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揭秘“注水”海鲜包
2024-05-01 22:28    3000 来源:《法制晚报》

今天上午,京深海鲜市场冷冻区,商户拿出冻得硬邦邦的对虾售卖 摄/记者 石爱华

多次冷冻增冰 针头注射鱼腹 增重牟取暴利——

“今年春节送什么?送礼就送海鲜包!”春节临近,海鲜礼品包进入销售旺季。

然而,记者在调查中发现,一些商贩在海鲜礼品包(以下简称海鲜包)上做起手脚,用增层冷冻和针头注射的方法,将海鲜增重。推荐阅读伊朗将美军无人机据为己有 计划送还飞机模型给美国 去年国企利润2.26万亿十二五工业增加值年均增长8% 制造业拖后腿 fdi再现负增长 春晚彩排赵本山排场大(图)关羽和希特勒在一起 惊世油画(图)[股神争霸] 涨停王浮出水面赵晓:收入差距为何有增无减?

其中,被注水最多的是黄鱼、黄花鱼、对虾和龙虾这几类海鲜。

走访

价格差异大 热销海鲜包分三档

黄鱼、带鱼、对虾……这几天,京城各大批发市场的海鲜迎来销售旺季。

“海鲜包卖得最好,一天最少能批发上百件。”京深海鲜市场的商贩介绍说。在该市场的海鲜摊位前,来批发、购买海鲜包的消费者络绎不绝。

在这里采购的海鲜包可以自由搭配,热销的海鲜包大致分三档,380-440元的中档海鲜包最热销。

但记者发现,同一种海鲜包,不同摊位之间的价格差别相当大。如被誉为海鲜包不可或缺的“五大鲜”(带鱼、平鱼、虾仁、白虾、黄鱼),每斤价格最多可相差10元。

在部分摊位,一盒250克装的白虾35元,有的摊位价格为25元;舟山带鱼有的摊位每斤10元,有的摊位每斤15元。

记者注意到,消费者在选购海鲜包时,往往只说要多少钱的海鲜包,不会详细问每种海鲜的价格。于是,海鲜商户便借机加价。

三种热销海鲜包

低档包 150-180元 内装黄鱼、带鱼、虾仁、平鱼

中档包 380-440元 内装黄花鱼、带鱼、红虾仁、北极贝、平鱼、黄鱼、白虾

高档包 880-980元 内装舟山极品大平鱼(每条500克以上)、四头大对虾、极品海蜇、特级舟山带鱼、加拿大北极贝、舟山正宗野生大黄鱼(每条750克以上)、银鳕鱼

调查

鱼虾穿冰衣 大礼包增重

采访中记者了解到,商户海鲜包造假的主要手段就是“以冰充鲜”。由于海鲜都是冷冻的,于是,批发商和零售摊主就在冷冻时采取增层冷冻、针头注射的办法,以增加重量。

●手段一

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