品牌:诸城市春秋机械有限公司
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诸城市春秋机械有限公司 |
型号 |
300 | |
加工定制 |
是 |
产量 |
100kg/h |
功率 |
23kw |
面粉容量 |
100kg |
适用范围 |
空和面机茶餐厅设备冷冻食品厂设备面包房设备蛋糕房设备中餐店设备休闲食品厂设备 |
重量 |
1600kg |
产地 |
山东诸城 |
货号 |
1 |
功率 |
23 |
规格 |
1860*1100*1560mm |
厂家 |
诸城市春秋食品机械有限公司 |
厂家 |
公司名称： 山东诸城春秋食品机械有限公司
公司地址：山东潍坊市诸城市密州东路3700号
联系人：王经理
联系电话：18366316377
产品发货地：山东 潍坊市
公司主营：250冻肉绞肉机、真空和面机、盐水注射机、斩拌机、真空滚揉机、灌肠机、真空拌馅机、定
真空和面机是在真空负压状态下把面粉和水融合在一起，小麦粉在真空负压下搅拌，避免了面粉发热，没有游离的水分子存在，面粉中的蛋白质在最短时间内最充分地吸收水分，使小麦蛋白和水分子结合的速度大大增加，增加面粉的吸水性，大大提高了面皮的透明性和筋性。所以真空和面机在速冻水饺行业里的已被广泛应用，主要是为了提升品质，增加口感，筋性，不破裂，色泽好。
春秋真空和面机做速冻水饺有优势：
1、真空和面机抽真空之后，面粉颗粒充分膨胀，吸水量多，同样的面粉可以多出5%-7%的面团。
2、真空和面机抽好真空之后，面团和出来什么样就是什么样，柔软、筋道，不粘皮。
3、尤其是在夏天，面团不会自然醒发。
4、面团切面后无气泡。
5、和出来的面团做成面皮不粘皮、不破皮，面皮晶莹剔透，是做速冻水饺、灌汤包、水晶饺子的选择。
6、具有自动出面功能，正反转功能，自动翻箱功能，用多少出多少。
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