编者按

民以食为天，尤其是在春节前后，食品市场保供和安全监管尤其重要。围绕市委、市政府对成都食品消费市场“量”要充足、“类”要丰富、“价”要平稳、“质”要放心的四大指标，目前各级各有关部门正在完善多层次、多渠道的节日市场物资供应网，着力完善全覆盖、全链条的食品安全综合防控网。效果究竟如何？从今日起，本报将派出多路记者深入食品生产基地、企业、市场，看看在宜人成都，城乡群众是否购得安心、吃得放心。

我市农产品质量安全状况良好

市场上林林总总的农产品，质量究竟怎么样？消费者该如何鉴别？大假期间需求量急剧扩大，能否保障供应？日前，市食安办权威发布消息称，我市农产品质量安全状况良好。

质量：从田间到餐桌都可控

农产品质量安全不仅关系着千家万户，也是农业经济发展的命脉。为了保障农业生产安全和农产品质量安全，市农委认真履行农产品生产环节质量安全监管职责，通过严格农业投入品监管、加强生产基地建设管理、建立农产品质量可追溯体系以及加强市场监督，构建起农产品从田间到餐桌的全程质量安全保障。

据了解，目前，我市所有食用农产品生产全部纳入质量安全监管范围，监管覆盖率达到100%。在监管过程中，加强对农产品质量安全监管力度。2011年，我市农业行政部门在种养殖环节对主要食用农产品进行监督性和例行性抽检4000批次，合格3954批次，合格率为98.85%；县级快速检测从无到有，年检测量达3万批次以上；监测品种从单一蔬菜扩展到蔬菜、肉类、禽蛋、水果、食用菌、牛奶等主要农产品。根据抽检的总体情况，我市主要食用农产品质量安全状况良好，水果、生鲜肉、鸡蛋的抽检合格率都达到100%；蔬菜和食用菌的合格率也达到98%以上。此外，2011年蔬菜、水果、食用菌等农药残留快速检测31296批次，合格率99.9%；瘦肉精检测157276头份，合格率100%；三聚氰胺检测3039批次，合格率100%，充分保障了成都农产品质量安全。

据悉，近三年，在农业部对全国大中城市蔬菜、畜禽、水果、茶叶四大类农产品质量安全监测中，我市农产品生产环节质量安全抽检合格率始终保持全国领先。

数量：米袋子菜篮子都充足

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。