品牌:诸城市春秋机械有限公司
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诸城市春秋机械有限公司 |
型号 |
300 | |
加工定制 |
是 |
产量 |
100kg/h |
功率 |
23kw |
面粉容量 |
100kg |
适用范围 |
空和面机茶餐厅设备冷冻食品厂设备面包房设备蛋糕房设备中餐店设备休闲食品厂设备 |
重量 |
1600kg |
产地 |
山东诸城 |
货号 |
1 |
功率 |
23 |
规格 |
1860*1100*1560mm |
厂家 |
诸城市春秋食品机械有限公司 |
厂家 |
公司名称： 山东诸城春秋食品机械有限公司
公司地址：山东潍坊市诸城市密州东路3700号
联系人：王经理
联系电话：18366316377
产品发货地：山东 潍坊市
公司主营：250冻肉绞肉机、真空和面机、盐水注射机、斩拌机、真空滚揉机、灌肠机、真空拌馅机、定
真空和面机主要适用于各种面制品的加工，根据面食产品所使用的小麦粉的特性，可选择不同浆叶形式达到不同的和面效果。自动和面机价格模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品，口感光滑，透明度高，弹性好。真空和面机操作方便，自动化程度高。整机采用不锈钢材料制作，符合现行有关食品卫生标准。
◇可根据工艺要求设定和面时间、真空度。缸体具有密封性能好，面粉无跑冒现象。
◇真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，和面配水量在常规工艺基础上可适量增加约20%。
◇快速拌合，使小麦蛋白质在最短的时间内吸收水份，比常规状态下和制的面团熟化程度提高2倍以上，且不损伤已形成的蛋白质面筋网络结构。
◇使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。
◇加工出来的面品，面团均匀、弹性好、面制品滑爽、可口、有咬劲、面筋力高、透明度高。
◇v字形板式桨叶在面箱中绕主轴的轴线作回转运动，由于桨叶向两边推动面团，所以可以解决受力不均现象，使机器运转平稳。
◇这样可保证固定于主轴上的桨叶在转动时运转轨迹为一圆柱体。同时又抵消了推动面团而产生的轴向力。能够使机器在运转时更加稳定，提高整机使用寿命。
◇真空和面机主要由机架、机体、可旋转和面箱、和面箱盖、机械传动部分、真空部分、电控部分等组成。
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