品牌:弘瑞和
起订:500件
发货:3天内
弘瑞和 |
型号 |
500 | |
种类 |
真空滚揉机 |
适用范围 |
肉制品 |
产量 |
500千克 |
加工定制 |
是 |
产品用途 |
腌制入味 |
电压 |
380v |
功率 |
2.95kw |
外形尺寸 |
2000*1000*1550mm |
净重 |
500kg |
产地 |
山东潍坊诸城 |
功率 |
2.95kw |
外形尺寸 |
2000*1000*1550mm |
公司名称： 诸城市威昊机械有限公司
公司地址：山东潍坊市诸城市舜王街道横六路
联系人：马宗兰
联系电话：0188-63602500
产品发货地：真空滚揉机
公司主营：鲜奶吧机器|鲜奶吧设备|奶吧机器价格
前不久我们江西的客户王经理，打算在江西做烤鸭，之前跟别人合伙做过，土办法和设备的都做过，但是现在想自己做，所以需要整套的设备，想做个小型的加工厂，给他推荐的滚揉机、烟熏炉和真空包装机，现在已经开始生产了。
真空滚揉机适用于香肠、火腿、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工，加入滚揉处理工序，可以缩短腌制浸泡时间、提高出品率，起到入味、腌制、增重的作用。
功效：滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。
分类：滚揉机分类可分为；真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机、变频真空滚揉机等类型。
变频真空滚揉机
变频真空滚揉机加装变频器，增加调速功能，改变原来单一的固定转数，使滚揉转数可根据工艺任意调整。
使用方法技巧有3点:
1.滚揉机的荷载量：滚揉机在转动的时候，如果筒内的肉数量太多，转动则会受到很大的影响，搅拌不均匀，如果桶内的肉量太少，会导致滚揉过度，造成的肉质损坏，并且，消耗成本增大。我们建议满筒荷载量的60%左右，滚揉机上下浮动5%之间，根据肉的密度而定。
2.滚揉间歇时间：在滚揉生产过程中，连续的滚揉是没有必要的，而且费神费力。通常建议在滚揉20分钟，休息5-10分钟之间。
3.滚揉时间：总的滚揉时间对产品的均匀性和标准化是很重要的。一旦采纳了一个可以生产出标准化产品的程序，这个程序或滚揉循环就应保持不变。
售后服务：一年保修+终生维修+量身定做+长期跟踪服务是本公司的服务宗旨，并配有多位技术全面的工程技术人员为客户解决技术难题。公司提供安装调试，维修，培训，技术咨询等售前售后一条龙服务。
弘瑞和机械设备相关产品推荐：
休闲食品加工设备 炊事设备 米面机械 豆制品加工设备 肉制品加工设备 其他食品饮料加工设备 果蔬加工设备 保鲜冷藏设备 酿酒设备 调味品加工设备 食品杀菌设备 冷冻食品加工设备 饮料生产设备 食品烘焙设备 家用榨油机
诸城市威昊机械有限公司机械设备相关的搜索信息：
酒酿啤酒设备 真空和面机 冻肉切丁机 豆芽机厂家 真空和面机 真空和面机 真空和面机 真空和面机 真空和面机 真空和面机
