在葡萄酒已经日益成为中国餐桌和宴席“常客”的今天，一向被视为西餐式餐饮文化代表作的法国葡萄酒，也正在进入越来越多普通中国人的日常生活。不过，经历了千年漫长发展史的法国葡萄酒毕竟是一个种类繁多的庞大家族，并且衍生出独有的法国葡萄酒文化。国内消费者在接触琳琅满目的法国美酒时，难免会摸不着头脑。这时，就需要位具有权威专业性能选酒知识的“高人”来为国内消费者指点迷津。

权威专业的红酒专家比尔大叔

“比尔大叔”是一个专业、时尚轻松亲切的品牌，品牌其核心成员billbrogan先生为国际知名的西餐、葡萄酒专家、英国米其林最年轻得奖厨师，更是国际葡萄酒大赛资深评委。国际葡萄酒大赛是全球最盛大最尊贵的酿酒美食盛宴，每年在英国伦敦举行，参加者都是全球最有名望的酿酒师和葡萄酒大师。

2011年，billbrogan先生在中国创立了“比尔大叔”品牌后，大家都亲切的称呼他为“比尔大叔”。比尔大叔目的是把“专业、时尚、亲切”的葡萄酒文化带给中国普通大众。比尔大叔服务我们将通过线上葡萄酒网络商城，线下红酒咖啡馆，和翼栈四合院餐吧，用快乐轻松的方式为我们传播葡萄酒文化。

比尔大叔红酒网（http://www.unclebill.com.cn）是国内第一家由国际水准的葡萄酒专家为网站量身打造酒单的葡萄酒网购商城，也是最轻松有趣的网上红酒商城，网站里面有新颖、专业、有趣的漫画资讯为大家普及红酒知识。可以说比尔大叔红酒网是咱老百姓身边的葡萄酒专家。

比尔大叔帮你识别红酒“身份”

现如今消费者存在对葡萄酒认识的误区，以为进口葡萄酒都是“奢侈品”越贵的越是好货。单从价格来判断葡萄酒的真伪与品质是很容易吃亏的。所谓“酒无定法”。其实什么酒配什么菜，更主要的是个人口味，而不是什么原则。原则就是你自己觉得这菜的味道和这酒搭配,就挺好。就像一幅画、一件雕塑，人人都称赞的艺术精品当然有，但多数是仁者见仁、智者见智的作品，比尔大叔认为其实你自身所喜欢的酒就是专属于你自己的酒。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。