烹饪红豆奶酪脆皮点心所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、面粉车、各类异形定制水池、油水分离器、三层工作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、开瓶器、夹盘器。
西餐菜谱红豆奶酪脆皮点心做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红豆奶酪脆皮点心、红豆奶酪脆皮点心、中式点心：酥皮点心必备---猪油，中式酥皮点心--孔雀开屏酥。
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以下是69位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱红豆奶酪脆皮点心做法
材料
市售的脆皮(fillo)， marscarpone cheese， 红豆沙， 香蕉.
做法
将约三分之一个香蕉在容器内捣碎， 成香蕉泥， 滴两三滴柠檬汁防止变色， 加入四分之
一杯红豆沙， 拌匀， 再加入八分之一杯奶酪， 拌匀， 即成馅料.
将馅料用小匙装入脆皮内， 一共十二个. 用刀子刮一些巧克力屑装饰即可!
冷藏后更加好吃， 也可以加上冰淇淋小球或是樱桃罐头装饰.
红豆奶酪脆皮点心做法已被62人烹饪过！
第二种：西餐菜谱红豆奶酪脆皮点心做法
材料
市售的脆皮(fillo)， marscarpone cheese， 红豆沙， 香蕉.
做法
将约三分之一个香蕉在容器内捣碎， 成香蕉泥， 滴两三滴柠檬汁防止变色， 加入四分之
一杯红豆沙， 拌匀， 再加入八分之一杯奶酪， 拌匀， 即成馅料.
将馅料用小匙装入脆皮内， 一共十二个. 用刀子刮一些巧克力屑装饰即可!
冷藏后更加好吃， 也可以加上冰淇淋小球或是樱桃罐头装饰.
红豆奶酪脆皮点心做法已被42人烹饪过！
第三种：西餐菜谱中式点心：酥皮点心必备---猪油做法
材料
猪肉、盐、白糖各适量
做法
1、用刀把表面的脏污刮掉，将肥膘部分取下切条。
2、锅置火上倒入猪板油，中小火煎。
3、锅中出油后，改小火慢熬制，中途用铲不时铲动猪板油，使之受热均匀。
4、将筷子在板油上多扎些眼，可使板油被榨的充分，时间缩短。
5、炼好的猪油捞出油渣并过滤加少许盐、白糖，摊温凉。
中式点心：酥皮点心必备---猪油做法已被23人烹饪过！
第四种：西餐菜谱中式酥皮点心做法
材料
油皮：中筋面粉300g、糖粉40g、猪油110g、水120g
做法
1、将油皮、油酥原料分别混合成团，醒20分钟。
2、将油皮、油酥各分成16等分。
3、拿1个油皮擀开成圆形。
4、包入1个油酥。
5、捏紧。
6、收口朝下放好。
7、用擀面杖将油酥皮擀长。
8、向下卷起来。
9、依次做好，静置松弛20分钟。
10、把醒好的坯子拿一个，收口朝上，用手按扁。
11、再次擀开成长条。
12、自上而下卷起来。
13、从中间切开，分成两段。
14、切面朝上压扁擀圆。
15、翻面包入绿色豆沙馅。
16、捏紧收口。
17、依次做好，排入烤盘。
18、烤箱预热180度，中层，上下火，25分钟即可。
小诀窍
我这次一下子做了32个，两个烤盘的量，如果一次不想做这么多，可以减半哦，原料的量都减半就可以了。
中式酥皮点心做法已被26人烹饪过！
第五种：西餐菜谱中式酥皮点心--孔雀开屏酥做法
材料
材料：（采自飞雪无霜的方子）
做法
1、材料称好，备用。
2、先做油皮，室温软化的猪油，加糖和面粉，用手搓成玉米面状，慢慢加入适量的温水，搅拌均匀。切记水不能一次加入~
3、揉水油皮，直至可以拉出薄膜，这样擀面时油酥不会漏出，揉好，用保鲜膜包裹。
4、接下来，做油酥，材料混合揉成面团，备用。
5、松弛好的油皮均分4份，油酥分4份，揉成圆形。我嫌麻烦，没用电子称，大小差不多即可。
6、取一份油皮小面团，按扁后，放上一份油酥小面团包成圆形，收口朝下。每个水油皮裹入一个对应的油酥，揉好盖上保鲜膜。
7、取一份松弛好的面团，擀成牛舌状，由上而下卷起，将面团转90度，再次擀成牛舌状，由上而下卷起，盖上保鲜膜松弛15分钟。其他三个面团也如此操作~
9、松弛好的面团，用手指在中间按下，将两头往中间推搓成圆形。
10、用擀面杖将酥皮擀成中间厚边缘薄的面皮，包入紫薯馅。
11、收口成圆形，收口朝下摆放。
12、捏出孔雀的头和嘴巴，然后用刀切出若干道切口，然后向同方向扭转，整理好形状。
13、排入烤盘，用黑芝麻制作眼睛。（若想更逼真，可以再做个孔雀羽冠，由于宝贝着急烤，没来及做。）
14、表面刷蛋黄液，用锡纸盖住孔雀头，防止烤焦，然后放入预热好的烤箱，中层，上下火180度，20分钟即可。
小诀窍
1、制作水油皮的温水，不要一次加入。
2、水油皮一定要醒透，这样油酥不会漏出。
3、擀面杖擀酥皮时，要尽量轻一点，酥皮容易破。
4、没有黑芝麻，可以出炉后用黑巧克力装饰孔雀眼睛，若想更逼真，可以做孔雀羽冠。
中式酥皮点心--孔雀开屏酥做法已被85人烹饪过！
小编整理342位网友投稿材料与红豆奶酪脆皮点心相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蜜豆奶酪面包
第二种：土豆奶酪球
第三种：豌豆奶酪西式蛋饼
第四种：意大利经典点心分享5意式香炸奶酪卷（cannolo）
第五种：红豆奶油馅
第六种：红豆奶茶
第七种：红豆奶茶
第八种：抹茶红豆奶油铜锣烧
第九种：抹茶红豆奶油海绵卷
第十种：蜜红豆奶皮
小编结合69位厨师推荐再从494网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肉酱土豆泥、最最简单的美味——肉酱土豆泥、南瓜乳酪麦芬、好吃的黑椒牛排、柠檬煎鱼排
法式薯泥、天堂土豆泥、棕色牛排汁 （sauce espanole）、烟熏三文鱼卷
法式白汁、意式通心粉色拉、威灵顿牛排。
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