烹饪蔬菜牛肉丸所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、搅拌机、三眼水池、洗碗机、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、排烟风机、高压花洒龙头、切片刀、开瓶器、蒸笼。
西餐菜谱蔬菜牛肉丸做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蔬菜牛肉丸、蔬菜牛肉丸绿藻面、蔬菜牛肉丸，水果蔬菜牛肉串。
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以下是61位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱蔬菜牛肉丸做法
材料
橄榄油1汤匙（15ml），炸肉丸400g，洋葱200g（切丝），土豆角600g（煮熟），甜椒粉1茶匙（5g），盐1/2茶匙（3g），胡椒粉1/3茶匙（2g）
做法
中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将洋葱丝放入锅中爆香，然后放入炸肉丸翻炒5分钟，再将土豆角和甜椒粉放入锅中继续翻炒约3分钟。
取适量清水倒入锅中，大火烧沸后转小火煮约20分钟，最后用盐和胡椒粉调味即可。
小诀窍
炸肉丸（boulette）：是以鸡蛋、面包屑和肉糜混合，再团成丸子，放入油中炸制而成。
蔬菜牛肉丸做法已被52人烹饪过！
第二种：西餐菜谱蔬菜牛肉丸绿藻面做法
材料
绿藻面150公克，牛绞肉100公克，青花菜4小朵，白花菜4小朵，红甜椒4条，黄甜椒4条，红酱200公克，高汤300cc，橄榄油适量，洋葱末40公克，全蛋1颗，玉米粉10公克，盐1/4茶匙
做法
1.绿藻面待水煮沸时，放入煮约?分钟即捞起备用。
2.将牛绞肉加入所有调味料拌匀，搓成4个牛肉丸，再放入平底锅中，用橄榄油煎熟。
3.在作法2的平底锅中放入红酱、高汤熬煮约3分钟。
4.在作法3中续加入青花菜、白花菜、红、黄甜椒，再放入煮熟绿藻面拌匀即可。
蔬菜牛肉丸绿藻面做法已被10人烹饪过！
第三种：西餐菜谱蔬菜牛肉丸做法
材料
橄榄油1汤匙（15ml），炸肉丸400g，洋葱200g（切丝），土豆角600g（煮熟），甜椒粉1茶匙（5g），盐1/2茶匙（3g），胡椒粉1/3茶匙（2g）
做法
中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将洋葱丝放入锅中爆香，然后放入炸肉丸翻炒5分钟，再将土豆角和甜椒粉放入锅中继续翻炒约3分钟。
取适量清水倒入锅中，大火烧沸后转小火煮约20分钟，最后用盐和胡椒粉调味即可。
小诀窍
炸肉丸（boulette）：是以鸡蛋、面包屑和肉糜混合，再团成丸子，放入油中炸制而成。
蔬菜牛肉丸做法已被24人烹饪过！
第四种：西餐菜谱菠菜牛肉丸做法
材料
牛里脊，菠菜
做法
1.备好材料
2.菠菜焯水后用冷水冲洗并沥干水份，切末后挤干水份.(焯水能去除菠
3.菜的一部分草酸，也从而去掉涩味)
4.牛里脊用冷水浸泡去血水，洗净后充分沥干水份，剁成肉糜（尽量剁细
5.一些，最后的成品口感更好。想要更嫩滑的口感，可以加些挤干水份的
6.豆腐，或者加一部分猪肉糜也可以）
7.牛肉和菠菜加料酒，盐，糖，少许淀粉拌匀.(因为我要让孩子多吃蔬菜，所以加了好多菠菜，而且牛肉的黏性本身不如猪肉这些，所以加少许
8.淀粉，让丸子更有黏性，更易成团。但不能加太多，否则影响口感。）
9.拌好的馅做成大小均匀的丸子
10.锅内加清水和姜片煮开，加少许盐调味
11.加入丸子煮至浮起即可
菠菜牛肉丸做法已被27人烹饪过！
第五种：西餐菜谱水果蔬菜牛肉串做法
材料
红灯笼椒，绿灯笼椒，红萝卜，菠萝，士多啤梨（切块），黄瓜，牛肉（预先腌好），烧烤酱，生抽
做法
1.红灯笼椒、绿灯笼椒、红萝卜、菠萝、士多啤梨（切块）、黄瓜、牛肉（预先腌好）。
2.用竹签相隔着材料串起来，用小刷子淋上用烧烤汁和生抽配上的汁，架在烤盘上（烤箱预热5分钟），烤大概10分钟375--400f，每串转180度，再淋上汁，再烤10--15分钟。以牛肉刚熟为标准。
3.成品
水果蔬菜牛肉串做法已被31人烹饪过！
小编整理129位网友投稿材料与蔬菜牛肉丸相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蔬菜牛肉卷
第二种：西班牙蔬菜牛肉清汤
第三种：蔬菜牛肉粥
第四种：意式蔬菜牛肉汤面
第五种：蔬菜牛肉卷饼
第六种：蔬菜牛肉通心粉
第七种：蔬菜牛肉粥
第八种：蔬菜牛肉盖浇饭
第九种：玫瑰家园小厨房--黑椒铁板（锅）蔬菜牛柳
第十种：蔬菜牛角面包
小编结合61位厨师推荐再从446网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蔬菜土豆泥、薯泥三明治、蛋香杂果优酪冰、蜂蜜土司、蜜汁蜗牛
西式枣糕、豆渣土司、超软白土司（100%中种）、迷你阳光小披萨之小试身手
迷迭香油醋沙拉、酥炸牛排、紫薯芝士司康。
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