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名店大菜 打包当作年夜饭
2024-05-01 23:46    3545 

龙年年夜饭在哪吃?怎么吃?大饭店的包桌,年年火爆,下手慢的很难抢到。

市旅游委携手京城老字号饭馆和稻香村、月盛斋、天福号等特色名店,推出“百套年味儿带回家”活动,解了燃眉之急。把名店的经典菜肴打包回家,年夜饭在家吃,一样省心省力。

便宜坊的龙年家宴礼盒,凉菜、热菜、主食样样齐全:

凉菜有卤鸭翅、饣各馇盒、功德林的素排骨,热菜有素丸子、粉蒸肉、狮子头、烤鸭,主食是年糕鱼、豆包和寿桃,加起来总共十样,装在元宝形的竹筐里,体面又吉祥。这些菜都不添加防腐剂,常温下保存3天,冰箱里能放一周,吃的时候微波炉里转一下就能上桌。礼盒有两个价位:真空包装烤鸭只要298元;要是想吃现烤的得再加148元。当天烤好的鸭子冷却后,真空塑封包装,三天内不变味,还送30张饼和一袋酱。外卖家宴菜是厨师们在饭点过后利用休息时间赶制的,已经卖出去500多套,所剩不多,想买得抓紧。

丰泽园的外卖家宴菜分两档,1588元的有葱烧海参、油焖中虾、干炸丸子、白灵菇牛柳、红烧牛蹄筋、香酥鸡王、糟溜三白、干烧活鳜鱼8个热菜。2688元的也是8个热菜:葱烧海参、油焖大虾、鸡茸鱼肚、九转肥肠、芥蓝牛柳、红焖肘子、香酥鸡王和干烧活鳜鱼。这些菜要在除夕当天现做,还不能耽误晚上的包桌年夜饭,所以只能做出一百套,早在半个月前就抢订完了。

不过,现在丰泽园饭店门前开了年货大棚,米粉肉、梅菜扣肉、红烧丸子、四喜丸子等熟食卖得正火,20多块钱一盒,也是微波炉加热就能上桌。

除此以外,华天饮食集团旗下的20多家饭店和眉州东坡集团各分店也都准备了可以带回家的年夜饭,稻香村、月盛斋、天福号的熟食礼盒,也将为节日家宴增添美味。

来源:北京日报

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