电磁大锅灶属于商用大功率电磁炉系列中一种，应用最广泛的就是炒大锅菜，也叫电磁大炒炉，商用电磁炉是一个产品系列，涵盖中厨、西厨三十多个系列100多款产品。电磁大炒炉怎么安装使用许多人不明白，图文介绍电磁大锅灶大炒炉的安装使用方法。

电磁大锅灶根据锅口径分为6种型号，不同型号额定功率配置不一样，实用人数也不一样。从30-50人到200-300人炒菜、煲汤、油炸等都可以使用单灶。8档磁控火力开关在烹饪过程中根据需求调节火力大小，后背板显示屏为工作显示屏、显示火力档位、功率、耗电量、故障等。前面板蓝色显示屏为功能操作屏，功能操作屏具备定时、定温、预约、曲线加热、自定义菜单等多种功能，具备时间、温度、火力数字化显示功能。在保温、油炸、无人值守的煲、炖、蒸、煮中，功能屏非常重要。

电磁大锅灶怎么使用？关于第七代三模电磁大炒炉，具备手势启动、触摸屏启动和磁控开关操作启动模式，更贴合用户使用习惯和使用需求。第七代电磁大锅灶相对第5、6代产品，在同等功率、时间情况下，节省三分之一电费和四分之一时间。

关于电磁大锅灶的安装，要根据功率匹配线路和开关，才能避免使用过程中造成的线路发热老化和跳闸，安装前请认真查看匹配安装示意图。

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