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厨师烹饪:加了桃仁的果香鸡肉无边脆底披萨烹饪方法 图片及所用厨具(河南油烟净化器价位)
2024-04-02 07:58    1191    中华厨具网

烹饪加了桃仁的果香鸡无边脆底披萨所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅馒头机、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台冷饮机切片机、排烟风机、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、擀面杖。

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以下是79位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:西餐菜谱加了桃仁的果香鸡肉无边脆底披萨做法

材料

饼皮:高粉60g、低粉20g、细盐1.5g、酵母1.5g、温水40g、橄榄油3g

做法

1.将高粉、低粉混合,加入盐,酵母中加入水、搅匀,将酵母溶液加入粉类,用筷子搅匀,倒入水,搅拌成松散状,静置10分钟后加入橄榄油,慢慢将油揉进面团,揉至扩展阶段,将光滑面团放入容器,盖上潮湿的纱布,放置温暖处发酵;

2.待面团发酵至2.5倍大时取出,重新排气、滚圆,松弛15分钟;

3.小苹果切片,马苏切丝;

4.擀成圆饼形,直径略小于披萨盘,盖上纱布,放入冰箱冷藏半小时定型,取出放入已抹油的披萨盘,用叉子在饼皮上扎一些小孔;

5.在饼皮上涂一层番茄酱,均匀撒1/3奶酪丝;

6.鸡胸肉切片,奥尔良烤肉料用水调匀,腌制3小时以上,腌制好的鸡片铺在披萨上;

7.再铺上苹果片,撒上核桃仁;

8.撒上剩余的奶酪丝,再撒少许披萨草,烤箱200度预热,上下火烤15分左右。

小诀窍

1.饼皮冷藏定性,可以防止回缩;

2.饼皮放入披萨盘前,披萨盘要抹油,以免粘连;

3.铺材料之前,将饼坯扎一些小孔,可以防止受热时饼坯膨胀;

4.切忌脆皮披萨面皮不要加糖,否则糖会增加面团中酵母的膨胀,无法达到饼皮薄脆的效果。

加了桃仁的果香鸡肉无边脆底披萨做法已被15人烹饪过!

第二种:西餐菜谱加了桃仁的果香鸡肉无边脆底披萨做法

材料

饼皮:高粉60g、低粉20g、细盐1.5g、酵母1.5g、温水40g、橄榄油3g

做法

1.将高粉、低粉混合,加入盐,酵母中加入水、搅匀,将酵母溶液加入粉类,用筷子搅匀,倒入水,搅拌成松散状,静置10分钟后加入橄榄油,慢慢将油揉进面团,揉至扩展阶段,将光滑面团放入容器,盖上潮湿的纱布,放置温暖处发酵;

2.待面团发酵至2.5倍大时取出,重新排气、滚圆,松弛15分钟;

3.小苹果切片,马苏切丝;

4.擀成圆饼形,直径略小于披萨盘,盖上纱布,放入冰箱冷藏半小时定型,取出放入已抹油的披萨盘,用叉子在饼皮上扎一些小孔;

5.在饼皮上涂一层番茄酱,均匀撒1/3奶酪丝;

6.鸡胸肉切片,奥尔良烤肉料用水调匀,腌制3小时以上,腌制好的鸡片铺在披萨上;

7.再铺上苹果片,撒上核桃仁;

8.撒上剩余的奶酪丝,再撒少许披萨草,烤箱200度预热,上下火烤15分左右。

小诀窍

1.饼皮冷藏定性,可以防止回缩;

2.饼皮放入披萨盘前,披萨盘要抹油,以免粘连;

3.铺材料之前,将饼坯扎一些小孔,可以防止受热时饼坯膨胀;

4.切忌脆皮披萨面皮不要加糖,否则糖会增加面团中酵母的膨胀,无法达到饼皮薄脆的效果。

加了桃仁的果香鸡肉无边脆底披萨做法已被85人烹饪过!

第三种:西餐菜谱果香鸡肉无边脆底披萨做法

材料

高粉60g,低粉20g,细盐1.5g,酵母1.5g,温水40g,橄榄油3g

做法

1.将高粉、低粉混合,加入盐,酵母中加入水、搅匀,将酵母溶液加入粉类,用筷子搅匀,倒入水,搅拌成松散状,静置10分钟后加入橄榄油,慢慢将油揉进面团,揉至扩展阶段,将光滑面团放入容器,盖上潮湿的纱布,放置温暖处发酵

2.待面团发酵至2.5倍大时取出,重新排气、滚圆,松弛15分钟

3.小苹果切片,马苏切丝

4.擀成圆饼形,直径略小于披萨盘,盖上纱布,放入冰箱冷藏半小时定型,取出放入已抹油的披萨盘,用叉子在饼皮上扎一些小孔

5.在饼皮上涂一层番茄酱,均匀撒1/3奶酪丝

6.鸡胸肉切片,奥尔良烤肉料用水调匀,腌制3小时以上,腌制好的鸡片铺在披萨上

7.再铺上苹果片,撒上核桃仁

8.撒上剩余的奶酪丝,再撒少许披萨草,烤箱200度预热,上下火烤15分左右

果香鸡肉无边脆底披萨做法已被99人烹饪过!

第四种:西餐菜谱迷你脆底披萨做法

材料

自发粉100克,盐2克,色拉油10克,温水50克,青豆,玉米粒,青椒,西红柿

做法

1.面粉加盐,油加温水揉成光滑面团,室温醒30分钟。

2.醒好后分成5份,每一份都擀成直径10cm很薄的面片。

3.烤盘涂油,把面片放在烤盘上,给每个面片刷上油。

4.每个面片上涂一大勺披萨酱(我懒,涂的番茄沙司然后撒了些披萨草,事实证明也素很美味滴~~)

5.撒上马苏里拉芝士,撒上喜欢的馅料,再铺上一层马苏里拉芝士。

6.入烤箱,200度,中层,15分钟。

小诀窍

以前去必胜客时我都是喜欢要那个方的薄pizza,这回按君之方子做的真滴素美味啊~~以后就是它了。哈哈~~下次再试试沙拉酱的。

迷你脆底披萨做法已被57人烹饪过!

第五种:西餐菜谱奥尔良鸡丁黄金脆底披萨做法

材料

饼皮:高粉50g、低粉30g、玉米面20g、细砂糖5g、细盐1/4小勺、酵母1g、牛奶55g、橄榄油5g

做法

1.将高粉、低粉和玉米面混合,加入糖、盐,酵母中加入牛奶,搅匀;

2.将酵母溶液加入粉类,用筷子搅匀,倒入水,搅拌成松散状,静置10分钟后加入橄榄油,慢慢将油揉进面团,揉至扩展阶段;

3. 将光滑面团放入容器,盖上潮湿的纱布,放置温暖处发酵;

4. 待面团发酵至2.5倍大时取出,重新排气、滚圆,擀成圆饼形,直径大于披萨盘2厘米,盖上纱布,放入冰箱冷藏半小时定型;

5. 取出定型后的饼皮,放入已抹油的披萨盘,用叉子在饼皮上扎一些小孔;

6. 在饼皮上涂一层番茄酱;

7. 均匀撒1/3奶酪丝;

8. 放上洋葱圈;

9. 鸡胸肉切丁,奥尔良烤肉料用水调匀,腌制3小时以上;

10. 将腌制好的鸡肉放入洋葱圈,周围铺上玉米粒、尖椒丁和小红辣椒;

11. 撒上剩余的奶酪丝;

12. 再撒少许披萨草,烤箱200度预热,上下火烤15分左右。

小诀窍

1.饼皮冷藏定性,可以防止回缩;

2.饼皮放入披萨盘,要将边缘贴紧,以免烘烤时爆裂;

奥尔良鸡丁黄金脆底披萨做法已被50人烹饪过!

小编整理502位网友投稿材料与加了桃仁的果香鸡肉无边脆底披萨相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:麻辣无边水煮鱼

第二种:菇香鸡肉披萨

第三种:李子果香鸡

第四种:果香鸡丁

第五种:果香鸡翅

第六种:收获丰硕的果实-泡面虾肉丸子

第七种:南方的果桃

第八种:极度诱惑的果冻

第九种:补充维c的果汁饮品--圣女果芒果果汁

第十种:原汁原味的果菜上汤

小编结合79位厨师推荐再从140网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

芝士野牛堡、法式草莓布丁克拉芙提、孜然烤牛排骨、炼奶土司、菠萝乳酪慕斯

简易的pepperoni pizza、焦糖香蕉乳酪塔、红豆奶酪脆皮点心、肉酱土豆泥

最最简单的美味——肉酱土豆泥、南瓜乳酪麦芬、pizza。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被9086人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:加了桃仁的果香鸡肉无边脆底披萨,加了桃仁的果香鸡肉无边脆底披萨,果香鸡肉无边脆底披萨,奥尔良鸡丁黄金脆底披萨

相关厨具产品推荐: 炒油烟机排烟管道、水龙头、排风扇 、刀具。

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