烹饪芝士紫薯派所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、馒头机、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、排烟风机、开水器、水果刀、剪刀、倒油瓶。
西餐菜谱芝士紫薯派做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芝士紫薯派、芝士紫薯派、芝士紫薯泥,黄金薯派。
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以下是25位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱芝士紫薯派做法
材料
低粉100g,黄油70g,糖20g,鸡蛋约半个,番薯一条,芝士1-2片
做法
1、将黄油室温软化,加糖混合一起搅打匀,再加入鸡蛋液打匀;
2、筛入低粉,拌成光滑的面团,放冰箱冷藏2小时,取出擀成圆片放入派盘,整形,用叉子在底部扎些小孔,铺一张烘焙纸在上面,再加压一个烤模,压平面皮;
3、烤箱预热后,连压着的烤模一起,放底层200度,烤15-20分钟;
4、在烤派皮的时候,将番薯洗干净放入微波炉高火丁5分钟,熟后取出剥皮,切成拇指公大的粒,趁热拌入芝士片,拌匀后将芝士番薯粒放入烤好的派皮里,再放烤箱烤5分钟,完成。
小诀窍
小贴士:原想用紫薯的,那样做出来会很漂亮,但是买不到,没办法,所以出现题不对图的结果,请大家原谅!
芝士紫薯派做法已被17人烹饪过!
第二种:西餐菜谱芝士紫薯派做法
材料
低粉100g,黄油70g,糖20g,鸡蛋约半个,番薯一条,芝士1-2片
做法
1、将黄油室温软化,加糖混合一起搅打匀,再加入鸡蛋液打匀;
2、筛入低粉,拌成光滑的面团,放冰箱冷藏2小时,取出擀成圆片放入派盘,整形,用叉子在底部扎些小孔,铺一张烘焙纸在上面,再加压一个烤模,压平面皮;
3、烤箱预热后,连压着的烤模一起,放底层200度,烤15-20分钟;
4、在烤派皮的时候,将番薯洗干净放入微波炉高火丁5分钟,熟后取出剥皮,切成拇指公大的粒,趁热拌入芝士片,拌匀后将芝士番薯粒放入烤好的派皮里,再放烤箱烤5分钟,完成。
小诀窍
小贴士:原想用紫薯的,那样做出来会很漂亮,但是买不到,没办法,所以出现题不对图的结果,请大家原谅!
芝士紫薯派做法已被21人烹饪过!
第三种:西餐菜谱芝士紫薯泥做法
材料
紫薯2个
做法
1、紫薯洗净去皮,放入蒸锅蒸熟,捣成紫薯泥;
2、烤箱预热上下火200度;
3、把捣好的紫薯泥中加入淡奶油,白砂糖和芝士拌匀,装入烤碗中,再在紫薯泥上撒入剩下的芝士,放入预热好的烤箱中烤15分钟即可。
小诀窍
烤箱记得提前预热哦!!
芝士紫薯泥做法已被35人烹饪过!
第四种:西餐菜谱蓝莓紫薯派做法
材料
材料1 派皮:低粉100克,玉米胚芽油40克,白砂糖100克,水40克
做法
1、紫薯洗净,从中间切开,上笼蒸熟,程度以皮开裂,用筷子能扎透为好。
2、紫薯冷却至室温,剥去皮,用勺压成薯泥。
3、材料2中除蓝莓外所有料加入薯泥中,搅拌成均匀的糊状待用。如有料理机用料理机搅拌口感更细腻。
4、材料1混合,揉成面团,静置10分钟后,擀成圆饼皮,直径要大于派盘。
5、将饼皮放在派盘上,盖住派盘边缘,用手稍压去掉多余饼皮。
6、在饼皮底部用叉子叉一些小孔,将紫薯泥倒入饼皮上,摆放上蓝莓。
7、烤箱预热180°,转160°烤20-25分钟。中间观看一下,若馅料拱起太高,拉出烤盘稍降温迅速推进去继续烤制。
蓝莓紫薯派做法已被15人烹饪过!
第五种:西餐菜谱黄金薯派做法
材料
甜派皮550g,地瓜300g,奶油50g,动物性鲜奶油50g,玉米粉20g,细砂糖80g,盐1小匙,蛋黄1个,水适量
做法
1.蛋黄与水搅打拌均即为蛋黄液备用。
2.先将2/3份的派皮桿成0.4㎝薄,一一压入派模中,整形好松弛约15分钟备用。
3.将地瓜去皮切片,放入蒸笼中蒸软后,趁热压成泥状,再与奶油、细砂糖、盐一起拌匀,最后加入鲜奶油与玉米粉拌匀,待凉即为地瓜馅。
黄金薯派做法已被18人烹饪过!
小编整理151位网友投稿材料与芝士紫薯派相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:紫薯芝士司康
第二种:芝士烤紫薯
第三种:紫薯冻芝士
第四种:紫薯芝士面包
第五种:紫薯芝士球
第六种:芝士片制的芝士蛋糕
第七种:奶油芝士的低卡版芝士蛋糕
第八种:免烤oreo芝士蛋糕,芝士与奥利欧搭配就是这么赞!
第九种:拔丝紫薯
第十种:迷你紫薯牛奶小馒头
小编结合25位厨师推荐再从111网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
芝士波波、芝士火腿包、芝心pizza、芝心披萨全攻略、芝麻火鸡片
芝士酒汁蒸蛤蜊、英式早餐土豆泥培根芝式烤肠、草莓薏仁优酪、营养三明治
莲藕猪肉汉堡、菠萝披萨、芝士金包。
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