品牌:众意
起订:100件
发货:3天内
众意 |
型号 |
100l | |
加工定制 |
是 |
材质 |
不锈钢 |
电压 |
380v |
功率 |
2.25kw |
适用范围 |
鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、猪肉及酱卤肉制品、整鸡、整鸭、调理肉制品 |
产品用途 |
鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、猪肉及酱卤肉制品、整鸡、整鸭、调理肉制品 |
产地 |
山东潍坊 |
产品名称 |
真空滚揉机 |
产品别名 |
真空腌制机 |
产品用途 |
鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、猪肉及酱卤肉制品、整鸡、整鸭、调理肉制品 |
产地 |
山东潍坊 |
产品名称 |
真空滚揉机 |
公司名称： 诸城市众意机械有限公司
公司地址：山东潍坊市诸城市诸城市土墙工业园
联系人：孙凤芹
联系电话：15553618501
产品发货地：牛肉干全套生产设备
公司主营：烧鸡加工生产线、酸奶加工生产线设备、牛奶生产设备、酱腌菜生产设备、
全自动牛肉干真空腌制机 内蒙古牛肉干加工设备
真空滚揉机也叫真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，提高调味品进入肉品的速度，并限度的保持肉内的水分。
全自动真空滚揉机操作规程:
1、装料，打开真空滚揉机的盖子。将肉类放入筒内，加入适当配料，每次使用滚揉机时，应剩下一定的空间，为保证加工产品的质量，不可装料太满。
2、设置真空度，进行抽机器真空，
3、根据原材料需腌泡的时间，设定操作时间后，开动腌制机，腌制时间一般受腌制的配方与被腌的肉类来定。
运行理念：
滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉制品在滚筒内部上下翻动，相互撞击、摔打，起到腌渍的作用，使肉制品均匀的吸收腌渍，提高肉制品的结合力及产品的弹性。，通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等） 与肉体蛋白质相互融合达到肉质变嫩、口感好、出品率高。
该机还具有变频功能，使滚揉转数根据工艺任意调节，使机器使用安全、方便、节能高效。该机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，合理大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小、性能可靠，使用效率高等特点。
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