秋冬季喝蜂蜜润燥温补是不少市民的养生习惯。有细心市民发现，街边肉菜市场常有小贩卖散装蜂蜜，并宣称自己是蜂农。对此，业内专家指出，应慎重购买市场挑担卖的蜂蜜，该“蜂蜜”多半是以明矾及化学药水勾兑的假蜜。

“养蜂人”卖“原装蜜”

市民蔡小姐称，在东兴粮油肉菜市场附近几次看见有农民打扮的人卖“原装蜜”，半个剖开的硕大无比的蜂巢摆在地上，巢上还有数只蜜蜂在飞，旁边有一两瓶用矿泉水瓶装的看上去很浓稠的蜂蜜，感觉蜂蜜就像刚从蜂巢中取出。卖家自称养蜂人，并保证蜂蜜纯度很高。

肉菜市场旁卖“原装蜜”，不少市民都碰过这种场景。此高纯度的“原装蜜”，价格却不贵，以450毫升装的一瓶蜂蜜为例，售价只要15~20元左右。记者走访时，卖蜜人宣称少了几道转手的中间差价，所以价格便宜。

“野生石蜜”实为造假

菜市场卖的蜂蜜到底是真是假？对此，广州市一蜂蜜销售商相关人士告诉记者，有蜂箱、蜂巢、蜜蜂并不代表卖的就是好蜂蜜，其实这些基本上都是假蜂蜜。该名人士提醒市民，要谨防以蜂箱作为道具卖假蜂蜜的陷阱，有花源才有蜜，固定放养的蜜蜂是不可能常年都有蜂蜜销售的，只需留意这些自产自销的蜂场周边有什么花就明白了。

慎买这些蜂蜜

1.“石蜜”：业界熟知的骗人老伎俩，为上个世纪70年代就开始出现的超级假蜂蜜。用融化的白砂糖掺入明矾及香精、颜料和发酵药水，倒入铺了各种草根青苔沙石的盆子里，待其冷却凝固而成的像石头一样的“野生石蜜”，千万不要上当。

2.乡下农户的散装蜂蜜：这些定点放养的非专业养蜂农户，产出的蜂蜜在成熟度、包装保存条件以及食品卫生状况一般难以保证；其产蜜多为普通花蜜为主，难有特定的保健价值及功效，在购买时应慎重。

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