日前，国务院公布了修订后的《饲料和饲料添加剂管理条例》（以下简称《条例》），《条例》自2012年5月1日起施行，内容涉及对各种大宗原料采购及质量的监控、生产工艺及过程标准体系的建立建设、饲料成品的科学储运和使用等各方面，旨在加强对饲料、饲料添加剂的管理，提高饲料、饲料添加剂的质量，从源头确保畜产品安全。

饲料业发展面临多重压力

中国是一个畜牧业大国，也是畜产品消费大国。近年来，随着人民生活水平的提高，肉、蛋、奶等畜产品逐渐成为百姓餐桌上的必备品。据统计，2010年，国家用于畜牧业的直接投入已经超过150亿元，畜产品在食品中所占比重也愈来愈大。作为畜产品生产的源头，饲料工业的规范直接影响着我国畜牧业的健康发展。

近年来，滥用兽药、违法使用瘦肉精、苏丹红、“蛋白精”等事件屡屡见诸报端，这些畜产品质量安全事件直接影响了畜产品消费，也说明畜产品质量安全的重点和源头在于饲料和饲料添加剂行业。

据介绍，当前饲料行业发展仍面临着较大压力。首先是原料风险的压力，其次是非法添加禁用药物和有毒有害化学物质的压力，第三是添加剂使用不规范的压力，第四是企业“小、散、乱”的压力，第五是养殖户自配料的压力，第六是监管执法能力明显不足的压力。

农业部畜牧业司饲料处处长王晓红告诉记者，《条例》是在对现行条例修订的基础上完成的，从审定、登记、生产、经营和使用等环节强化要求，保障畜产品质量安全。现行条例自1999年公布施行以来，对加强饲料、饲料添加剂的管理，提高饲料、饲料添加剂的质量发挥了重要作用。但是，随着食品安全法、农产品质量安全法的进一步完善，社会对饲料、饲料添加剂的质量安全也提出了更高要求。

关键把好3个关口

中国饲料协会相关负责人表示，从源头上确保食品、畜产品质量安全，关键是把好饲料生产、流通和使用3个关口。

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