品牌:鑫丰
发货:3天内
鑫丰 |
型号 |
xf-452 | |
产量 |
150kg/h |
加工定制 |
是 |
功率 |
3kw |
电源电压 |
220v |
适用范围 |
腐竹生产加工 |
重量 |
262kg |
产地 |
曲阜 |
货号 |
xf-411 |
售后服务 |
十年保修 |
规格 |
中型 |
是否跨境货源 |
是 |
厂家 |
鑫丰豆制品机械 |
公司名称： 曲阜鑫丰商贸有限公司
公司地址：山东济宁市书院街道办事处北张阳社区
联系人：李经理
联系电话：0537-4992****
产品发货地：山东 济宁市
公司主营：全自动豆腐机，全自动豆腐皮机，花生豆腐机，豆腐干机，酒店腐竹
2022腐竹油皮机新报价 商用腐竹机配置说明 现场操作视频
鑫丰机械作为25年专注生产腐竹机械设备的，多种型号的腐竹生产设备，有货供应，可现场考察，技术免费教学，上门服务包教包会。
腐竹机为不锈钢，从磨浆，上料，蒸煮，结膜，成型，干燥一次性完成作业，所生产产品具有干净，卫生，外观平整，晶亮，厚薄均匀，保质期长，好运输，口感筋软等优点，与手工工艺相比较，节人，节能，效率高，且不受外界气候影响，符合大豆深加工业规模化产业化加者的需要，是传统手工腐竹的升级换代产品。规模可大可小。
腐竹油皮机生产制作流程：
选豆→去皮→泡豆→磨浆→甩浆→煮浆→滤浆→提取腐竹→烘干→包装
1、选豆 选择颗粒饱满的黄豆为宜，筛去灰尘杂质。将选好的黄豆，用脱皮机粉碎去皮，外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。
2、泡豆 将去皮的黄豆用清水浸泡，根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡4～5小时，冬季7～8小时为宜。水和豆的比例为1∶2.5，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。
3、磨浆
用自动磨浆机磨浆，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁。
4、煮浆 由管道流入容器内，用蒸汽吹浆，加热到100～110℃即可。浆汁煮熟后由管道流入筛床，再进行1次熟浆过滤，除去杂质，提高质量。
5、提取腐竹 熟浆过滤后流入腐竹油皮机内，加热到60～70℃左右，约10～15分钟就可起一层油质薄膜(油皮)，机械自动提取，自动旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
6、烘干包装 机械自动烘干，顺序排列起来。烘干温度达50～60℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
腐竹补充信息：识别真假机制腐竹：
1. 真正的机制腐竹淡黄色，蛋白质呈纤维状，迎着光线能看到瘦肉状的一丝一丝的纤维组织，而假机制腐竹则一块白、一块黄、一块黑（焦），且看不出瘦肉状的纤维组织；
2. 取几块腐竹在温水中浸泡至软，真正的机制腐竹所泡的水是淡黄色的且不浑浊；
3. 用温水泡过的腐竹，轻拉有一定的弹性、撕能撕成一丝一丝的是真腐竹，否则是假的。
鑫丰机械设备相关产品推荐：
豆腐机 食品机械配件 食品膨化机 腐竹机 切肉机 剁肉机 豆皮机 豆制品用具 白酒设备 炒货机 炒栗子机 商用消毒柜 麻辣食品机 百叶/千张机 爆米花机
曲阜鑫丰商贸有限公司机械设备相关的搜索信息：
洗面筋机 烙馍机 全自动凉皮机 全自动豆腐机，全自动豆腐皮机，花生豆腐机，豆腐干机，酒店腐竹
