品牌:密州春秋
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密州春秋 |
型号 |
zkbx-1200l | |
种类 |
适用范围 |
肉制品加工厂设备 | |
产量 |
1吨/次 |
加工定制 |
是 |
产品用途 |
春秋真空拌馅机是生产肉肠，红肠，烤肠，腊肠等加淀粉蛋白提高弹脆度口感 |
进料口尺寸 |
1386*364*6772mm |
电压 |
380v |
功率 |
15kw |
外形尺寸 |
1386*364*6772mm |
净重 |
2100kg |
产地 |
山东诸城 |
货号 |
zkb-001 |
公司名称： 诸城市春秋食品机械有限公司
公司地址：山东潍坊市诸城市诸城市密州路3750号
联系人：孙玲
联系电话：0536-1386364
产品发货地：山东 潍坊市
公司主营：真空和面机、真空包装机、真空滚揉机、电脑烟熏炉、高速斩拌机、解冻机、盐水注射机
红肠烤肠腊肠使用真空拌馅机 与普通拌馅机区别 肉馅真空搅拌机加淀粉蛋白结合充分（壹三八、六三64、六七七二）近几年，在肉食加工领域，真空拌馅机可谓是大行其道，受到了众多食品用户的追捧。主要原因在于，真空拌馅机使得肉馅处于真空负压状态之下，这样能够压解出肉质中的肌红蛋白，从而与水分子更好的结合，提高口感q弹性。山东诸城春秋机械是一家具有14年肉食设备制造历史的，肉食真空设备特别多。其中真空拌馅机的型号从200,400,750,1200都有，常年发售。
真空拌馅机近些年来主要是用于香肠类，如台湾烤肠、亲亲肠、东北红肠、风干肠、腊肠的生产之中，使用真空拌馅机加工的香肠肉馅隔绝了氧气，减少了细菌滋生，极大的析出了肉类中的蛋白质，提高了肉馅弹脆性和口感，比较受加工用户的欢迎。
真空拌馅机是用于食品加工混料搅拌的必备设备，效率高，便于操作，是制作肠类产品、火锅料丸子、速冻水饺、速冻包子产品必备设备，同时也是生产其他速冻食品类的优选设备。
肉肠真空拌馅机的优点是通过真空负压状态，使食品馅料、肉馅等充分膨胀，无气泡，弹性好，色泽鲜艳。并极大限度的析出蛋白质，是改善产品品质的理想设备。
红肠烤肠腊肠使用真空拌馅机与普通搅拌机区别，肉馅真空搅拌机的优点，春秋真空拌馅机优点：
1、真空拌馅机采用平行双轴结构，斜板式桨叶，物料在料斗中翻动的同时作圆周运动，使各种物料搅拌的更加均匀，没有死角。
2、真空拌馅机采用双速双动力，根据所拌馅料的种类及工艺选择不同的转速和不同的运转方式进行搅拌。
3、真空密封装置全部采用符合卫生标准的密封件。
4、真空拌馅机在真空状态下，馅料搅拌均匀，充分膨胀、弹性好、色泽鲜艳并极大限度地析出蛋白质。
5、真空拌馅机上盖及排料门的密封用硅胶条，操作方便，可靠耐用。
6、真空拌馅机整机采用食品级不锈钢，易于清洗，美观大方。符合国家卫生标准。
7、真空拌馅机电气全部采用进口施耐德品牌。
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