多吃蔬菜坚果豆类等

刊登在最新一期《美国临床营养学杂志》的一项跨国研究发现，多吃绿叶蔬菜、坚果、豆类等富含镁的食物，可能会降低中风风险。

研究收集过去14年间7项相关研究数据，以美国、欧洲和亚洲总计25万人为研究对象。

在平均11年半的跟踪调查期间，大约6500人中风，发病率大约为3%。研究结果显示，受访者每天多摄入100毫克镁，罹患由血栓引发的最常见缺血性中风几率下降9%。

研究员说，研究不能完全确定食用富含镁的食物与中风几率之间的直接关联，原因在于不少临床研究排除了遗传等因素影响，这可能导致研究结果不精确。

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