烹饪乳酪麵包所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、搅拌机、双眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷库、锯骨机、新风系统、净水器(净水处理设备)、切片刀、叉子、厨房秤。
西餐菜谱乳酪麵包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐乳酪麵包、乳酪麵包、韓國麵包,湯種麵包。
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以下是87位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱乳酪麵包做法
材料
高筋面粉200克
做法
1:將所有材料(奶油除外)放入搅拌盆低速略搅拌
2:將奶油加入慢慢混合均勻
3:面团搅至出薄膜
4:第一次发酵至2倍大
5:桌上洒些高筋面粉,面团用擀面棍擀压成厚度約1cm的方形面皮
6:用刀将面皮切成約2cmx2cm的小方块。
7:面团间隔整齐放入烤盤中,再发酵30分钟。
8:烤箱350度预热,烤12-14分钟至表面呈现金黄色即可出炉。
乳酪麵包做法已被80人烹饪过!
第二种:西餐菜谱乳酪麵包做法
材料
高筋面粉200克
做法
1:將所有材料(奶油除外)放入搅拌盆低速略搅拌
2:將奶油加入慢慢混合均勻
3:面团搅至出薄膜
4:第一次发酵至2倍大
5:桌上洒些高筋面粉,面团用擀面棍擀压成厚度約1cm的方形面皮
6:用刀将面皮切成約2cmx2cm的小方块。
7:面团间隔整齐放入烤盤中,再发酵30分钟。
8:烤箱350度预热,烤12-14分钟至表面呈现金黄色即可出炉。
乳酪麵包做法已被26人烹饪过!
第三种:西餐菜谱韓國麵包做法
材料
韓國麵包粉 220g
做法
1.蛋打散,所有材料量秤備用
2.韓國麵粉+高筋麵粉+所有材料混合均勻用刮勺攪拌成團
3.包保鮮膜醒10分鍾
4.分成7~8等分用手搓圓,再進烤箱醒10分鍾
5.烤箱預熱170度烤5分鐘(烤箱預熱時,麵糰要取出喔)
6.打開烤箱門,用噴槍噴水10幾次,關烤箱門再烤5分鐘
7.重複噴水程序,烤箱調整溫度至160度烤25分
韓國麵包做法已被17人烹饪过!
第四种:西餐菜谱自製麵包糠做法
材料
麵包(方包) 10塊
做法
1. 預熱焗爐至華氏350度,將5-6塊麵包放在金屬焗盤上,每塊之間留些少空位
2. 放入焗爐8分鐘後取出,用小鏟協助將麵包反轉,再焗8分鐘(注意:若麵包變金黄色要立即取出)
3. 放在金屬架上放涼
4. 重覆步驟1-3,直至所有麵包焗乾
5. 用手將麵包撕開成粒,約1吋大小,分成2-3份,每次放一份入食物處理器,開動約3分鐘.(注意:在2分鐘後要暫停一次,按pulse(按鍵開動掣)3-4次,然後再開動1分鐘.)
6. 將餘下的1-2份麵包粒攪碎,直至所有麵包磨成幼細麵包糠即成.
7. 將麵包糠放入密封的儲存盒或密實袋,存放在陰涼處.
自製麵包糠做法已被99人烹饪过!
第五种:西餐菜谱湯種麵包做法
材料
1.135g水,25g高筋麵粉,
做法
1.135g水,25g高筋麵粉,3分/2/速v , 放涼後,冷藏1h後.(湯種)
2.150g水, 酵母粉1/2 t,糖30g,油10g,鹽少許.3/30秒
湯種麵包做法已被13人烹饪过!
小编整理142位网友投稿材料与乳酪麵包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:用麵包機做中式花捲
第二种:紅豆 紫薯甜麵包
第三种:q弹好吃麻薯麵包
第四种:乳酪鸡腿卷
第五种:乳酪巧克力方形蛋糕
第六种:轻乳酪蛋糕
第七种:巧克力乳酪蛋糕
第八种:紫甘蓝乳酪烩米饭
第九种:乳酪紫薯小点
第十种:土娃娃厨房之奥利奥乳酪蛋糕
小编结合87位厨师推荐再从652网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
芬芳诱人的香芒烤薯角、健康版小零食 —— 微波薯片、缤纷乳酪培根烤彩椒、意大利腊肠合子、奥尔良鸡丁黄金脆底披萨
开胃的酸豆角火腿芝心披萨、加了桃仁的果香鸡肉无边脆底披萨、芝士野牛堡、法式草莓布丁克拉芙提
孜然烤牛排骨、炼奶土司、香辣过瘾的花生培根芝心披萨。
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相关菜谱名称推荐:乳酪麵包,乳酪麵包,韓國麵包,湯種麵包










