奶100ml,黄油20g,盐1/2茶匙(3g),胡椒粉1/3茶匙(2g)
做法
酸菜做法:
圆白菜加入白醋腌制2小时,随后挤干水分。
中火加热锅中的橄榄油,待烧热后将洋葱碎和培根碎放入锅中翻炒3分钟,接着加入圆白菜丝继续翻炒3分钟,再加入白葡萄酒、清水、苹果汁和香叶,转小火熬制并收干汤汁,最后用盐和胡椒粉调味,放入盘中。
火腿做法
牛奶放入锅中加热,然后放入黄油,煮沸待用。
煮熟土豆去皮,用打碎机打成土豆泥,再拌入牛奶和黄油,用盐和胡椒粉调味,放在酸菜上。
烟熏火腿抹上法国芥末,放入180度的烤箱焗制25分钟,最后放在酸菜上即可。
小诀窍
在西式菜肴里用到的酸菜,通常是指用圆白菜制成的德式酸菜。在大型超市或西餐食品专卖店里可买到罐装酸菜,可直接入菜烹调。
烟熏火腿配德式酸菜做法已被54人烹饪过!
第四种:西餐菜谱牛肉烟熏火腿披萨做法
材料
面粉,酵母,泡打粉,食用油,糖,盐,牛奶,安拉牌马苏拉里奶酪,味好美番茄沙司,披萨草叶,黑胡椒,番茄,洋葱,菜椒,雨润牌烟熏火腿,牛肉粒
做法
发面:加入牛奶和少许糖、盐
炒酱:食用油加入番茄、洋葱炒到黄,再加入沙司、披萨草叶、黑胡椒、少许盐
装盘:做好披萨饼皮,铺上炒酱、奶酪、菜椒、火腿、牛肉粒,再来一层奶酪
烧烤:250度预热5分钟,再进炉12分钟,ok!
小诀窍
菜不要铺太多,注意控水
牛肉烟熏火腿披萨做法已被23人烹饪过!
第五种:西餐菜谱意大利熏火腿水果做法
材料
罗马甜瓜1-2块,薄意大利熏火腿片适量,现磨黑胡椒适量
做法
1.在盘子里放1—2块罗马甜瓜、折叠得很雅致的薄意大利熏火腿片,撒上些现磨黑胡椒。无花果上市的时候,可以用每人两枚无花果来代替甜瓜。无花果切半,露出果肉,成簇地放在熏火腿旁。胡椒由各人自选。
意大利熏火腿水果做法已被15人烹饪过!
小编整理141位网友投稿材料与意式熏火腿小卷相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:意式黄金火腿面疙瘩
第二种:意式经典蘑菇火腿面包
第三种:意式火腿面疙瘩
第四种:曼步厨房 - 意式火腿缤纷匹萨
第五种:简单的寿司小卷
第六种:辣炒小卷
第七种:蒜香姜丝烧小卷
第八种:自制土豆小卷饼
第九种:奶油烤小卷
第十种:蜜小卷葱烧
小编结合55位厨师推荐再从431网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蜂蜜干果布利乳酪、法式干煎牛排、【西式】酥烂的烧牛肉、【西式】酥烂的烧牛肉、草莓三明治
小牛排焖土豆小萝卜、西餐做鱼的懒人菜谱、鲜炸薯片、山寨比萨酱
pizza酱、比萨酱macaroni、芝士南瓜鸡腿卷。
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