商用厨房设备设计遵守的六大原则

商用厨房设备设计原则

1、平安的原则

商用厨房设备的设计首要就是平安原则，人生平安、社会平安为重中之重。要确保设计产物的质量保证，商用厨房设备在设计上应考虑其在利用进程中合适人体平安原则，避免过量的锋利设计，保障人在利用进程中的平安。

2、人道化的原则

厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按准确的流程设计各部位的摆列，对往后利用利便十分主要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到利用的利便水平，要选择合适人体工程道理和厨房操作法式的酒店厨房设备。

3、卫生的原则

商用厨房设备要有抗御污染的能力，出格是要有避免甲由、老鼠、蚂蚁等污染食物的功能，才能保证整个厨房设备的内涵质量。

4、防火的原则

商用厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备出产厂家出产的厨房设备面层材料全数利用不燃、阻燃的材料制成。

5、美不雅的原则

商用厨房设备不但要求造型、色彩心旷神怡，并且要有持久性，是以要求有较易的防污染、好洁净的机能。

6、节能环保的原则

商用厨房设备的燃料原多用煤，现通俗是采取燃油，燃汽，更环保。另外，厨房设备自己的产物，好比专业酒店厨房设备厂家出产的节能灶，大都能到达节能30%-60%以上。

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