宜宾蔬菜发展坚持“区域生态定布局、促进增收调结构、优质特色促发展”的思路，以蔬菜产业发展和质量提高为重点，实施无公害蔬菜生产技术为主线，产业发展呈现良好态势。

一、蔬菜产业发展势头强劲。到2011年末，蔬菜生产面积98万亩，比2005年69.7万亩扩大28.3万亩，年均增长6.8%；产量210.25万吨，比2005年147.7万吨增长62.55万吨，年均增长7.1%；产值37.6亿元，比2005年10.8亿元增加26.8亿元，年均增长41.3%。全市蔬菜产业在全市农业总产值中占第二位。无公害认证蔬菜种植面积达到63.5万亩；西瓜种植面积达到2.35万亩；食用菌栽培面积达到1.23亩。早春蔬菜栽培面积23.62万亩，秋淡蔬菜栽培面积16.58万亩。在早春菜、秋淡菜栽培中，保护地设施栽培面积达80％以上。

二、特色蔬菜基地建设成效显著。根据我市的地理和生态优势，按照全省优势农产品规划布局要求，已建成八大优势蔬菜产区49万亩，即：1、“三江”河谷区早春蔬菜基地15.6万亩；2、低海拔秋延后（含秋淡菜）蔬菜基地10.5万亩；3、加工蔬菜基地8.3万亩；4城市近郊保障性（含调味菜）蔬菜基地3.8万亩；5、水生蔬菜（莲藕等）基地2.8万亩；6、区域优势特色蔬菜（大葱、泡椒、生姜、蜜本南瓜等）基地4.6万亩；7、西瓜基地2.1万亩；8、食用菌（竹荪等）基地1.2万亩。与此同时，全市建成省“现代农业千亿增收工程”项目示范片9个，示范面积10.68万亩，超计划1.68万亩，实现总产值10.85亿元（蔬菜主导产值占81.5％），平均亩产值达到1.02万元，项目区农民人均增收914元。

目前，各主产区按照规模化种植、标准化生产、品牌化营销、产业化发展要求，形成了南溪区罗龙镇的茄子、花菜，江安县怡乐镇的大葱、翠屏区李庄镇的生姜，南溪区金竹乡的西瓜，珙县玉和乡、宜宾县观音镇的“天宇三号”海椒，宜宾县永兴、白花的莲藕，江安县迎安镇的“蜜本”南瓜等7个万亩以上的优势特色蔬菜基地，市场售价均一直看好。

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