烹饪拿波里香辣鱼薯球所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、和面机、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、新风系统、食堂污碟输送带、厨房剪刀、剪刀、倒油瓶。
西餐菜谱拿波里香辣鱼薯球做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐拿波里香辣鱼薯球、拿波里香辣鱼薯球、拿波里肉酱,拿波里浓汤。
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以下是44位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱拿波里香辣鱼薯球做法
材料
2人份:辣味金枪鱼(油浸)1罐,特级初榨橄榄油适量,拿波里口味意粉酱1汤匙15ml,整粒黑胡椒,盐少许,洋葱20g,酸黄瓜1条,胡萝卜2条,土豆2个
做法
1、酸黄瓜切丁,洋葱切碎。
2、土豆和胡萝卜用开水煮熟,分别取出,去皮,用勺子压碎,拌入少许盐和整粒黑胡椒。
3、将辣味金枪鱼(油浸)倒在碗中,再放入拿波里口味意粉酱、盐及整粒黑胡椒碾碎的粉,调匀成金枪鱼酱。
4、烧热特级初榨橄榄油,爆香洋葱,倒入刚刚调匀的金枪鱼酱和酸黄瓜略炒一下,成为调味酱汁。
5、将土豆泥和胡萝卜泥团成球,浇上调味酱汁即可。
拿波里香辣鱼薯球做法已被14人烹饪过!
第二种:西餐菜谱拿波里香辣鱼薯球做法
材料
2人份:辣味金枪鱼(油浸)1罐,特级初榨橄榄油适量,拿波里口味意粉酱1汤匙15ml,整粒黑胡椒,盐少许,洋葱20g,酸黄瓜1条,胡萝卜2条,土豆2个
做法
1、酸黄瓜切丁,洋葱切碎。
2、土豆和胡萝卜用开水煮熟,分别取出,去皮,用勺子压碎,拌入少许盐和整粒黑胡椒。
3、将辣味金枪鱼(油浸)倒在碗中,再放入拿波里口味意粉酱、盐及整粒黑胡椒碾碎的粉,调匀成金枪鱼酱。
4、烧热特级初榨橄榄油,爆香洋葱,倒入刚刚调匀的金枪鱼酱和酸黄瓜略炒一下,成为调味酱汁。
5、将土豆泥和胡萝卜泥团成球,浇上调味酱汁即可。
拿波里香辣鱼薯球做法已被73人烹饪过!
第三种:西餐菜谱拿波里肉酱做法
材料
奶油50公克,牛绞肉300公克,猪绞肉300公克,洋葱末50公克,红萝卜碎30公克,月桂叶1片,蕃茄罐头1罐,高汤3000cc,1.红酒200cc,蕃茄酱100cc,糖少许,盐少许,2.面粉水适量
做法
1.将奶油放入锅中烧融,加入牛绞肉、猪绞肉拌炒至表面略呈焦色。
2.将其他所有材料与调味料1加入作法1中,以小火炖煮约2小时。
3.在作法2中加入适量面粉水拌煮至酱汁浓稠即可。
拿波里肉酱做法已被43人烹饪过!
第四种:西餐菜谱拿波里肉酱做法
材料
鸡高汤3000cc,橄榄油3汤匙,红酒200cc,牛绞肉700公克,猪绞肉300公克,罐装番茄2500公克,洋葱末3大匙,红萝卜末2汤匙,月桂叶2片,糖少许,盐少许
做法
1.在锅中烧热橄榄油,放入牛绞肉、猪绞肉拌炒。
2.将牛绞肉和猪绞肉煎至表面微焦,放入洋葱末、红萝卜末、红酒、月桂叶、罐装番茄、糖、盐与高汤,继续炖煮约6小时。
拿波里肉酱做法已被12人烹饪过!
第五种:西餐菜谱拿波里浓汤做法
材料
a.奶油30公克,月桂叶1片,洋葱丝50公克,牛绞肉50公克,b.红萝卜丝30公克,蕃茄酱1大匙,蕃茄碎1大匙,面粉14公克,c.牛高汤600㏄,熟通心面50公克,巴西里碎1/4茶匙,盐少许,黑胡椒粉少许,糖少许
做法
1.取平锅用小火将奶油融化,放入月桂叶、洋葱丝、牛绞肉以小火炒5分钟至香味溢出。
2.依序加入所有材料b拌炒3分钟后,加入牛高汤,以小火拌煮至滚沸,加入调味料调味,再加入熟通心面,最后撒上巴西里碎即可。
拿波里浓汤做法已被82人烹饪过!
小编整理675位网友投稿材料与拿波里香辣鱼薯球相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:秘制香辣鱼
第二种:香辣鱼片
第三种:香辣鱼锅
第四种:香辣鱼杂
第五种:香辣鱼头酱
第六种:秘制酒酿香辣鱼末
第七种:香辣鱼块
第八种:香辣鱼
第九种:炸薯球
第十种:炸薯球
小编结合44位厨师推荐再从764网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
黄金蜜橙、无烟无火的早餐—芝士厚片、核桃汁小牛排、桑葚土司、橄榄油土豆泥色拉
樱桃萝卜三明治、橙香花样土司、蛋香土司、比萨
水果奶酪串、法式奇异酱、橙味烩猪柳。
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