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厨师烹饪:烤箱做海鲜什锦比萨烹饪方法 图片及所用厨具(赣州饭堂油烟净化器)
2024-04-01 13:04    1770    中华厨具网

烹饪烤箱做海鲜什锦比萨所用的厨房设备有:单头大锅灶蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备压面机、单眼水池洗碗机、三层工作台、暖饭车、饮料展示柜、去皮机、排烟管道、高压花洒龙头、厨房剪刀、剪刀、切菜器。

西餐菜谱烤箱做海鲜什锦比萨做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤箱做海鲜什锦比萨、烤箱做海鲜什锦比萨、烤箱做桃酥饼,不用烤箱做蛋糕。

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以下是95位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:西餐菜谱烤箱做海鲜什锦比萨做法

材料

比萨饼底的用料:面粉200g,盐1/2茶匙(3g),白砂糖1茶匙(5g),黄油1汤匙(15g),干酵母1茶匙(5g),牛奶100ml,馅料:千岛沙拉酱3汤匙(45ml),奶酪100g,红椒1/2个,甜玉米2汤匙(30g),豌豆1汤匙(15g),鲜虾50g,蟹棒30g,黑胡椒2g,油少许

做法

牛奶中加入40ml清水,加热至40度,放入干酵母,搅拌均匀后静置10分钟。将面粉、盐和白砂糖混合后,加入酵母水,揉成面团,加入黄油继续揉到面团光滑,盖上保鲜膜饧置2小时,之后擀成需要的饼底即可。

鲜虾从背部挑去沙肠,去壳洗净。蟹棒洗净,斜切成片。红椒洗净,切成薄片。奶酪切成细丝。

将饧好的面擀成1.5cm厚的饼,在烤盘底部涂一层薄油,把擀好的饼放在烤盘上,然后用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂沫一层千岛沙拉酱,撒少许奶酪,再依次撒上鲜虾、蟹棒片、甜玉米、豌豆、红椒片和黑胡椒,最后再均匀地摆上一层奶酪丝。

烤箱预热220度,把烤盘放入烤箱中层,上下火烤20分钟即可。

小诀窍

使用烤箱制作比萨,对饼底和馅料没有特别的要求,饼底薄厚以及使用何种馅料全凭个人口味而定。另外,由于各厂家烤箱温度略有差异,请您根据对自家烤箱的了解来设定烘焙温度。

烤箱做海鲜什锦比萨做法已被74人烹饪过!

第二种:西餐菜谱烤箱做海鲜什锦比萨做法

材料

比萨饼底的用料:面粉200g,盐1/2茶匙(3g),白砂糖1茶匙(5g),黄油1汤匙(15g),干酵母1茶匙(5g),牛奶100ml,馅料:千岛沙拉酱3汤匙(45ml),奶酪100g,红椒1/2个,甜玉米2汤匙(30g),豌豆1汤匙(15g),鲜虾50g,蟹棒30g,黑胡椒2g,油少许

做法

牛奶中加入40ml清水,加热至40度,放入干酵母,搅拌均匀后静置10分钟。将面粉、盐和白砂糖混合后,加入酵母水,揉成面团,加入黄油继续揉到面团光滑,盖上保鲜膜饧置2小时,之后擀成需要的饼底即可。

鲜虾从背部挑去沙肠,去壳洗净。蟹棒洗净,斜切成片。红椒洗净,切成薄片。奶酪切成细丝。

将饧好的面擀成1.5cm厚的饼,在烤盘底部涂一层薄油,把擀好的饼放在烤盘上,然后用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂沫一层千岛沙拉酱,撒少许奶酪,再依次撒上鲜虾、蟹棒片、甜玉米、豌豆、红椒片和黑胡椒,最后再均匀地摆上一层奶酪丝。

烤箱预热220度,把烤盘放入烤箱中层,上下火烤20分钟即可。

小诀窍

使用烤箱制作比萨,对饼底和馅料没有特别的要求,饼底薄厚以及使用何种馅料全凭个人口味而定。另外,由于各厂家烤箱温度略有差异,请您根据对自家烤箱的了解来设定烘焙温度。

烤箱做海鲜什锦比萨做法已被44人烹饪过!

第三种:西餐菜谱烤箱做桃酥饼做法

材料

面粉300克,白糖120克,猪油150克,色拉油25克,鸡蛋25克,小苏打2克

做法

1,准备材料

2,将猪油和白糖用手掌根充分擦透

3,分次加入鸡蛋充分擦透

4,分次加入色拉油

5,加入面粉和苏打粉的混合物

6,自上而下将面粉与猪油蛋液搅拌好,不要出筋

7,分成小份,用手搓成圆形

8,放入烤盘中,用两个手指压平,烤箱预热后,180度第二层20分钟左右。

小诀窍

飞雪有话说

1,苏打粉的量不能多,一点点就行,不然会苦。

2,猪油和白糖要充分揉好,这样才会酥。

烤箱做桃酥饼做法已被23人烹饪过!

第四种:西餐菜谱不用烤箱做披萨做法

材料

马苏里拉奶酪一袋、自发粉一袋、橄榄油、意式香肠几片、鲜虾8个、洋葱、青椒、红椒、小白蘑菇几个、菠萝切片、黑橄榄。

做法

1、自发粉加水加橄榄油加盐和匀不要太软啊。

2、香肠切块,洋葱、青椒、红椒、切条、蘑菇切片。

3、面揉匀略微饧面后擀开成圆饼。

4、放在提前做热的中,底放少许橄榄油或者黄油。

5、用小刷子刷酱先刷番茄沙司。

6、然后告诉你个小秘密如果想做的想正宗的又犯懒那么加一点加披萨草就可以了。

7、按早自己的想法逐层撒上原料。

8、改成小火锅烧热,盖上盖慢慢烤了6至8分钟。

9、开盖看到马苏里拉奶酪丝都开始融化即可

10取出装盘用滚刀切块就可以吃自己做的披萨了。

不用烤箱做披萨做法已被83人烹饪过!

第五种:西餐菜谱不用烤箱做蛋糕做法

材料

饼底:消化饼60克,黄油40克左右

做法

1、消化饼装入食品袋中压碎,平底锅里黄油融化好,放入碎饼干拌好。再放入蛋糕模中压实。(压平压紧)

2、鱼胶粉加入50克牛奶,然后隔水加热直至融化。

3、奶油奶酪加入糖,隔水加热,用手动打蛋器打成光滑的糊状。

4、分两次将剩下的100克牛奶倒入奶酪糊中打匀,再倒入牛奶鱼胶液打匀。

不用烤箱做蛋糕做法已被53人烹饪过!

小编整理346位网友投稿材料与烤箱做海鲜什锦比萨相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:中式海鲜什锦披萨

第二种:海鲜什锦烧

第三种:三鲜什锦

第四种:第一次做海绵蛋糕

第五种:如何做海参汤最有营养?

第六种:蜜汁叉烧---非烤箱版和烤箱版

第七种:冰鲜什果西米捞

第八种:海鲜比萨

第九种:虾仁蟹柳海鲜比萨

第十种:虾露什锦菜 (什锦菜炒鸡丁)

小编结合95位厨师推荐再从205网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

烩海鲜、煎小牛肝、煎烤牛排、煎牛排、煎牛排

紫薯芝士吐司、牛肉烟熏火腿披萨、瓤馅鸡胸、甜玉米茸

田园蔬菜串、番茄土豆泥、牛扒饕餮大餐。

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相关菜谱名称推荐:烤箱做海鲜什锦比萨,烤箱做海鲜什锦比萨,烤箱做桃酥饼,不用烤箱做蛋糕

相关厨具产品推荐: 炒灶、四门冰箱咖啡机、火锅、冰柜 、勺子。

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