新年的钟声刚刚敲过，传统的春节也为期不远了。

这几天，“杭州吃货”的年菜达人们正为了1月8日这天开烧的“吃货年夜饭”绞尽脑汁。

这顿年夜饭注定和往常不一般，江浙菜、闽南菜、创意私房菜……来自五湖四海的“吃货达人”们大费周章精心设计，就是为了那天的相聚。更特别的是，还有一批蓝眼睛、黄头发的外国年轻人会加入我们，烹制异国情调。

中西合璧的年夜饭菜单即将出炉，大家可以关注“杭州吃货”新浪官方微博或钱报网“杭州吃货专区”，品评“年菜”，等你来哦。

台湾大厨、私房菜达人跃跃欲试

来自台湾的赖来政是一家餐厅的大厨，这次他要做一道很费功夫、颇具有闽南风味的年菜“佛跳墙”。“很多台湾人过年也会自己做佛跳墙，要用老母鸡、排骨、干鱿鱼、干贝、鹌鹑蛋等多种食材，和鸡汤一起炖”。赖师傅说现在最大的困难是找不到好的芋头，“最好是广西一带出产的芋头”，芋头要炸过，才够粉够香。赖师傅说这绝对是一道功夫菜，最后吃起来是“神仙也跳墙”。

网友“寸言”是位热衷研究创意私房菜的妈妈，自从吃货年菜报名后就一直潜心研究。不仅专门设计了一道无论是在寓意还是食材都有十足年味的菜，还为她配了一个好听又大气的名字“归巢团圆虾”。这道菜用龙须面做为盘底，就像鸟巢一般，而虾球经过了她的独门处理后，虾尾会呈现孔雀开屏的样子。她说，这几天她正在做最后的“彩排”，而且当天她一定要亲自去挑选新鲜的明虾。

另外，来自福建的厨房达人若梦准备了福建家乡的特色菜，杭州的达人徐建敏不仅带来自己的拿手菜，还要在现场给大家包饺子。

来自意大利和俄罗斯的留学生组队秀手艺

这些来自意大利和俄罗斯的年轻人都是浙江大学的国际留学生，在中国学习中国文化的他们得知“吃货要办年夜饭”这一消息后告诉我们：“非常兴奋！”

来自意大利的笛雅和三位一同来自意大利的同学一边询问着活动的具体信息，一边毫不掩饰地表达了对这次活动的向往。她说：“我很爱下厨，我阿姨就是一位意大利的主厨。”她告诉我们，在意大利，阿姨还在一个家庭式的农场里教大家意式烹饪。有这样的环境，耳濡目染，想必笛雅的厨艺也可以和她的大厨阿姨有一拼。

来自俄罗斯的olesya一直想要了解中国文化，这次要做道沙拉，她可是有自己独门秘密武器菜谱。她向我们介绍说，在俄罗斯有个非常有名的网站，是由一个非常会做菜的女人办的，她常常到这上面寻找美食菜谱，自己跟着做。

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