饭店回应：自带酒水按销售价30%收费

本报记者高逸平

早报报道：每瓶500元的开瓶费，黄龙饭店开出了一份让张先生“hold不住”的价格单。经协商后，黄龙饭店同意“让步”，但每瓶仍收200元。“一共开了5瓶，消费清单上写的是，1000元的开瓶费。”对于这个数字，张先生还是觉得“离谱”。

“他们已收了15%的服务费，为什么还要另算开瓶费？”、“开瓶费标准，也未在菜单或醒目处告知消费者，这样不合适吗”……张先生接连抛出问题。

开瓶费之争，已有多年，却总未能有效解决。其实，“根源在于饭店酒水价格太过暴利。如果定价理性，消费者还会选择自带酒水吗？还会有开瓶费之争吗？”浙江省消保委副秘书长叶元春直言不讳地说。

消费者质疑：

1000元开瓶费收取太离谱

前晚，张先生请朋友去黄龙饭店中餐厅吃饭，随身带了5瓶红酒，“包厢是提前预定的，当时也没说不能自带酒水。”

这5瓶红酒，是张先生提前买的，“智利进口的红酒，每瓶500余元。如果黄龙饭店有，那价格肯定也远高于500元。”

点完菜后，当张先生提出需开瓶时，服务员开出了“每瓶500元”的开瓶费，或“按人头每人收200元”。“可我们有十几个人，就要2000多元了。”张先生直喊‘离谱。

经协调后，“最终收每瓶200元，一共开了5瓶，也就是1000元。”此外，张先生还单点了一瓶卡斯特红酒，“我们带的不够喝，这瓶要700多元。”

“据我所知，一般酒店只收50元开瓶费。而且协商后，也都能免掉。其实，合理的开瓶费，我能接受。但这个价格，是不是太离谱了？”张先生质疑道。

饭店回应：

自带酒水按销售价30%收费

黄龙饭店公关部门的一位工作人员解释：“我们是不允许消费者自带酒水的，客人事先并未对我们说明自带。就餐时，服务员婉言表示过‘谢绝自带酒水，但客人执意要喝自己带来的酒。”

至于共收张先生1000元的开瓶费，她说，“当时我们建议客人，点一瓶我们这里的酒水，自带的就帮他免费开瓶。但客人已经开口说付开瓶费了。”

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